Adjika tsy mahandro: sakafo mahandro

Ireo tia ny ostrenkogo dia samy tia ity faniriana ity, tahaka an'i adzhika. Afaka manalefaka ny fiankinan-doha izy ary hanome sakafo ho azy ireo sakafo. Adjika dia loko roa - mena sy maitso. Ny singa lehibe no mena na maitso Chili dipoavatra, sira, zava-manitra, tongolo gasy, ary na dia horseradish walnuts. Manolotra fomba maro mahandro sakafo isika.

Acid adzhika tsy mahandro

Ity karazana fomba fanao mahazatra ho an'ny adzhika mena mena ity dia fantatra hatrany am-piandohana. sakafo:

• Capsicum eo amin'ny 500 g;
• Ny voan'ny kônandry (raha tsy izany - kônandry) - 15 g;
• Basil (voa maina na maina) - 10 g;
• Dill (maina na maina) amin'ny 10 g eo ho eo;
• Mialà eo amin'ny 10 g;
• 7-8 tongolo gilasy;
• Sakafo sy sira.

Teknolojia fanomanana

Adjika tsy mahandro sakafo dia mety tsara amin'ny fanasam-bavaka manokana avy amin'ny legioma, hena na trondro. Mba hahazoana ny saosy, dia ampy handikana ireo singa rehetra ireo. Sakafo sy dipoavatra alohan'ny hanaovana azy. Ny voany dia mametaka takelaka kely, ary ny tsimok'aretina dia tapaka amin'ny antsy. Ampiana hanina ny sira. Ity recipe ity dia mahazatra ary tsy mampiditra voatabia ao amin'ny firafiny.

Fandoroana adjika ny ririnina tsy mahandro

Ny fambolena tena mahavariana, voaomana arak'ity torohevitra manaraka ity dia tena mafana. Its composition:

• mangidy capsicum (maitso, na mena) dipoavatra amin'ny habetsahan'ny 1 kg;
• Voanjo voatsabo - 500 g;
• Sira lehibe amin'ny habetsahan'ny ¾ amin'ny fitaratra;
• Hazo fitaratra isan-karazany (ohatra, dill, hops-suneli, coriander).

Teknolojia fanomanana

Pepper vonona ihany amin'ny fingotra fonon-tanana, raha tsy izany dia afaka mahazo may. Esory ny vilany, esory ny tsilo. Aforao ireo pepper amin'ny fomba rehetra. Alao ny tongolo lay ary atsipazo ao anaty ala. Afangaro ireo zavatra ireo. Apetraho ny sira sy ny faniriana. Io adzhika tsy misakafo io dia tena henjana, ny fampiasana azy dia tsy atolotra ho an'ny olona manana fifehezana ny vavony. Raha azo atao dia azonao atao ny manalefaka kely ny tsiron'ny fanangonana. Raha tokony ho kilao mofomamy mofomamy, makà 800 grama mamy ary 200 grama mafana.

Adjika avy amin'ny voatabiha tsy mahandro

Hanamboatra menaka miaraka amin'ny voatabia ianao:

• Tazo mihintsy eo amin'ny 3 kg;
• Piho mamy eo amin'ny 1 kg;
• Garlic - 500 g;
• Poti-maitso maitso amin'ny 150 g;
• Hazo sira misy sira;
• 3 sasan-tsigara siramamy.

Teknolojia fanomanana

Adjika tsy misy mahandro na "hatsiaka" adzhika dia mora. Ny legioma rehetra dia tokony hosasana sy diovina (esory ny masomboly, tongolo, sns.). Ny fampiasana mofomamy hena (blender) dia mila manosotra ny zavatra ilaina. Mamy sira sy siramamy. Manaitra. Mialà mandritra ny 24 ora any amin'ny toerana mahafinaritra. Avy eo dia alefao ny ranon-dra (raha misy) ary ento ao anaty fitoeran-drano na siny. Arovy amin'ny hatsiaka.

Adzhika tsy mahandro: fomba fahandro amin'ny paoma

Hanomana an'i Adzhika ianao:

• Tazo mihintsy eo amin'ny 5 kg;
• Boligara dipoavatra eo amin'ny 1 kg;
• Apples (karazana sira sy karazana maherivaitra) - 1 kg;
• Karoty eo amin'ny 500 g;
• Voangom-bokatra - 500 g;
• Mofomamy mofomamy - ny isam-bolana dia tapa-kevitra araka ny tsiro (ny tianao kokoa, ny ampiana fanampiny);
• Sira sy siramamy.

Teknolojia fanomanana

Sasao legioma sy paoma, palma. Asio ny karaoty. Ireo zavatra hafa rehetra dia ny tany mampiasa mofomamy hena. Afangaro, ampio sira sy siramamy. Avelao izy hipoaka mandritra ny alina, ary aforeto ao anaty fitoeran-drano ary ataovy ao anaty toerana mangatsiaka.