Zavatra muffins, scones: fomba fahandro. Tsotra sy matsiro

Tahaka ny any Frantsa, sakafo maraina dia nanompo vaovao matetika croissants, ka ao amin'ny UK hisotro ny maraina kafe miaraka amin'ny Skane. Nentim-paharazana ity scones anglisy. Tsy maintsy ho avo, Airy, miaraka amin'ny volamena volontsôkôlà sy miavaka Crumb fotsy. Skåne dia anisan'ny sakafo Britanika. Ary satria misy maro noho izany fomba fanamboarana mofomamy matsiro.

Matetika no mofo mamy. Fa misy fomba fanamboarana amin'ny fromazy, trano rantsan-kazo fromazy sy tongolo. Dia nahafeno mety ho tena samy hafa: kanelina, sôkôla, Jak, voaloboka maina, Poppy ambioka. Skåne no nanompo tsy noho ny sakafo maraina fa koa noho ny dite lanonana amin'ny maintsy "Fife-tuft dimy." Raha fitehirizan-taratasy famenoana azy ireo voatery tsy dibera ary ny sasany Jak (mpandala ny mahazatra kokoa Brits frezy sy ny blackcurrant). Toy ny croissants tany Frantsa, tany Angletera scones no amidy na inona na inona mpivarotra. Factory horonana dia fihinana, Fa be ny hafanam-po eo gourmets tsy mahatonga. Tsara ny fizahan-toetra amin'ny dite mofomamy, ilay antsoina hoe "dite-efitra." Na hanendasany ny tenanao. Amin'ny fomba ahoana? Ireto ny fomba fanamboarana fototra.

Ny fomba hampiharana scones

Fa sakafo maraina, ny mena volo horonana amin'ny crispy sosona azo hanina amin'ny kafe. Kanefa misy fanao sasany ny Devonshire rehefa scones dia nanompo amin'ny dite. A manokana latabatra ataovy tsy flavored horonam sy zava-pisotro. Ny singa maintsy dite toy izany dia nokapohina fanosotra sy matevina, tsy nanitatra Jak (kokoa frezy, fa azo atao sy ny voasary). Nanompo mofo mafana na fara faharatsiny, mafana. Etiquette mila handrava Scone niampita. Antsasany iray mba handray ao amin'ny ankavia. Antsy ny tànany ankavanana dia tokony, ka nanitatra teo amin'ny Crumb Jak, ary avy eo - fanosotra. Izany rehetra izany teo amin'ny manitra nanasa vao mafana brewed dite.

Classic scones tsy famenoana

Tsy tiako ny lafaoro muffins, satria ny lavany, ary mandany fotoana? Angamba, mpikarakara tokantrano ny Britanika raha tany aminareo, firaisan-kina. Noho izany, dia nanjary tena tsotra fomba fahandro ho an'ny muffins. Classic scones azo karakaraina amin'ny antsasak'adiny monja (izany no efa nomena ny fanaova dingana). Ary hiatrika izany na dia tanora mpianatra. Izany no mahatonga scones nanompo mafana ny sakafo maraina. Mahandro azy ireo kely sarotra kokoa noho ny omelette. Aoka àry ny manomboka.

Miala avy hatrany amin'ny 190 ny lafaoro sy ny fanaova ^C voaravaka amin'ny fanomezam-taratasy fanaova. Ao amin'ny vilia baolina, afangaro 260 h koba tsara toto, mofo roa teaspoons vovoka, 50 g ny siramamy sy ny fiantraikany-tsira mitsangana izy. Add 75 h mangatsiaka dibera. Voatetika rehetra ho poti mampiasa antsy na blender. Ao amin'ny vilia baolina faharoa vzobem atody fork, manafoana azy amin'ny 120 ml ny fanosotra (lonaka, na ronono). Add ny sotrokely ny lavanila nalaina. Volem slurry ao amin'ny granular mifangaro. Haingana mametafeta ny koba. Ankino izany ho amin'ny floured ambonin'ny sosona. Lasitra (na olon-tsotra fitaratra) notapahina tamin'ny faribolana. Apetraho eo amin'ny taratasy fanaova. Skane etỳ ambonin'ny smazhem fanosotra. Bake tokony ho dimy ambin'ny folo minitra mandra volamena. Toothpick hijery fisian'ny. Aoka mangatsiatsiaka amin'ny tariby fitoeran'entana.

Skåne tamin'ny fomba fahandro fahiny

Ny anarana nifindra kilasy miteny ny Scottish fiaviany. Schoonbrood teny midika fotsiny mofo fotsy (schoon - "madio"). Scots mitsitsy ampiasaina pea na dia lafarinina. Noho izany, ny vary fotsy ny mofo hanina amin'ny andro fety. Voalohany scones Nihevitra fomba fahandro ho donuts Fry menaka. Fa na aiza na aiza, rehefa nanomboka nampiasa fanaova vovoka ny koba, hanendasany mofo ny vy. Fomba nentim-paharazana any Irlandy manohy mampiasa ovy hydroéthylamidon. Ireo Antsoina hoe irlandey scones Farls Soda. Izy ireo nanao hanim-py. Ny fomba fahandro dia tena mitovy ny teo aloha indray. Afa-tsy lafarinina tsy manampy siramamy. Atody ihany koa ilaina ny nokapohiny amin'ny Mixer, ka dia efa nitombo avo roa heny. Ihany dia haidiny amin'ny ronono. Mametafeta Manakodiava avy, manapaka ny bobongolo muffin. Solika an-tampon-atody yolk vokatra voatsatso amin'ny lovia kely ronono. Bake amin'ny 150 degre ho antsasaky ny ora.

Zavatra scones: fomba fahandro amin'ny voaloboka

Ao amin'ny Albion Scottish mofomamy natao farany ao amin'ny tsindrin-tsakafo. Araka ny efa voalaza etsy ambony, matetika voaomana muffin mamy. Possible dia nahafeno, fa izany no tsy mahazatra. Ny mahazatra kokoa ny safidy dia ny manampy sakafo isan-karazany ho amin'ny koba - kanelina, Poppy, voankazo maina na sôkôla farantsa. Andao hanomana scones amin'ny boaloboka. Ho toy izany horonam haingana sy mora foana.

Voalohany indrindra, fenoy amin'ny rano mangotraka antsasaky ny kaopy-boaloboka. Rehefa mihamangatsiaka nidina ny rano, sasao avy tsara ary avelao nivonto voaroy maina amin'ny lamba famaohana. Fantatra voaloboka maina, mazàna ny manify ny koba. Dry sakafo ireo dia mitambatra araka izay voalaza ao amin'ny fomba fahandro voalohany. Mahavita mandrefy dia toy izao manaraka izao: roa kaopy dia koba tsara toto haka efatra tablespoons ny siramamy, iray - ny fanaova vovoka, nisy fiantraikany ny sira sy 75 grama mangatsiaka dibera, izay haingana telo. Fomba fahandro ho an'ny atody izany dia tsy tokony hametraka. Kosa mametafeta izany antsasaky ny vera ronono amin'ny matavy tablespoons efatra marikivy fanosotra.

Fenoy ity fifangaroan'ny sakafo maina. Manaitra. Voaloboka dia interspersed kely lafarinina, hanampy ny koba. Izany dia hanome viscous, horonan-taratasy izany dia tsy ho azo atao. Hamiravira farantsa eny izahay, mamorona ny baolina, toerana teo amin'ny hodi-biby flatten. Menaka teo an-tampon'ny ronono (dia afaka manampy ny yolk) ka hafafiny amin'ny siramamy. Bake amin'ny 200 ^{° C ho} dimy ambin'ny folo minitra eo ho eo.

Scones amin'ny sôkôla

Izany no mora indrindra ho an'ny muffins fomba fahandro. Ny zavatra sarotra indrindra ao aminy - ny handrava ho farantsa kely stogrammovuyu fitsipika sokola toeram tsy misy fillers (mainty na ny ronono, ny safidy). Amin'ny sakafo miasa mafy araka ny rijan kilasika. Afangaroy antsasaky ny kapoaky ny koba tsara toto amin'ny dimam-polo grama ny siramamy. Add roa teaspoons ny fanaova vovo ny fitsapana. Telon-jato grama mangatsiaka dibera. Mametafeta ny koba ka Crumb ary aidino ny sôkôla. Ary avy eo dia nofaranan'ny paikady fotsiny ny tamin'ny ampahatelon'ny iray vera ny ranom-boasary! Mash, dia mizara ny koba ho baolina. Manitatra eo izahay scones ustelenny taratasy fanaova nahandro. Ary kitay hanendasanao ny ampahefatry ny adiny iray amin'ny 190 degre.

fromazy scones

Recipe Scottish na irlandey scones tafiditra ny fampiasana ny vary tsy lafarinina. Afangaroy izany (zato grama) sy tapany kapoaky ny oatmeal na bran sakafo haingana. Add antsasaky ny sotrokely ny sira sy siramamy. Ataovy vovoka na ny soda mofomamy. Telo 50 g mangatsiaka dibera. Masy ny sakafo rehetra ao amin'ny Crumb. Dimam-polo amby zato grama ny trano rantsan-kazo fromazy tsara mametafeta amin'ny lovia kely Paprika. Optionally, dia afaka manampy voatetika anana maina. Raha toa ny fromazy maina loatra, ny karazany roa izany tablespoons ny ronono na ny fanosotra. Haingana mametafeta ny koba. Omeo azy ny sisa amin'ny roa-polo minitra nivonto oatmeal. Ary rehefa afaka izany Manakodiava avy, hetezo ka nataony faribolana amin'ny taratasy fanaova. Scones fomba fahandro toy izany dia manoritra memy preheated ny roan-jato degre lafaoro nandritra ny roa-polo minitra. Mafana manompo azy, ary tsy noho ny dite. Afaka manana sakafo maivana lasopy.

fromazy scones

Tsy manomboka asa, tamin'ny voalohany fomba fahandro. Ihany fa tsy hitafy siramamy antsasaky ny sotrokely ny mainty sy mena dipoavatra. Add ny hatsiaka dibera sy mitetika ny zava-drehetra hotetehina tamin'ny antsy. Ankehitriny, telo ao amin'ity koba dimam-polo grama ny fromazy. Add telo penina tetehina madinika tongolo maitso. Fenoy tsy feno kapoaka buttermilk, kefir na yogurt. Mametafeta koba nandritra ny fotoana ela tsy soso-kevitra - fa avy amin'izany manamafy, ary scones amin'ny fromazy biscuits ho tonga toy ny. Aparitaho ny mofo amin'ny floured ambonin'ny ka hakodian'ny olona any an-fananganana centimeter matevina iray. Tapaho faribolana, ataovy eo amin'ny hodi-biby, ka aza mikasika ny tsirairay. Lubricates atody, hanopy marokoroko sira na Sesame ambioka. Ataovy in preheated fatana sy mahandro amin'ny 200 ^{° C} amin'ny roa-polo minitra.

Scone feno

Indraindray dia afaka mahita toy izany horonana. Skåne, ireo zavatra nataon-ny mameno, izay tsy tena thins ny koba. Raiso telo na efatra paoma, srezh hoditra, diovy ny voankazo boaty. Ny nofon'ny ny sodium, afangaro izany amin'ny siramamy ary havozo manitra. Mametafeta ny koba amin'ny mahazatra scones mamy. Velomy ny niala Bun tapa, hirodana an-tànany ao amin'ny mofo, nasiany sotro ny famenoana, mamatotra an-baolina indray. Ireo mofo ireo mofo ao anaty lafaoro preheated amin'ny 190 degre ho antsasaky ny ora. Tsy voatery nanenjika amin'ny famenoana, fa fotsiny Mahatsiarova ny paoma ny koba.

Honey scones

Izany mazava rehetra. Ny sakafo sy ny diloilo maina handray ao amin 'ny ampahany tahaka ny tamin'ny Britanika scones mamy. Mametafeta rantsan sombintsombiny. Ao amin'ny lovia iray hafa mitambatra roan-jato sy grama ny yoghurt 60 h tantely. Ny ronono dia mety ho vokatra na inona na inona; ny tsy miandany, miaraka amin'ny voankazo tsirony, amin'ny bran. Haneho ny fanandramana mofo sy ny tsirony dia yogurt. Na tantely koa ny milalao andraikitra. Tsy toy ny teo aloha rehetra levitra, io koba mila vilia fanaova ela. Ankino avy amin'ny fiofanana. Term telo. Indray Manakodiava avy. Cut mofo. Kitay hanendasanao azy ireo tao amin'ny lafaoro mafana amin'ny 220 degre nandritra ny folo minitra.