Beef holatra - ny fototry ny Hashanah, flyachek sy ny zavatra hafa matsiro vilia

Scarring - kibony izany. Kosa, ny anjarany. In mahandro, mampiasa ny zanak'ondry, hen'omby, veal dika mitovy. Lovia ny fako Fahita eo amin'ny ara-poko maro cuisinés. Ny fijery ankehitriny hen'omby rumen fandrahoan-tsakafo. Maro ny fomba fanamboarana, fa ny fanomanana dingana iray ihany. Ny vavony dia tsy maintsy ho tsara hofafako hiala hanadio mucus, tsara hanasana. Avy eo izany dia vonton ho lava fe-potoana (eo ho eo amin'ny enina ora). Scald, nanadio indray, sasao sy mahandro ny reraka hafanana. Fanomanana holatra nandritra ny fotoana ela, nandritra ny telo ora, ary rehefa afaka izany hafanana ihany no fitsaboana dia matsiro sy fitiavana.

Ny malaza indrindra eto amin'izao tontolo izao ny sakafo avy amin'ny rumen ny hen'omby - Armeniana ity hash sy poloney flyachki. Caucasian fomba fahandro dia midika, niaraka tamin'ny ombilahy kely 500 g ny kibony tahiry tongotra kilao sy sasany. Ilaina ny singed, hofafako hiala, nanapaka tao an longitudinal anjara ary koa ny manapotsitra ny andro, ny fanovana ny rano isaky ny adiny telo. Avy eo dia mila ny hametraka ny tongony ambany hanina amin'ny hafanana. Ny fomba fahandro Hashanah kibony tsy azo vonton. Fotsiny izy ireo nanadio, nisasa, handatsaka rano sy mahandro raha tsy misy fofona.

Ary Bovine holatra hosasana amin'ny rano mafana sy mangatsiaka. Nokaravasina izy ireo niakatra ho any an farantsa kely izay hanampy amin'ny fandrahoan-tsakafo tongotro. Fialana haingana mangotraka sy tsy tapaka manala tabataba, nahandro hena nandritra ny fotoana maharitra tsy misy sira mandra-kibony ho tena malefaka. Radish madio sy tinder, ary telo loha ny tongolo gasy isaky ny nokapohina tamin'ny laona. Misaraka, hanendasany mofo tsy misy lavash. Alohan'ny fanompoana, voatsatso tongolo lay ron-kena sy te hanampy azy ireo vita lovia no izy. Hasi sakafo maivana Masiaka anana, radishes sy Pita.

Ao Polonina, ny hen'omby mahandro sakafo voaendy holatra mandra-nanao. Dia nampandroiko dia nandeha nita ny grinder (na nanapaka an manify slices). Salt, dipoavatra ary Fry amin'ny dibera. Misaraka mahandro crumbly buckwheat sy Passer tongolo. Manambatra ny sakafo rehetra, nendasina lalina dimy minitra ho an'ny hafa. Ny holatra azo atao sy ny salady. Welded vavony ilaina ho mangatsiaka, nanapaka an manify paty. Cook voantsinapy fitafiny, mitetika ny tongolobe, tetehina madinika vaovao anana. Amin'ny kremanku salady fandriana, hitafy tampony azy ireo fifangaroan'ny scarring sy archery pour voantsinapy akanjo.

Beef holatra Milanese

Giblets dia ny fandroana, nahandro, manapaka an-paty sy nendasina amin'ny dibera. Efa eo amin'ny lovia nafafy tamin'ny feta grated fromazy na fromazy. Saosy voatabia nanompo misaraka.

Kibony dia azo ampiasaina ho an'ny barbecues. Tsy maintsy ho talohan'ny ny manapotsitra adiny roa ny rano masira tena (izany no hanafoana ny fofona) ary nahandro ho ora telo tao amin'ny afo kely. Dia nanapaka holatra ho slices (toy ny chops), sprayed amin'ny menaka oliva ka nafafiny peppers dia nendasina tao amin'ny makarakara.

Beef holatra in Okrainiana - sarotra lovia no izy. Masaka kibony dia tapaka ho madinika, sy ny karaoty, persily, tongolo ary ny roa ovy voatetika an ravin. Mpandalo legioma kely amin'ny dibera, manilika ny skillet. Ao amin'ny lapoaly Fry antsasaky ny lovia kely koba tsara toto, hiova izany amin'ny kely ny ron-kena. Ao amin'ny saucepan, mitambatra miaraka amin'ny legioma sy ny lafarinina refueling holatra, hametraka roa tablespoons ny ampemby sy hanina ambanin'ny sarony mandra-vonona. Ary ny vilany misy menaka ka nafafiny tamin'ny breadcrumbs. Tsy manilika ny votoatin'ny skillet: Ampandehano ny atody manta, dipoavatra ary ny sira tsy hanandran-javatra, pour roa tablespoons ny dibera sy ny ketraka koa manendasa.