Cooking lovia ny hany trondro

Hany - ny hazandrano any an-fianakaviana ny marina-niandany flatfish, velona, araka ny anarany dia midika, nefa ao an-dranomasina rano. Fa eo amin 'ny fivarotana eo ambanin'ny anarana io dia matetika nivarotra trondro hafa tanteraka - Pangasius, izay niteraka in -dranomamy. Io "mpisandoka" tsy misy ifandraisany amin'ny flounder sy ny solontenan'ny fianakaviana somoobraznyh. Fifanjevoana amin'ny anarana dia avy amin'ny endriky ny toetra ireo karazan-trondro. Ankoatra izany, toy izany, mba hametraka izany malemy fanahy, ka tsy marina ny mpivarotra soa ho irery, tsy toy pangasius - trondro lafo loatra sy be sarobidy kokoa ny votoatiny ny otrikaina.

Rehefa mahandro ny marefo an-dranomasina trondro dia zava-dehibe tsy nandraoka ny babo tao voajanahary tsiro sy ny tsirony ny vokatra, ka mila zava-manitra tsara haka ary tsy BE LOATRA ny lovia tamin'ny afo.

Mba hahatonga telo servings ny lovia hany nendasina, dia mila telo manontolo trondro, 4 tablespoons dibera (dia zava-dehibe ny mifidy isan-karazany miaraka amin'ny masira, fa tsy mamy tsiro), ny antsasaky ny kapoaky ny koba tsara toto, dia antsasaky ny voasarimakirana, vitsivitsy sprigs ny persily, dipoavatra (Tsara ny mainty hoditra vao mafana tany) ary ny sira ao aminy.

Natambatra ilay hoditra tamin'ny ranomasina teo an-doha ny fiteny sy ny tsara indrindra hanala azy amin'ny alalan'ny fihazonana ny trondro amin'ny rambony. Salt, dipoavatra trondro, ary hanome an-dravehivavy minitra vitsy ho an'ny lafiny.

Mandritra izany fotoana izany, esory ny ravina avy amin'ny sprigs ny persily, ary mitetika azy hotetehina. Pour any amin'ny vilia baolina ny koba tsara toto sy hirodana ny hazandrano ao amin'ny lafiny rehetra. Ao amin'ny lapoaly amin'ny matevina ambany (ny tena tsara indrindra dia ny maka ny niampatra-vy cookware), miempo ny roa tablespoons dibera sy Fry ny trondro ny hafanana avo. Ny fotoana mahandro - nandritra ny dimy minitra eo amin'ny lafiny tsirairay. Manomàna trondro mila mametraka an-dovia, haidiny ny ranom-boasarimakirana sy ny sisa dibera, izay tsy maintsy manafoana ny ambany hafanana. Hafafiny amin'ny persily. Ny tsotra nefa tena matsiro sakafo dia vonona.

Raha manana trondro fillet, dia azo atao ny manomana irery in no Mamono ny. Voalohany isika, dia nanapaka portioned slices anjaka hitohizany, hafafiny amin'ny sira sy dipoavatra sy ny ranom-polem voasarimakirana. Ilaozy ny trondro ho antsasaky ny ora ny marinating sy miova Aoka isika ny tenany. Mba hanomanana ny koba vzobem atody iray ny koa ny kapoaka ny rano mafana, sira sy ny zava-manitra. Avy eo dia nisy mifangaro volem tablespoon vodka sotro, ary hanampy antsasaky ny sotrokely fanaova soda, maty amin'ny ranom-boasarimakirana. Ary manomboka manampy ny koba tsara toto, vilia fanaova ny koba, izay tokony hitovy ny hakitroky ny marikivy fanosotra.

Dip voaomana sekely ny trondro eo amin'ny Mamono ka nataony tao ny fanendasana, obzharivaya eo amin'ny andaniny sy ny ankilany. Miomana trondro, dia afaka hafafiny amin'ny anana.

Ary izao no fomba ahafahanao manao tokana amin'ny foil. Makà antsasaky ny kilo ny fillet ny trondro araka ny tokony ho hanasa sy maina, fametrahan-ny lamba famaohana. Mampahatsiro sakafo sira, tamotamo ary italianina anana (vonona mampahatsiro sakafo maina ahitana ny anana).

Nilahatra teny amin'ny foil, lubricates ho etỳ ambonin'ny ny foil diloilo ka namelatra ny vonona trondro. Mamatotra mafy ny foil valopy sy mandefa amin'ny preheated lafaoro (190 degre) dimy ambin'ny folo ny roa-polo minitra. Ny lovia Vonona!

Toy izany koa, dia afaka manomana ny irery miaraka amin'ny legioma. Ny voalaza etsy ambony fangaro nanampy 4-5 fitaovana ovy, baranjely iray, telo voatabiha, tongolobe, ny tongolo gasy telo jirofo. Isika koa dia mila iray vera fanosotra ary ny sasany grated fromazy. Anjaka hitohizany manomana Fish toy izany koa araka ny voalaza etsy ambony, ka namelatra iny ho any amin'ny foil. Legioma madio sady nitetika ny ho manify vava. Dia nandry ny sosona ny legioma ny trondro, dia aza adino ny hanopy azy ireo amin'ny sira sy ny zava-manitra. Voalohany, ataovy ny tongolo voatetika vava sy tongolo gasy, dia ovy, eggplants sy ny voatabiha. Pour an-tampony ny sakafo dia mandehana matory fanosotra fromazy. Fonosy ao amin'ny foil ka ampitondray ho any amin'ny lafaoro nandritra ny efa-polo minitra. Alohan'ny manala ny teny avy ao amin'ny lafaoro, foil azo Naparitaka tamin'ny ambony mba hanangana ny firefodrefotry.