Cheese "Suluguni": fomba fahandro ao an-trano

Am-boalohany ny Zeorziana fromazy "Suluguni" tonga hanandrana Rosiana maro. Izany dia somary masira tsirony, ampy lasitike matevina sy tsy miovaova. Fa ny famokarana io karazana fromazy nampiasaina ny ondry, na ny osy ny ombivavy ny ronono. Manam-pahaizana milaza azy ho an'ny brine fromazy ny mafy karazana. Ny dingan'ny fanamboarana manana Mitana fahasamihafana raha oharina amin'ny karazana hafa. Voaendy sarobidy indrindra ny manamarika fromazy. Tsy mety ho an'ny olona, mijery tsara ny tarehimarika sy ny manaraka amin'ny hentitra sakafo.

Cheese "Suluguni 'manana calorific 285 100 h kcal isaky ny hiteny ratsy ny vokatra. Ao amin'ny Kaokazy, khachapuri izany no heverina ho mahazatra fromazy. Ny fitambaran'ny azy io amin'ny maina divay mena - mouthfeel tsy hay lazaina. Cheese "Suluguni" - tombontsoa ho an'ny tenany rehetra. Vitsivitsy ihany farantsa hanao asa tsara ny kibony ka hahatonga tsara fahazotoan-komana. Ankoatra izany, ronono "Suluguni" mpanan-karena amin'ny proteinina sy mineraly sira. Zavatra isan-karazany mety ho mora hita tany amin'ny fivarotana lehibe sy ny mpivarotra. Ny vola miovaova sy miankina amin'ny antony maro: ny firenena ny fanamboarana, kalitao sy ny vidin-dronono ampiasaina.

Afaka miomana fromazy "Suluguni" sy any an-trano. Eo amboniny dia maka tsy mihoatra ny 30 minitra. Aloha, mandehana any amin'ny mpivarotra ho an'ny ronono (ombivavy na osy). Tamin'ny dingana farany ny mahandro sakafo, dia afaka manampy cilantro vaovao sy ny persily. Aza misalasala mampiasa ny hanandrana zavamanitra isan-karazany sy ny vokatra vaovao.

Mba hahatonga ny ny fromazy "Suluguni", dia mila manomana ny fangaro manaraka ireto:

• 1 kg ny fromazy (tsara indrindra mba hitondra an-trano);
• 3 kaopy ny ronono (ombivavy, na osy);
• dibera (100 h ampy);
• atody roa;
• antsasaky ny tsp soda, slaked tamin'ny vinaingitra
• tsira mitsangana izy.

Raha ny vokatra rehetra any am-tsy sarotra ny, dia afaka manomboka ny dingana fandrahoan-tsakafo. Raiso fromazy, kosohy izany amin'ny alalan'ny sivana, ary avy eo dia niely ny vilany ka aidino ronono eo an-tampony. Ataovy azo antoka fa tanteraka ny ronono dia nanarona fromazy. Izahay hitafy ny fatana ary handrehitra afo ho ny kely indrindra.

Tao anatin'ny 20 minitra ny vay ka hampisy hatrany. Ho mijery ny fomba fromazy dia levona, dia levona ireny. Taorian'ny 20 minitra ny hampisy ny vokatry faobe dia tsy maintsy ariana mialoha sy araka ny tokony ho masaka colander nandresy. Aparitaho ny lamesa indray vilany. Raiso atody roa, whisk azy ireo amin'ny fampidirana slaked soda sy ronono. Dia sehatra, dia navela ny fampiasana ny sira. Mametafeta izany rehetra izany teo ambany hafanana. Noho izany, dia tsy maintsy matevina namorona faobe, izay mitovy ny koba.

Tsy maintsy hametraka ny fromazy manokana koba ho lasitra vita tamin'ny hery avo-silicone. Miandry isika fa ho tony, ary avy eo dia hanala ao amin'ny vata fampangatsiahana.

Rehefa afaka tokony ho ora 1.5-2 namboarina ny fromazy "Suluguni" ho vonona ho amin'ny fihinanana. Salt dia afaka manampy betsaka tahaka ny tenanao mieritreritra fa mety.

Raha toa ianao ka mpankafy ny tena masira fromazy, avy eo nataony tao be dia be ny sira. Araka ny fantatra, ny sira dia heverina ho tsara voajanahary miaro. Cottage fromazy ny fandehany tena matsiro sy mahavelona. Tsy ratsy kokoa fivarotana.