Tsaramaso amin'ny hena - haingana fomba fanamboarana

Tsaramaso - malaza indrindra fototra ny legume fianakaviana. Tsy ilaina, araka ny ahitana be dia be ny proteinina, vitaminina sy mineraly toy ny phosphore, solifara sy potasioma. Nandritra ny hafanana fitsaboana, zavatra mahavelona ireny dia tsy maty. Afaka manomana matsiro lovia ny tsaramaso sy ny hena. Izy ireo dia haka ny toerana mendrika ao amin'ny sakafo. Ny tena mahaliana dia ny an'ny lafiny sakafo sy ny tena Mazava ho azy fa afaka ny ho tsaramaso amin'ny hena. Fomba fanamboarana be isan-karazany sy mora hiomanana. Koa raha manana fahaiza-manao sy ny fandrahoan-tsakafo te-hanomana ny sakafo sanda angovo, mieritreritra momba ny tsaramaso sy ny hena. Mitovy fomba fanamboarana sakafo tena matsiro roa mitambatra sy ny vokatra ara-pahasalamana. Raha manomboka ny mpandray vahiny, miezaka mahandro sakafo mahagaga ity, ary izany dia nandritra ny fotoana ela dia ny toerana tena sakafo ny fianakavianao.

Fa mahandro tsaramaso amin'ny hena ao am-bilany , dia mila ny manaraka fangaro:

- 300 gram tsaramaso (mena , na fotsy hoditra);

- 2 pcs. onion (eo ho eo ny vidiny);

- 3 karaoty;

- 300 grama ny kisoa;

- 30 grama ny legioma menaka;

- 4 jirofo ny tongolo gasy;

- tany dipoavatra;

- sira;

Ankehitriny fantatrao ny sakafo rehetra ilainao, mianatra ny fomba fahandro tsaramaso ventin-kanina!

Fanomanana ny dingana;

1 - Mba manomboka manome fitoerana tsaramaso, hanary rava varimbazaha. Hosasany izany mba hanary ny fako. Ary ny manapotsitra azy io, dia hamela izany amin'ny rano nandritra ny alina. Raha toa ka tsy manam-potoana, ary te-hanomboka avy hatrany ny fanomanana ny vilia, dia afaka mandao ny tsaramaso ao amin'ny rano, fara fahakeliny, ny 30 minitra. Afaka mampiasa maro tsaramaso.

2 - Raha ny tsaramaso otmoknet, hanova ny rano ary ny vilany eo amin'ny afo. Hahatonga ho eo amin'ny vay ka mahandro azy 1, 5 2 ora eo ambany hafanana. Tamin'ny 2 fitaratra tsaramaso isaina 4 kaopy eo ho eo ny rano. Tsy maintsy manomana ny tapany. Andrahoy tsy maintsy ao anatin'ny vilany amin'ny rindrina matevina.

3 - Ny tsaramaso andrahoina amin'ny colander aforeto, ary hifindra amin'ny misaraka vilia baolina. Ron-kena izay nandrahoana azy mba hitehirizana.

4 - Manomana ny legioma! Hotetehina mitetika tongolo roa. Tsy maintsy ho diovina sy tetehina madinika kely ho cubes 3 salantsalany karaoty.

5- 300 grama ny kisoa tsara nanasa ireo sady nitetika ny ho farantsa lehibe. Ao amin'ny lapoely no haidiny mafana menaka legioma sy ny hena ao Fry ho tra volamena volontany. Hanampy ny tongolo sy ny sauté izany ny hena nandritra ny 3 minitra. Tokony ho translucent tongolo.

6 - Ny lovia, izy no ho andrahoina amin'ny vilany tany vilany. Nametraka azy ao amin'ny sosona ny hena nendasina miaraka amin'ny tongolo. Ary ny faharoa sosona karaoty voatetika sy tsaramaso.

7 - ny ron-kena izay ny masaka tsaramaso, kely sira sy dipoavatra. Mitetika 4 jirofo ny tongolo gasy, ary hanampy azy ho ny ron-kena.

8 - Pour izany ron-kena votoatin'ny ny vilany tanimanga. Vilaniny fandraofan-davenona Saròny mafy, ka hanendasany azy ireo ao amin'ny lafaoro amin'ny mari-pana ny 150 ny 180 degre nandritra ny 40 minitra.

Ny hanitra avy amin'ny sakafo mahagaga. Matsiro indrindra raha manaiky handravaka tsaramaso masaka voatetika aneta ventin-kanina. Fomba fanamboarana avy amin'io zavamaniry na dia Nanoro hevitra ny dokotera hampiditra ao amin'ny sakafo tahaka ny tena mahavelona salama vokatra. Tsaramaso misy ny mitovy habetsaky ny asidra amine, ary koa ny hena-misakafo, noho izany dia tena tsara ho an'ny hanina mandritra ny fanoloana Karemy. Tsaramaso ihany koa ny mandeha tsara amin'ny akoho, holatra, ovy sy ny vary. Nifidy ny fomba fahandro, miraikitra amin'ny sasany fitsipi-tsiro, fandrahoan-tsakafo tsaramaso sy hena. Ny fomba fanamboarana be mpitia ary na dia matetika ampiasaina ao amin'ny sakafo! Raha te-hanandrana, dia afaka manampy isaky ny lovia fangarony hafa, dia hahazo ianareo vaovao sy mahaliana culinary mahafinaritra.

Tsy manam-petra saina dia hanampy anao manarona ny posh latabatra sy manan-karena, satria zava-dehibe indrindra - dia ny liana ny vehivavy mpikarakara tokantrano, izay te hampifaly ny fianakaviany sy ny vahiny izay tonga.

Mahandro sakafo ara-pahasalamana, ara-boajanahary hihinana sakafo sy ho salama foana, ry mpamaky!