Ahoana no tezitra be foana isika voatabia ao amin'ny ririnina banky ao an-tokantrano?

Nahoana ary ny fomba tezitra be foana isika ao am-bifotsy voatabia? Angamba tsy misy olona eo amin'izao tontolo izao izay tsy tia namboarina pickles sy marinades. Tsy misy na inona na inona tastier kokoa noho ny solenenky hampilendalenda voatabia mena amin'ny ovy natono. Tsy misy, na dia tsy tena misy Gourmet sakafo - mahafinaritra be. Na izany na tsy ririnina fety azo atao hahazoana sary an-tsaina ny fety tsy misy toy izany Yummy latabatra. Pickles ary manompo toy ny ravaka ny latabatra ao an-ririnina, ary be koa ny sakafo. A brine avy ireo voatabia ny maraina taorian'ny fankalazana dia tsy maintsy ho tena manampy.

Rehetra dia tena tia azy, fa tsy ny rehetra no mahafantatra ny fomba sira ny voatabia amin'ny siny ao an-trano. Tsy Izany no tena olana. Ny zava-dehibe indrindra dia ny manaraka ny torohevitry ny sasany tsara tarehy vehivavy mpikarakara tokantrano, ary tsy hiala teknika fandrahoan-tsakafo. Ny vokany eo tsy ny fanandramana pickles, fa ny fiainana talantalana. Raha vita tsara, ny hatsaran'ny ny vokatra nalona voatabia afaka hampifaly sy ho an'ny taona manaraka.

Ahoana no tezitra be foana isika voatabia ao amin'ny banky: fiomanana

Ny lafin-javatra manan-danja indrindra amin'ity raharaha ity dia tsy mamokatra siny. Ao ny tsy naha, na dia zavatra hafa rehetra dia atao marina, dia azo atao amin'ny fotoana sasany ny mahita fa ny brine lasa rahona. Ankoatra izany, dia afaka banky amin'ny fiarovana ferment, ary ny asa rehetra dia hidina ny tatatra. To tsy izany no nitranga, siny ary tokony ho tsara lids nanasa, sterilized ary nataony tao ambony ambany (mandra-maina) tamin'ny servieta madio.

Mandra-pahatongan'izany, dia afaka manomana ny sakafo mba ho ampiasaina amin'ny fiarovana. Indrisy, tsy ny rehetra no mahafantatra ny fomba sira ny voatabia. Ny zavatra manan-danja indrindra - dia, mazava ho azy, ny tena voatabiha. Tsy maintsy ho mena sy masaka araka ny antonony, dia tsy dia lehibe. Lehibe kokoa mety ho ranom voatabia. Mba voatabia mbola tsy vaky any amin'ny banky, ary tototry ny brine tsara, dia ilaina ny manindrona ny fanjaitra akaikin'ny tahony. Tsy ho elaela, fa ny voatabia ho tastier. Mila koa aneta, horseradish, currant ravina, tongolobe, tongolo lay. Izany rehetra izany mba hanasa tsara ary manidina ny rano mangotraka.

Ahoana no tezitra be foana isika voatabia ho an'ny ririnina: Recipe

Ao amin'ny banky efa maina hametraka elo aneta, tapa- taratasy horseradish ravina dimy currant, roa jirofo ny tongolo gasy ireo sady nitetika ny ho tapa-onion efatra jiro. Rehefa afaka izany, mikitroka andalana stacked voatabia. Vonona? Ary izany rehetra izany dia feno rano mandevy ka nandrakotra amin'ny minitra 15. Rehefa avy notrohinao mbamin'ny faikany ny rano mafana ho any amin'ny lapoely, dia ataovy ao amin'ny afo.

Mandritra izany fotoana izany, ao amin'ny banky harefo 5-6 pea dipoavatra mainty. Ao amin'ny rano mangotraka izay notrohinao mbamin'ny faikany avy amin'ny siny, dia nanampy sira, siramamy, helo-drano ravina. Ento daholo ny vay, hamono ary ampio ny vinaingitra. Fa ny marinade tsara, dia telo-litatra siny dia mila:

- 3 tbsp. L. ny sira;

- Andininy faha-8. L. siramamy;

- 150 h ny vinaingitra;

- 5 pcs. leafs.

Voaomana marinade nandraraka tavoara voatabia. Nanakodia izany rehetra izany amin'ny manan-danja manokana ary nalefa tany amin'ny lakaly. Ary ny fanontaniana dia hoe ny fomba voatabia tezitra be foana isika amin'ny siny ao an-trano, nanorim-ponenana. Tsy azo antoka ny manandrana. Ajanony any ny tena mahaliana ny fomba fahandro sy izay hahafaly ny ankohonany nandritra ny ririnina.