Curd Paka amin'ny fanendasa-: fomba fahandro. Paska curd "mpanjaka" labiera. Hanangana curd Paska

Inona no malaza trano rantsan-kazo fromazy Paska? Curd ny Canon kristianina dia anisan'ny latabatra ny fety, nampiseho ny "mammalian ogustevshee" tany nampanantenaina. Tamin'ny andro fahiny, dia masina fromazy lovia, mihinana izany, ny olona nivavaka tamin'ny andriamanitry ny fiterahana. Koa satria Happy Easter nanapa-kevitra ny hankalaza ny 40 andro, ny fomba fanamboarana hitondra isan-karazany ny sakafo isan'andro, table ravaka table.

Mihoatra ny sakafo

Tamin'ny andro fahiny, tsy misy fromazy tsy afaka manao na lehibe fombafomba, na ny voalohany na ny fiarahabana fombafomba miasa tany. Curd Noheverina ho ny ambony indrindra fahariana, ny votoatin'ny ny sakafo sy ny satro-boninahitra ny soa ho an'ny olombelona. Ankoatra izany, ny razanay tsy misy kalalao curd manam-bola toy ny sakafo isan'andro. Noho izany ny fomban-drazana mba hihinana izany zavatra izany anjara avy amin'ny hanin'ny mpanjaka, afa-tsy amin'ny andro fety. Nandritra ny taona maro, ny laharam-pahamehana no niova, fa ny mariky ny sakafo sambatra izay Paska curd, sisa.

Fomba Ahitana ny Paska, voaendy amin'ny fanendasa-

Io karazana Paka dia voaendy amin'ny fanendasa-mofo, ary toy ny manana fanandramana mampahatsiahy ny cheesecake. Aleo ny hividy pasochnitsu - manokana endriky ny fankalazana mofo. Raha ny fandehany lovia tsara tarehy sy ny fety. Raha ny endriky ny curd ho an'ny Paka noho ny antony tsy misy, dia afaka manolo izany amin'ny taratasy manokana Lasitra ho an'ny mofo. Na izany aza, amin'ity tranga ity, dia tokony ho vonona ny hahazoana antoka fa mafy ny taratasy dia manaraka ny Paska. Raha mikasika ny sakafo nanapaka ny fety ho an'ny fanompoana, ny hatsaran-tarehy rehetra dia tsy maintsy manimba. Mandra-pahatongan'izany, mba hanao mofo Paka ao amin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny andro vitsivitsy fety.

Paska curd

sakafo:

• matavy trano bongony fromazy - 1,250 h;
• varimbazaha lafarinina (semolina) - 150 h;
• siramamy - 1 kaopy;
• atody akoho Safidy - 10 sekely;
• matavy fanosotra - 80 g;
• voaloboka maina, candied voankazo - 4 tablespoons.

Cooking koba

Koa satria ny vaovao fromazy manana toetra voajanahary heny, namaoka azy amin'ny alalan'ny sivana, na miezaka ny hanome homogeneity mampiasa ny blender. Rehefa ny vongan dia voabanga, hanampy fanosotra fromazy siramamy, volem fanosotra sy ny koba tsara toto voasivana. Tsara rehetra. Iza no tia semolina, dia afaka manolo ny sakafo mora foana.

Mitondra ny atody ka hanavaka ny yolks avy amin'ny fotsy hoditra. Curd Paka am in'ny fanendasa-Ny Fomba Ahitana izay izao mianatra, mahazo in manokana malemy fanahy sy nampanan-karena amin'ny oksizenina, raha ny yolks sy ny fotsy hoditra ho fialan-tsasatra ho whisk fanaova sy mametafeta mitokana.

Voalohany vzobem yolks mandra-malefaka sombin-javatra sy hanampy antsasany nahazo curd bahoaka. Avy eo, rehetra, toy izany koa ny proteinina. Izy no nanamboatra koba iray ary ampio ny sisa tavela amin'ny trano rantsan-kazo fromazy koba. Proteinina, tsy toy ny yolks tsy maintsy mametafeta ny sisa izay rehetra azontsika atao sakafo sy ny fikarakarana.

Interconnects ny votoatin'ny roa kaontenera sy mametafeta moramora hazo spatula. Ary hametraka ny candied sy ny voaloboka vokatra. Arakaraka ny rivotra ka manjary miboiboika miditra ao an-trano rantsan-kazo fromazy ny vilia fanaova - ny tsara kokoa ny vita lovia no izy.

Ampidiro ny koba tao an-bobongolo

Noho izany, tonga ny fotoana mba hampiely ny vokatry ny koba ho marefo pasochnitsu na taratasy manokana kaopy. Alohan'ny mamelatra ny koba hamorona ny curd Paska dia tokony ho nanosotra tamin'ny rononomandry. Rehefa haidiny ny koba, dia tsy maintsy ho azo antoka fa ny bongo endrika, na taratasy kaopy tsy feno mihoatra ny ¾ ny boky. Nandritra ny mofo (40 minitra mba hanangana iray lehibe) faobe hitsangana fotsiny ho an-tampon'ny lasitra. Ny lafaoro dia tokony efa ho faly hatramin'ny 180 ambaratonga, ny mari-pana ambony isika, tsy mila. Raha ny endriky ny taratasy, sy ny fahaizana kely, avy eo, tsirairay avy, ny mofo azo fohy ny fotoana ny 30 minitra. Curd Easter, voaendy amin'ny endrika taratasy, dia tonga ny vonona rehefa mahatsapa lalina maika hakitroky amin'ny tanana andilany. Ary toy izany no mitranga fa ny tendron'ny ravin-mofomamy manomboka mba hahazoana loko ny toetra volamena, ela be alohan'ny fotoana Tapitra. Amin'ity tranga ity, dia afaka hampiasa ny hevi-petsin'i kely: mba handrakotra ny mofomamy amin'ny foil. Diso hevitra toy ny olon-tsotra vellum taratasy fotsy. Amin'ity tranga ity Paska curd lafaoro fotoana araka ny tokony ho propechsya, ary dia toy izany ny tendron'ny ravin dia tsy hodorana.

Rehefa avy midika ao amin'ny rijan fotoana fandrahoan-tsakafo efa lasana, ary ny mofomamy dia esorina avy amin'ny lafaoro, no Tsy Nandeha avy Hatrany niakatra ary avy eo dia hanala azy amin'ny lasitra. Vonona curd Paska dia tokony hitoetra ao amin'ny lasitra iray hafa, fara fahakeliny, ho an'ny antsasaky ny ora. Up ho io hevitra io sy ny mofo Decorating manaitra, tsy tokony.

Ahoana no handravaka?

Efa tonga any amin'ny dingana farany. Curd Paka amin'ny fanendasa-propeklas tsara, ka na dia nanana fotoana mba hampangatsiatsiaka. Ankehitriny ianao dia afaka handravaka ny fety sakafo. Options ho mampino nahay ny firavaka, miankina amin'ny rehetra ny Chef ny eritreritra sy ny famoronana fitaomam-panahy. Fa ankosotra mety tain siramamy ary koa ny fotsy sy ny maizina sôkôla. Ao amin'ny tampon'ny fety ankosotra lovia fanampiny hafafiny torotoro fo ny voanjo, ny voankazo na culinary candied miloko mamafy. Koa amidy misy ravaka isan-karazany ho an'ny mofomamy ny miloko ankosotra. Mandehana mialoha ary handravaka!

Paska trano rantsan-kazo fromazy alohan'ny fanompoana ilaina mba hitsangana sy ny fomba ho lasa impregnated, toy izany koa ny lovia dia tokony ho vonona amin'ny ankatoky ny fety, fara fahakeliny iray andro. To fety mofo dia tena marefo sy Airy, fa tsara mba hitahiry ao amin'ny vata fampangatsiahana.

anjara avy amin'ny hanin'ny mpanjaka

Efa nilaza fa ao amin'ny trano rantsan-kazo taloha fromazy ho toy ny tena Mazava ho azy, ary koa ny ingredient amin'ny mofomamy isan-karazany tamin'ny fiteny fotsiny Olona mpanjaka. Amin'izao fotoana, ny curd dia natao ho an'ny rehetra, tsy an-kanavaka, fa ny anarana sasany lovia niraikitra ho azy ireo hatramin'ny vao mangiran-dratsy ny andro. Ankehitriny dia Ho mianatra fomba fahandro ny lovia, toy ny Paka curd ny fanjakana, amin'ny mahazatra votoatiny, fa tsy mahazatra anarana.

Ny iray amin'ireo toetra lehibe ny fety latabatra

Tsy misy azo atao hahazoana sary an-tsaina ny fety Paska latabatra nefa tsy manan-danja telo toetra: miloko atody, Paka mofo sy fromazy Paska trano rantsan-kazo. Raha tsy matanjaka ao amin'ny "mpanjaka" fanaova-mofo tolotra, hoy izy ireo, mba hahazo ny tanana, mba mampihatra sy hone ny culinary fahaiza-manao. Ity ny lisitry ny sakafo izay ilaintsika:

• matavy curd Kg -1;
• atody akoho - 5 sekely;
• fanosotra - 400 h;
• siramamy - 1/5 kapoaka;
• dibera - 200 h;
• Vanillin - 1 fonosana;
• walnuts na amygdala - 50 g;
• candied voankazo, voaloboka - 50 g

Curd Paka labiera dia nomanina, araka ny efa hitantsika, tsy misy lafarinina. Rehetra ny sakafo, toy ny pudding dia andrahoina amin'ny lapoely. Tamin'ny fety sakafo mahazatra hampiala ny malemy fanahy sy ny mamy tsiro. Pre'll mahazo avy amin'ny vata fampangatsiahana menaka ary mitondra azy io amin'ny efitrano mari-pana ny toe-malemy ilay manjarano.

Tsy vitan'izay

To labiera Paka curd mba hahazoana ny homogeneous rafitra, trano rantsan-kazo fromazy amin'ny alalan'ny sivana, namaoka sy hanaisotra ny vongan. Manampy ny fanosotra Nihanalefaka fromazy dibera, atody, siramamy sy marikivy fanosotra. Nofetafetainy lamesa ho ny toetry ny iray homogeneous tsy tapaka.

Ny dingan'ny fiakaran'ny maripanan'ny

Ary tonga ny fotoana manan-danja indrindra, izay tsy tokony ho variana na dia iray minitra. Manao loha laharana ny trano rantsan-kazo malefaka fromazy tao amin'ny saucepan, na amin'ny hafa karazana verinia vilany ka hitafy afo. Tsy manomboka hamporisihiko ny fanaovana mba tsy mifikitra. Easter curd mpanjaka dia tsy maintsy tonga ny fery, fa tsy very ny tsirony. Raha vao manomboka ny lamesa ny vay, esory avy hatrany ny rafitra avy amin'ny hafanana sy mangatsiatsiaka. Raha nanao ny zava-drehetra araka ny tokony sy tsy tapaka mikorontana, tsy misy famantarana ny mahamay eo ambany ny vilany dia tsy ho hita.

Rehefa Paska curd (amperora) intsony angamba izy, dia azo atao ny manampy ny sisa sakafo: vanillin, torotoro voanjo sy voaloboka amin'ny candied voankazo. Tsy izay rehetra tia ny hampiasa ao amin'ny fanomanana ny lovia candied ity. Tahaka izany ity singa fototra azo nesorina.

Mamorona ny Paska

Ankehitriny dia hanome ny fety vilia endrika tsara tarehy. Mba hanaovana izany, raiso pasochnitsu ary napetraka ao anatin'ny iray mando gauze tsy mamokatra. Ao amin'ny tampon'ny gauze amin'ny endrika manao ny trano rantsan-kazo fromazy, flattening tsara. , Dia tsy maintsy hapetraka eo an-tampon'ny enta-mavesatra ny Paska curd niforona. Mety ho tsotra sakafo izay nanome rano koa fitaratra. Choux fety lovia, koa, dia tsy maintsy ho vonona ny andro teo aloha, satria mba hanao madio mangalahala mitaky endrika iray andro, fara fahakeliny.

Easy mba hanomanana

Easter curd mpanjaka dia tsy ela ny mpandray vahiny ao an-dakozia. Io lovia, sy matsiro, ary ny heviny ho an'ny Kristianina rehetra amin'ny fotoana iray. Ankoatra izany, ity Paka tsy fahotana akory ny hampiseho vahiny, dia gaga.

Fomba fahandro azy ny lehibe-renibeny

Trano tsirairay curd Paka amin'ny fanendasa-mofo amin'ny fomban-drazana. Ny olona nandritra ny taona maro no namboarina malaza fomba fanamboarana mba hifanaraka ny tsirony safidinao. Izahay manolotra anareo zavatra iray amin'ireo maro be fanamboarana. Tahaka ny sakafo dia mila:

• Fresh trano bongony fromazy - 1 kg;
• hydroéthylamidon - 1 kaopy;
• siramamy - 1 kaopy;
• atody yolks - 5 sekely;
• atody akoho - 5 sekely;
• dibera - 150 h;
• Sweet voaloboka - 1 kaopy;
• walnuts -1 fitaratra;
• voasary makirana Peel;
• vanillin.

Tsaroantsika fa ny Paka no vokatra curd malefaka ihany dibera. Noho izany, dia mahazo mialoha avy ny diloilo mangatsiaka kokoa. Amin'izao fotoana izao, manomana ny sakafo ao anatin'ny lovia no ampiasaina. Hanomboka tsara Mandroa ny voaloboka tao anaty colander. Ary mitetika ny walnuts ao amin'ny feta na noho ny fanampian'ny iray Rolling Pin. Cheese amin'ny tondro-molotra dia azo amin'ny alalan'ny horonan-taratasy ny efijery, na amin'ny alalan'ny hena grinder.

Cooking koba

Easter andrahoina ao amin'ny trano rantsan-kazo fromazy filaharana iray. Voalohany, in frayed curd hampahafantatra menaka mba hitsangana amin'ny efitrano mari-pana. Lamesa toy izao manaraka izao Mix. Ao amin'ny iray hafa ny vilia baolina, nokapohiny atody amin'ny siramamy. Azonao atao ny mampiasa ny Mixer na blender. Nandritra nikapoka renoky ny torimasom-lanja fiantraikany vanillin, voasarimakirana Peel sy ny hydroéthylamidon. Ny fotoana rehetra tsy mitsahatra nikapoka. Manambatra ny atody sy ny trano rantsan-kazo fromazy, manampy ny voaloboka sy ny torotoro fo walnuts. Tsy whisk, fa hanaitra tamin'ny hazo hareza.

Curd Paka am in'ny fanendasa-Ny Fomba Ahitana izay hanolotra anao, ianao mahazo ny tena maitso mavana, ka haidiny ny marobe ho any amin'ny lasitra dia ho afa-tsy ny antsasaky ny boky. Aza adino ny hanosotra ny endriky ny dibera. Ny tena tsara dia tokony nandry fitsapana menaka hodi-biby taratasy - ka vonona ny Paka Cottage fromazy dia mora niala ny lasitra. Preheat lafaoro ny 180 diplaoma sy vpekaem arakaraka ny horonam-lasitra avy amin'ny ora iray sy sasany. Manantena izahay ny trano rantsan-kazo fromazy Paka (sary hita ao amin'ny ny famerenana), ianao ho faly sy ho singa lehibe indrindra ny fety fanao isan-taona latabatra.