Ny fototry ny rehetra dia afaka manompo toy ny lovia kisoa aty? Recipe Mametaka tsara fantatra. Fa afa-tsy izy amin'izao vokatra, dia ho vitanao matsiro isan-karazany toy ny sakafo isan'andro, ary koa ny fety latabatra.
Braised kisoa aty
Fomba fanamboarana vokatra avy amin'izany matetika no ahitana legioma. Andeha isika haka kely mamy kokoa dipoavatra maitso, efatra kiboriny sy manomana kanto vilia. Fa izy no mila aty kisoa - fomba fahandro haka ny iray kilao io entana, ary koa ny enina jirofo ny tongolo gasy, ary maina maina oregano Paprika. By-entana matetika Nanoro hevitra ny manapotsitra ao amin'ny ronono mba hanatsara ny tsirony. Fa ny aty kisoa, fomba fahandro sakafo izay isika izao handinika, dia tsy mila izany. Tsy toy ny henan'omby na veal, dia tsy ho sarotra anefa, ary manana tsirony miavaka sy grainy mihasimba.
Hetezo aty mahitsizoro ravin-hatevin'ny tsy mihoatra ny iray centimeter. Onion - tapany vava vola. Tongolo gasy mitetika tamin'ny antsy maranitra. Peppers Bell dia afaka miomana amin'ny ny fahendrenao, manapaka amin'ny tapany na ny antsasaky vava vola, mialoha fanadiovana. Dia mandra-lard Fry amin'ny mazava volamena mainty tongolo, peppers sy ny tongolo lay. Mahatsiarova amin'ny Paprika, mafana, manampy ny aty. Raha ny vokatra amin'ny lapoely nanomboka maina, aidino ny ron-kena kely. Rehefa tapitra ny nahandro hanaitra amin'ny oregano sy ny dipoavatra. Rehefa afaka dimy minitra, hamono sy hanompo. Voaomana toy izany kisoa aty (fomba fanamboarana sary mampiseho fijery tsara tarehy lovia) nahazo somary be ranony, Sady tiana. To ny tsara nahandro sakafo, ary avy eo dia kely toasted slices ny ovy.
Kisoa aty. fomba fahandro frantsay
Io karazana Mametaka antsoina hoe "stalemate". Mety haka antsasaky ny kilao amin'ny atiny lehibe, dia izy henan-kisoa matavy anatiny, folo grama ny mahazatra tsara sira, etona askorbinok (toy ny miaro, mba hiaro loko) sy dipoavatra mainty. Hanome ny tsirony manokana ny frantsay chefs napetrany tao anatin'ny stalemate maina zenevrie voaroy. Ao amin'ny firenentsika dia tsy toy ny sakafo hafakely araka izay mety ho toa: afaka mividy azy ireo tao amin'ny sampan-draharaha ny zava-manitra na ny fivarotam-panafody. Hisy voany halain'ny dia faniry eo anoloan'ny tsoratadidy ao amin'ny Hala-- ny hanitra fiarovana. Fanadiovana aty mangatsiatsiaka tsara (fa tsy tao amin'ny vata fampangatsiahana), fa tsy hamela azy io ho mafana, nalevina tao hohanina grinder, miaraka amin'ny matavy. Tena zava-dehibe ho an'ny naniry ny Pate tsy miovaova. Dia nataony tao amin'ny hena vao mafana dipoavatra sy zenevrie nitoto voaroy. Afangaroy koba mandra-matevina tsy fiovaovana - dia tsy ho vita izany, raha ny sakafo tsara afo. Hala-refractory Aelezo amin'ny banky. Teo an-tampon'ny fitoeran-javatra tsirairay, mametraka tapa-omentum (volovolo amin'ny kisoa matavy kibo) - izany entana azo vidiana eny an-tsena amin'ny ny mpivaro-kena. Fa azonao atao raha tsy izany. Top banky amin'ny tsirairay amin'ny mpivady ny zenevrie manontolo voaroy. Send amin'ny preheated hatramin'ny dimy amby fitopolo degre lafaoro ny adiny dimy amin'ny famaranana ny sarony. Diniho fotsiny hafanana toy izany fanaraha-maso dia tena zava-dehibe. Zenevrie voaroy azo soloina amin'ny fomba fahandro izany dia nitoto ho lafarinina maina holatra, pistachios na voanjo.