Ahoana no vonoina ny baranjely? Baranjely stewed amin'ny hena: Recipe sary

Ao amin'ity lahatsoratra ity, dia hilaza aminao ny fomba hametrahana ny baranjely dia matsiro sy ny fifadian-kanina. Tsara homarihina fa avy any nanaiky legioma sy mahafa-po dia afaka manomana lafiny lovia, ary feno sakafo faharoa ventin-kanina. Diniho safidy roa amin'ny an-tsipiriany.

Ahoana no mahandro baranjely stewed miaraka amin'ny tongolo gasy sy ny voatabia?

Raha toa ka mila haingana mba hanao lafiny lovia ho misy hena na ny saosisy, ny nanolorana azy ho mampiasa ny manaraka fomba fandrahoan-tsakafo manokana. Tsy misy sakafo lafo vidy, ary tsy mandany fotoana.

Noho izany, alohan'ny hopotsirinao va ny baranjely dia tokony ho azo avy amin'ny:

• peppers lehibe - 1 PC.;
• vaovao eggplants dia kely - 4 pcs.;
• voatabia masaka dia malefaka - salantsalany 2 pcs.;
• jiro fotsy na mena - 2 pcs.;
• be ranony karaoty - 1 lehibe iray.;
• voana tanamasoandro eran'ny menaka (no mahay manampy ny dibera kely) - 50 ml;
• jirofo tongolo gasy - 3 madinika.;
• dipoavatra, sira, anana mamy misy - ampiasaina mba hanandrana;
• rano anaty tavoahangy - feno vera.

fanomanana sakafo

Braised baranjely miaraka amin'ny tongolo gasy hiverina avy tena manitra sy matsiro. Ary raha tsy mbola ataoko nahandro lovia toy izany, dia tokony hitodika any fandraisantsika ny legioma rehetra.

Aloha, mila hanadio azy tsy ho Peel sy bary, ary avy eo dia tapaka avy hatrany. Peppers Mila hanamarinana an ravin, mialoha peeled blanched voatabia - madinika, onion - ho cubes sy ny karaoty ary tongolo gasy jirofo - makarakara.

Raha ny vaovao eggplants, dia tokony ho tsara nanasa, manapaka amin'ny tapany lengthwise sy ny toerana ao amin'ny sira rano (iray vera ny rano - tsindrin-tsakafo lovia kely sira). Manapotsitra ny legioma araka izany koa no hirotsaka ho tokony ho ora. Izany no ilaina mba hahazoana antoka fa maximally izy ireo namoy ny zava-mangidy. Rehefa tapitra ny ny baranjely dia takiana indray mandeha indray ny hosasany sy mitetika ho cubes lehibe.

Roasting faritra voafehy

Ahoana no vonoina ny baranjely, ka dia mahazo matsiro sy ny ana-panahy ataony? Mba hanaovana izany, mampiasa fanampiny roasting legioma. Mba manangona ihany izy, dia takiana ny hanidinanao diloilo (voana tanamasoandro eran'ny solika) ao amin'ny lapoely amin'ny matevina ambany, ary avy eo dia haidiny ny karaoty sy tongolo. Fry ireo sakafo amin'ny mpanelanelana amin'ny tontolo hafanana kokoa mandra-volontsôkôlà volamena.

Quenching ny sakafo

Taorian'ny kiboriny sy karaoty no natsatsika, dia tokony hatao peppers, baranjely sy ny voatabiha. Ingredients mamy miaraka amin'ny zava-manitra sy ny madio anana, izy ireo dia tsy maintsy afangaro ary hampidina iray vera nahandro rano. Eto amin'ity composition, ny vokatra dia tsy maintsy madinidinika mandra-masaka tanteraka, izay tokony ho antsasaky ny ora.

Ny dingana farany

Taorian'ny sakafo dia ho tanteraka sy razvaristymi malefaka, dia tokony hanampy ny grated tongolo lay, dia esory avy amin'ny hafanana sy manome, rakotra nandritra ny 10 minitra. Ny sakafo vita dia soso-kevitra ho toy ny vahiny eo garnish ny nahandro, mofo na Nadininy hena.

Tsikelikely nahandro baranjely amin'ny hena

Raha te mahafa-po kokoa sy sakafo mahavelona, ny nanolorana azy ho hamono ny manga legioma miaraka amin'ny hena. Koa ianao indray mandeha mahazo sakafo feno, nefa tsy voatery misaraka manomana goulash sy ny sisa.

Noho izany, dia mila:

• peppers lehibe - 1 PC.;
• vaovao eggplants dia kely - 4 pcs.;
• voatabia masaka malefaka - 2 pcs salantsalany.;
• jiro fotsy na mena - 2 pcs.;
• be ranony karaoty - 1 lehibe iray.;
• voana tanamasoandro eran'ny menaka (no mahay manampy ny dibera kely) - 50 ml;
• Lavrushka - 3 ravina kely;
• dipoavatra, sira, anana mamy misy - ampiasaina mba hanandrana;
• rano anaty tavoahangy - feno vera.

fanodinana entana

Baranjely stewed amin'ny hena manana tsiro sy hanitra manokana. Koa, toy izany lovia mahasoa kokoa, fa tsy mandray anjara amin'ny ny endriky ny fahatsapana alahelo ao an-kibony. Noho izany, azo atao ny manomana ny sakafo efa ho isan'andro.

Mba manao ny tenanao ho sakafo, dia takiana mialoha mba hanala ny hena vokatra avy amin'ny vata fampangatsiahana ary aoka izany hitsonika tsara. Next veal tokony hosasana, nanadio ny singa tsy ilaina ireo sady nitetika ny ho farantsa somary lehibe. Koa dia mila mitetika sy legioma. Blanched voatabia peeled ireo sady nitetika ny ho cubes, onion - antsasaky ny vava vola teo, ary ny karaoty - makarakara. Ary ny baranjely, avy eo, toy ny fomba fandrahoan-tsakafo teo aloha, dia tokony omena mangidy tao Salt rano, ary avy eo dia tsy dia tetehina madinika.

Frying hena ingredient

Alohan'ny hamono baranjely, aza hadinoina ny Fry ny sakafo, anisan'izany ny hena. Mba hanaovana izany, dia tsy maintsy hametraka ny tapa-hen'omby tao anaty vilany miaraka amin'ny matevina ambany, pour azy ireo menaka (legioma) ary hitafy ny mpanelanelana amin'ny tontolo hafanana. Fry hena vokatra dia desirably ny ¼ ora. Ankoatra izany, dia tsy maintsy hanampy karaoty sy ny tongolobe, ary koa ny vitsivitsy lavrshuki ravina, dipoavatra tany sy ny sira. Thermally ampiasaina miaraka amin'ny legioma veal mbola mitaky ny 7 minitra.

Ny dingan'ny extinguishing

Rehefa avy nihinana teo tongolo sy ny karaoty browned amin'ny dibera, dia tokony hanampy ny voatabia sy ny baranjely. Afangaroy ny vokatra, dia mila handatsaka rano mandevy sy madinidinika, nanarona, tokony ho 35 minitra. Nandritra izany fotoana izany, veal dia ny ho tanteraka malefaka sy legioma - manome ny ranom-boankazo, ary mahandroa.

Sakafo matsiro manompo tsara ho an'ny sakafo hariva

Mandrosoa rehetra ny sakafo, dia tokony hanaisotra amin'ny hafanana sy ny rakotra fanaovam-panavotana eo ambany ¼ manome ora. Avy eo, ny sakafo vita ilaina mba handamina ny takelaka sy ny vahiny ankehitriny. braised baranjely azo voaravaka vaovao anana raha tianao. Ankoatra izany, fa tsy maintsy mampihatra ny sakafo hariva slices ny vaovao mofo ary ny aizim-fanosotra (mayonnaise).

Sakafo sakafo ny baranjely

Soanambo baranjely amin'ny zucchini tsy ny fampiasana ny menaka na dibera sy ny vokatra hohanina izay tsy caloric. In mifandray amin'ny lovia ity dia tena malaza eo ireo izay mikatsaka ny very lanja, na izay voatendry hiantra sakafo.

Mba hanomana ny stewed baranjely amin'ny zucchini, dia tsy maintsy hividy:

• peppers lehibe - 1 PC.;
• baranjely kely vaovao - 2 pcs.;
• zucchini vaovao araka izay azo atao sy ny tanora - 2 pcs.;
• voatabia masaka malefaka - 2 pcs salantsalany.;
• jiro fotsy na mena - 2 pcs.;
• be ranony karaoty - 1 lehibe iray.;
• Lavrushka - 3 ravina kely;
• jirofo tongolo gasy - 3 madinika.;
• sira, mamy anana rehetra - nampiasaina mba hanandrana;
• rano anaty tavoahangy - feno vera.

fanomanana legioma

Talohan'ny manomana izany lovia mba ho ampiasaina legioma. Baranjely Tokony alona amin'ny rano masirasira, ary avy eo dia manapaka ho cubes. Courgettes mila hosasana, tapaka ny tahony, navels, lava tsanganana sady mandimandina. Manaraka, dia mila mitetika ary koa ny baranjely. Tongolo, mamy dipoavatra sy ny karaoty dia tsy maintsy nodiovina, dia nanapaka ho tapany vava sy ny faribolana tsirairay avy. Ary ny voatabia, dia tokony scalded amin'ny rano mangotraka, hanala ny Peel ka kosohy amin'ny blender miaraka amin'ny tongolo gasy.

hafanana fitsaboana

Omano ny lovia bottomed kokoa vilia baolina. Ilaina ny mitodika ny hametraka ny karaoty, peppers, tongolo, zucchini sy ny baranjely. Taorian'izay, ny sakafo rehetra ilaina mba hafafiny amin'ny sira sy anana, ary avy eo dia haidiny ny nahandro rano sy voatabia gruel amin'ny tongolo gasy. Sakafo koa dia tsy maintsy hatao eo amin'ny lovia, ary hitondra ny mangotraka sy madinidinika nandritra ny 40 minitra.

Rehefa mahandro sakafo, ny singa rehetra ny soanambo legioma tokony manitatra eo amin 'ny takelaka, ary manompo miaraka amin'ny salady sy ny anana vaovao kôkômbra, mamy amin'ny menaka oliva.