Andrahoy matevina ronono Voafintina ao an-trano.

Sweet nify, tia ny vokatra fotsiny toy ny mientona ny ronono, zara raha mahafantatra ny zava-misy fa ny adidy confectioner Nikolya Apperu avy any Paris. Ary raha namoaka ny hevitry ny hevitra hamorona sakafo am-bifotsy, nipetraka tao amin'ny fivarotana vatomamy. Ny asa gastronomic ahitana tamin'izany andro izany ny rehetra afa-tsy siramamy sy ronono, nahazo fankatoavana iraisam-pirenena sy miely patrana manerana izao tontolo izao. Tsy namorona ny voalohany ronono Voafintina ao an-trano izany ary marisika confectioner amin'ny 1804. Afa-tsy 1849. Orinasa Amerikana no fitaovana voalohany no noforonina izay afaka manome ny faobe famokarana ireo vokatra. Tamin'ny 1881. nisy kely zavamaniry mamokatra vokatra ireo, ary ao Rosia. Haingana izy nahita ny mpividy, ary toy izany koa nanomboka niseho zavamaniry toy ny holatra manarakaraka ny ranonorana. Fa ny panjakana Standard noho izany vokatra efa nivoatra ihany zato taona tatỳ aoriana.

Ahoana no voalohany namoaka Voafintina ronono ao an-trano? Fototra tsotra rehetra: samy hafa firenena rehetra ombivavy ny ronono amin'ny siramamy, ary mifangaro ny mientona ny hamandoana. Ilaina ny manamarika fa araka ny GOST Voafintina ao ny fanaovana ronono nisy ombivavy manontolo ny ronono sy ny siramamy. Ao anatin'izany dia tsy nisy zavamaniry menaka na flavorings. Izany rehetra izany dia, raha ny marina, tsy ilaina, satria nanova be ny fanandramana ny vokatry ny vokatra.

Amin'izao fotoana izao, ny mpanao asa tanana ao an-toerana niezaka dikan-samihafa ny fomba fahandro ny an-trano ny Voafintina ronono. Diniho ny sasany amin'izy ireo, izay manokana hitako fa tena mahaliana, satria ny vola lany ny toy izany vokatra ao amin'ny fivarotana dia tena avo, izany fa tsy hoe zavatra ilaina, naka tafiditra ao ny zava-misy fa manana telo ankizy mitombo, mahandro ny Voafintina ronono ao an-trano. Izany dia tsy vitan'ny hoe tsy lafo, fa koa kokoa ilaina, araka ny Voafintina ronono masaka ao an-trano dia ahitana afa-tsy izay no nataony tao, ka nomena ny be isan'ny mpanamboatra sy avo dia avo kalitaon'ny sakafo eo amin'ny talantalana, an-trano dikan aho tena faly.

Voalohany nisarika ny saiko dia ny ronono Voafintina ao an-trano:

Afangaroy litatra bovine vaovao voatery ronono amin'ny ½ kilao ny siramamy. Ny vokatr'izany dia hitafy mifangaro kely iray afo ary nahandro mandra-matevina. Aza adino ny manaitra azy io indraindray mba tsy mahamay. Zava-dehibe koa tsy mba maika ny voajanahary Mazava ho azy fa ny zava-nitranga, satria raha tsy izany, fampitomboana ny afo, tsy manome thickening, fa mampitombo ny mety ny hahazo "ny vokatra amin'ny afo." Fa thickening haingana dia afaka mampitombo ny levitra ny siramamy. Aza matahotra raha ny vokatry ny ronono dia tsy ho fotsy, ary beige na mavo hues. Tsy misy fiantraikany ny toetra.

Ary rehefa nanao fotoana roa izany Voafintina ronono, Tsapako fa manjavona avy vata fampangatsiahana dia haingana be noho izaho no nataony. Izany no nahatonga ahy fikatsahana vaovao. Ny tanjona dia ny hampihena ny fandrahoan-tsakafo ny fotoana, satria ny fomba voalaza etsy ambony dia tena mafy.

Noho izany, dia nahita aho, tahaka ny ronono an-trano mpahandro Voafintina tena haingana. Mahandro ronono ny Voafintina ao an-trano haingana azo atao amin'ny fomba roa. Izany no lalana, ka saika ihany, fa misy fahasamihafana kely eo amin'ny teknolojia. Dia mamaritra ny roa, ka hifidy ny olona fa ho tianao.

- haidiny kapoaky ny rano mangotraka ny premix ny 50 grama. menaka, mazava ho azy, creamy, ary 2 kaopy granulated siramamy (I ketraka rononomandry tao amin'ny lafaoro microwave ao amin'ny kapoaka teny an-blender amin'ny fasika). Izany rehetra izany dia ilaina mba hanozongozona ka miasa ny blender, tsikelikely hiditra ao fifangaroan'ny maina ronono - 4 kaopy. Tohizo whisking mandra-mandra-mandika ny vongan rehetra sy ny mifangaro nanomboka thicken. Thickening dingana, mahagaga, tena haingana. Ataovy ny ronono ao amin'ny vata fampangatsiahana zagusnet mbola ao amin'ny dingan'ny hihena.

Ao amin'ny blender mila karavasy vovo-dronono (400 g.) Raha mafana ny rano (2,5 v.). Ireo zavatra mifangaroharo dia naidina ho lapoely, hametraka ny kilo ny siramamy ka nataony teo amin'ny afo kely. Hampisy, miandry ny voalohany ka manjary miboiboika. Tsy tranga aza avela fery izany. Noho ny fahatongavan'ny ka manjary miboiboika fandrahoan-tsakafo dingana vita, esory lasitra avy amin'ny hafanana sy ny mametafeta minitra vitsy, ny vokatry mifangaro. Mahandro sakafo vita tony sy hankafy ny vokatr'izany.