Ahoana no hanaovana Brandy, vodka sy divay serizy

Divay ny cherries azo atao avy amin'ny karazam-tsara izany vokatra izany (fotsy, mavokely, mavo na mainty). Zava-pisotro toy izany miavaka ankasitrahana, na izany aza, noho ny asidra kely votoaty (eo ho eo amin'ny 0,4-0,45%) sy ny tsy fisian'ny vaovao tannins amin'ny vokatra izany dia saika nahazo Bland foana sy miovaova. Momba izany, dia natao ihany ireo izay mankasitraka ny divay tsara no aseho.

Ahoana no hanaovana divay ny cherries

Ilaina sakafo:

• citric asidra - antsasaky ny tsindrin-tsakafo lovia kely;
• Masaka cherries misy isan-karazany - 1 kg;
• tony nahandro rano - 350 ml mifototra amin'ny 1 litatra ny wort;
• siramamy - from 0,9 ny 1,9 kilao (tsy voatery).

fanomanana:

Serizy divay atao amin'ny tena toy izany koa ho toy ny zava-pisotro toy izany koa serizy. Na izany aza, dia tsara ny hanampy ny Berry kely citric asidra. Noho izany, 1 kg ny cherries mba hosasana, mba manenjika avy voaroy rehetra taolana ary avy eo, ary torotoroy ny pulp manenjika azy amin'ny gauze. Ary manarakaraka io ny ranom hanampy siramamy, rano mangotraka, tony sy citric asidra. Fanomanana ny wort tsy maintsy haidiny ho fitaratra siny na tavoahangy ka hamela ny ferment ny 27-30 andro. Taorian'ny dingana fanontsankontsanana mijanona, divay serizy mijanòna ilaina ny 5 andro, ary avy eo dia tsara naidina tamin'ny madio fitoeran-javatra, fa namela ny taolana eo amin'ny farany ambany. Tavoahangy feno no nanolorana azy ho hanakatona ny stopper ka napetrany tao anatin'ny toerana mangatsiatsiaka (6-8 ° C) ny 2 volana.

Mba hampahahendry an'i cherries azo manitra tsy latsa-danja noho ny divay. Ankoatra izany, toy izany mifantoka amin'y toaka be dia nanomana haingana sy mora kokoa.

Ilaina sakafo:

• siramamy - 500 g;
• mainty masaka cherries - 1 kg;
• vodka A 40% - 1 L;
• rano fisotro madio - 0,5 litatra.

dingan'ny fanomanana

Cherries masaka dia tokony ho diovina, hosasan, manala lavaka famorian-drano ka haidiny an-tavoahangy. Ao amin'ny fitoeran-javatra iray hafa dia takiana mba afangaro amin'ny rano fisotro vodka, ary avy eo dia haidiny ny ranon-javatra vokatry ny vaovao voaroy, dia clog ny tsara ka hitafy 11 andro mafana ao amin'ny fitoerana maizimaizina izany. Rehefa afaka izany, Brandy kevitra aretina amin'ny alalan'ny cheesecloth ho madio tavoahangy. Koa tao amin'ny siny hoditra tokony hanampy siramamy, ary tsara rehetra hozongozonina. Lovia dia tokony hitafy gauze, napetrany tao anatin'ny toerana mafana nihamaizina ny katroka 1 herinandro. Rehefa afaka 7 andro dia ilaina ny tatatra ny ranon-javatra, ary aoka hijanona eo amin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny 24 ora.

Moonshine serizy

Ny voaroy dia tokony hesorina ny taolana sy ny nofo Masy, dia ataovy ao anaty siny, manarona amin'ny sarony ka napetrany tao anatin'ny somary toerana mafana. Tao anatin'ny 2 andro cherries mitaky potoana nampientam-po. Taolana avy amin'ny voaroy tsy soso-kevitra mba manary, rehefa hametahana labiera hanandrana amygdala. Tsy faniry ny misaraka midobodoboka ao laona. Rehefa tapitra ny fanontsankontsanana pulp ho voaharo ny taolana, ary avy eo dia hahatratra.

Raha maina cherries teo aloha, dia avy izany dia afaka manomana ny zava-pisotro mahery toaka. Mba hanaovana izany, te hampisaraka ny voaroy avy amin'ny voa amin'ny alalan'ny hahavonto azy amin'ny rano mafana. Raha te-labiera ny flavorful, ny tsara indrindra serizy Masy amin'ny laona. Rehefa afaka izany, dia ilaina ny hamerina ny dingana toy izany toy izay voalaza etsy ambony.