Cherries divay ny ao an-trano. endri-javatra fomba fanamboarana

Amin'izao fotoana izao ao amin'ny toeram-pivarotana lehibe sy ny tsena divay ao amin'ny isan-karazany, fa tahaka ny teo aloha, dia maro dia aleon'ny olona mampiasa an-trano-nanao vokatra, satria ny mety ho fanapoizinana no ahena. Ankoatra izany, raha mitandrina araka ny tokony ho ny fomba fahandro ny ny fiomanana, dia afaka gaga ny kalitaon'ny zava-pisotro ambony na dia nitaky ezaka lehibe indrindra gourmets.

Divay azo atao avy amin'ny voankazo, nefa mbola malaza toaka vokatra vita amin'ny cherries.

Karazana vato lehibe napetraka voankazo zavamaniry. Tsirairay amin'izy ireo dia manana mari-pahaizana hafa ny vady sahaza ho mendri-kaja ny fanomanana ny zava-pisotro. Mazava ho azy fa maro no ho liana ny hianatra momba ny fomba hanaovana divay ny cherries ao an-trano.

Tsara homarihina fa ny tena tsara toy izany fampiasana karazana miloko mainty toy ny "shpanka", "Lubsko", "Vladimir". Noho izy ireo, ny vokatra ho tonga flavorful sy matevina.

Alohan'ny nitodika ny fanontaniana ny amin'ny fomba hanaovana divay avy amin'ny cherries ao an-tokantrano, dia ilaina ny milaza teny vitsivitsy momba ny ranom, izay mampiavaka ity Berry. Izy no mampino matevina, dia ahitana be dia be ny asidra dia ampy - ny 2.2%, ary ny gliokaozy - 12,8%. Koa ankehitriny tannins - 0.1% toaka izay manome astringency.

Alohan'ny manomana ny divay ny cherries ao an-trano, dia vakio izao manaraka izao soso-kevitra:

a) Ampiasao ihany no masaka manontolo sy voaroy, izay tsy tokony ho matotra ny-. Mariho fa ny vokatra no tsara noho ny divay ny fanomanana ao anatin'ny telo andro fararano.

b) talohan'ny fanaovana divay avy cherries ao an-trano, manala masomboly avy amin'ny voaroy, raha izany, ny zava-pisotro dia hanandrana mangidy.

Tadidio fa tsy misy azo atao ny tsy miraharaha ny fitsipika etsy ambony, raha izany, ny hatsaran'ny ny zava-pisotro mijaly.

Noho izany, ny tsotra indrindra divay fomba fahandro avy amin'ny voaroy. Mila sakafo toy izany:

1) serizy ranom - 1 litatra;

2) Water - 0,5 litatra;

3) siramamy - 350 grama.

Ny singa etsy ambony dia antsoina hoe wort.

Ny dingana voalohany dia ny hanasa sy hanorotoro ny voaroy noho ny fanampian'ny hohanina grinder, ary avy eo dia mametraka azy ao ambanin'ny asa fanaovan-gazety. Ny vokatra azo dia ampahorina serizy, izay atao hoe mashes winemakers.

Avy eo dia mila mahazo ny ranom avy amin'ny torotoro fo voaroy, izay voatsatso rano. Hay ny divay mahery, manampy ny siramamy, nefa tsy zava-dehibe ny BE LOATRA izany, satria ny dingana fermentation azo nihena.

Ny dingana manaraka - fermentation. Mba satria nandroso araka ny tokony ho, manam-pahaizana manokana mampiasa divay horohoro. Raha tsy, afaka mividy sy ny mahazatra. Ny sasany toy ny ingredient ho solon'ny tsara fermentation fahazoan-dalana hidirana fanaovana boaloboka.

Raha vao fermentation dia tanteraka, dia tokony maka fitaratra desyatilitrovuyu lovia ka hameno azy io mba ¾ ny wort. Ny vozon'ny ny tavoahangy bosoa stopper sy ny divay napetraka tao amin'ny toerana maizina. Na izany aza, amin'izao famokarana divay an-trano-nanao mihazakazaka avy. Telo andro taorian'izay, ny zava-pisotro dia mavitrika mandehandeha. Mba ho maro ity dingana ity ny telo herinandro. 15 andro taorian'ny faran'ny fermentation dia afaka manomboka ny fitaovana hanamaivana ny divay, dia izay naterak'izany. Avy eo ny divay dia naidina indray ho ao an-fitaratra fitoeran-javatra no voaisy tombo-kase sy namponeninao eny amin'ny ambany rihana ny fitehirizana.

Ny vokany dia ny famokarana an-trano-tonga divay, serizy - ny dingana izany dia tsy sarotra, fa mila fahaiza-manao sasany.