Mahazatra sy ny tsy mahazatra Asparagus. fiomanana

Asparagus na, amin'ny teny siantifika, Asparagus - dia perennial herbaceous zavamaniry. Ny solofony tanora ampiasaina ao amin'ny sakafo hatramin'ny fotoana ireo asa fanasoavana. Ao amin'ny UK, dia malaza nanomboka tamin'ny taonjato faha-16. Ary, mandraka androany, dia heverina ho iray amin'ireo sakafo matsiro indrindra.

Asparagus, mahandro sakafo izay tsy mitaky na sarotra manipulations, amin'izao fotoana izao, dia ho hita mora foana amin'ny fivarotana sy eny an-tsena na oviana na oviana ny taona. Izany dia azo hazavaina tsy promptness teknolojia maoderina ny fambolena vokatra ity eo amin'ny faritra. Ary afa-tsy dia nisy nampiditra ny fomba ara-potoana ny firenentsika amin'izao fotoana izao dia tsy toy izany lavitra, toa an'i Frantsa, Italia na Espaina. Izany zavatra izany indrindra no antony, Asparagus, izay ananantsika mba hanomanana, matetika no mandray ny maitso. Fa ankoatry ny maitso dia mbola fotsy sy lamba volomparasy. Green, toy ny legioma maniry misy olon-tsotra tao amin'ny saha. White, raha maniry amin'ny maizina tsy misy fahafahana miditra amin'ny masoandro, ary koa noho ny volomparasy Hue intsony kely foana ao amin'ny masoandro.

Fomba fahandro Asparagus fotsy? Toy ny hafa, tsy mitaky be culinary fa nahafinaritra, toy ny efa ho sakafo mihitsy. Kely izy nahandro amin'ny sira rano. Eto ny zava-dehibe indrindra tsy mandevon-kanina. Ary ianao dia afaka mitondra ho amin'ny latabatra. White Asparagus kokoa hanandrana malefaka. Raha misy ny fanantenana ny hahita azy io eto, dia afa-tsy tamin'ny volana Aprily sy Mey.

Asparagus mahandro sakafo dia tena tsotra, satria mifanaraka ao amin'ny efa-kanina: hena, trondro, ny hena, legioma sy voankazo mihitsy aza.

Tany am-piandohana ny fanomanana tokony nandamina sampany hatevin'ny, horantsanantsika ny sidina isan-bary, ka mahafindra ny mafy anatin 'ny fibre. Tokony ho toy izany koa ny sampany sakan'ny kely mamatotra amin'ny amboara, ka dia mora kokoa ny mahandro. Ny voalohany ho latsaka ao amin'ny rano mandevy matevina sampany. Ny zava-dehibe indrindra dia ny Asparagus, izay tsy maintsy miomana, aza mandevon-kanina. Raha tsy izany dia mety ho very loko. Mba hisorohana izany, azo atao ny hahandro sy ho mpivady.

Fiomanana nitifitra afa-miala amin'ny kofehy amboara no maina, dia ny lovia dia vonona ny ho nanompo amin'ny misy saosy na mafana fotsiny amin'ny ronono.

Azonao atao ny kitay hanendasanao nahandro Asparagus am in'ny fanendasa-kely voadio amin'ny menaka oliva ka hafafiny amin'ny grated fromazy, toy ny Parmesan.

Classic gratin ny Asparagus azo atao mora foana raha toa ka nanisy endrika nohosorana menaka sosona ny nahandro ovy, nivava plastika, Asparagus sy Hama ary ny tongolo. Izany rehetra izany dia pour voaharo torotoro tongolo gasy marikivy fanosotra. Hofafazany flakes ny fromazy sy manendasa amin'ny 200 degre nandritra ny 20 minitra.

Ny vaovao ovy nandritra ny minitra vitsy raha tsy efa vonona ny hametraka ny tapa-Asparagus voatetika. Raha mpahandro rehetra, manomana ny saosy. Hotetehina mitetika ny aneta, mitetika tongolo gasy roa jirofo ka kosohy ny zava-drehetra miaraka amin'ny sira sy ny menaka legioma. Rehefa nifarana ny fandrahoan-tsakafo, tatatra ny rano ary ampio ny masaka saosy. Taorian'ny fanakatonana ny sarony, mihorohoro ny vilany fotoana vitsivitsy. Ary teo ambony latabatra. Ny lovia mandeha amin'ny Bang!

Cake Asparagus - efa ho fandresena fandresena-lovia no izy. Mametafeta ny koba iray yolk, 150 grama ny dibera sy lafarinina sy hijoro ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny 30 minitra. Ankino ny mofomamy, dia ataovy ao anaty lasitra dia avy ny ankavia bumpers. Fa ny koba Ataovy ny nahandro, ary voatetika mitsimoka (kokoa ny loko isan-karazany - fotsy sy maitso), slices ny Paprika, maitso pitipoà, voatabia, raha tianao, manapaka farantsa. Legioma feno sira nokapohina atody, ny anana rehetra, ary voadio tamin'ny nataony tao anaty lafaoro. Izany dia voaendy amin'ny mafana ny 180-200 degre nandritra ny 35 minitra.

Lovia ny Asparagus dia heverina ho sakafo lehibe, miaraka amin'ny artichokes na truffles. By ny proteinina danja izany eo amin'ny legioma ao toerana faharoa, miaraka amin'ny legioma. Tena lovia ny Asparagus noho ny tsirony sy ny teknolojia fahaiza-manao dia afaka mahasolo antokon'ny Asparagus tsaramaso. Ny nahandro maitso tsaramaso, nandevona mivantana ao amin'ny pod, dia afaka manolo ny Asparagus tanteraka. Indrindra, ny teknolojia ny ny fambolena dia miparitaka amin'ny faritra sy izay mahatonga azy io idirana kokoa amin'ny fanjifana.