Toy ny kisoa voaendy amin'ny lafaoro toy ny escalope

Escalope dia tapa-kena nisaraka tamin'ny taolana sy ny voaendy amin'ny lapoely no tsy misy breading. Eto amin'ity lovia dia tena hafa noho ny steak araka ny voaomana hatry hena mahia, ary mety mihitsy aza ho voaendy amin'ny lafaoro. Noho izany, escalope ny kisoa amin'ny fanendasa-dia tsara indrindra avy amin'ny loin atao. Ny tena tsara hena io dia mifanaraka ny fomba fahandro sy ny tsara izany Miseho mandritra ny hafanana fitsaboana. Tokony koa entina ao an-tsaina fa lovia dia ny mampiasa ny kely indrindra amin'ny zavamanitra sy ny zava-manitra. Ny zava-dehibe indrindra ao dia ny fanandramana ny hena. Izany no antony, eo anatrehanao hanendasany ny kisoa ao amin'ny lafaoro toy ny escalope, io hevitra io dia tsy maintsy ho raisina aloha.

voafehy

Mba hanomanana ilainao:

- kisoa denaria - 1 kg;

- sira;

- sakay;

- legioma menaka - 0.5 kaopy;

- divay mena - 100 ml.

fanomanana hena

Loin tokony nanasa tsara ary hanome rano ho tatatra. Taorian'izay, ny hena dia tapaka ho tapa-mitovy habe sy ny pelatanan'ny centimeter matevina iray. Ilaina ny manaraka ny teknolojia manokana. Mba hahazoana matsiro amin'ny fanendasa-kisoa fa tsy ny tapa-kilan'ny mafy nihinana teo dia tsy maintsy nanapaka tapa avokoa ny saborany sy ny lalan-drantsika. Izany dia tsy maintsy atao na dia tsy maintsy manaisotra ny ampahany manan-danja ao amin'ny kisoa. Tsara ny mampiasa azy ireo hanomana hafa lovia no izy. Raha vao ny hena dia nivava be, dia ilaina ny miady eny. Na izany aza, tsy ilay tranga, toy ny ao amin'ny burgers, satria tokony hitazona ny rafitra anatiny. Ary noho izany, potika rehetra dia ampiasaina toy ny hatevin'ny ny centimeter sisa 0.5 cm. Sasany mpahandro ampiasaina fa izany no tsy tsotra tantanana ho an'ny hanina, izay manapaka ny rafitra, ary ny tani-hay tavoahangy vera.

Fanodinana amin'ny lapoely

Alohan'ny hanendasany ny kisoa ao amin'ny lafaoro, dia ilaina ny kely Fry. Izany no tanjona, ny vonona fanendasana, nampidina ny diloilo sy ny hafanana izany ny hafanana avo. Rehefa mba tsy hielezan'izany tapa-hena nendasina izay nandritra ny dimy minitra, tsy mampihena ny afo, amin'ny lafiny iray, ary dimy minitra teo amin'ny hafa.

mofo

Raha ny hena dia browned, dia tokony manilika ho fitoeran-javatra ho an'ny fanaova. Misy, ny sira sy ny dipoavatra. Folo minitra taty aoriana, dia tsy maintsy hanafaka ny ranom-boankazo. Ary hametraka ny divay ary ny kisoa amin'ny fanendasa-mba hanendasany. Amin'ity tranga ity dia tsy maintsy ho amin'ny fandoroana lehibe mirehitra tezitra amin'ny mari-pana ny 180 ambaratonga, ary ny fandrahoan-tsakafo, lovia mba ho 20 minitra mba hahazoana ao cutlets be ranony. Na izany aza, dia misy olona tsy tia ny hena. Amin'ity tranga ity, ny mahita ny dingana amin'ny fanendasa-dia afaka hitombo ny 40 minitra, nefa dia ilaina ny mijery mandrakariva henan-kisoa, ka tsy mahazo maina. Azonao atao ihany koa vonoy ny fatana ary avelao ny hena roa-polo minitra, ka dia tonga tao ny lany ny teo aloha dialed mari-pana.

fahana

Alohan'ny hanendasany ny kisoa am in'ny fanendasa- tsy maintsy hamaritra izay manompo azy. Koa satria hena io dia manana tsiro tsara tarehy mafana, avy eo izany mifanaraka tsara ovy nopotsehina sy ny gravy avy amin'ny voaroy. Raha ny marina, dia mety ho tsara koa ny sakafo misy, fa tena connoisseurs ireo fomba fanamboarana misafidy ny hampiasa azy io an-tsoratra tsy misy isan-karazany no add-ons, ary koa ny olon-tsotra mampiasa ny saosy ketchup.