Cutlets ny Salmon

Toa mba ho mora kokoa burgers? Ary raha mahandro azy Salmon? Afaka milaza isika fa ny Salmon patties - izany fotsiny burgers. Izy ireo dia tena tsara sy matsiro fotsiny izy ireo fa na dia tsy te-hitondra ny latabatra tsotra toy ny sakafo isan'andro, foana toa mitaky fotoana manokana, ny fialan-tsasatra ho an'ny fanomanana ny hamburgers.

Mba hanomana trondro mofo amin'ny Salmon, dia mila:

600 h ny ovy farantsanao Salmona fillet, persily andry tablespoon koba tsara toto, ny atody, ny voasarimakirana, sira, menaka oliva, mainty dipoavatra.

Fery amin'ny sira rano vitsivitsy ovy, peeled ireo sady nitetika ny ho lehibe neochen slices.

Salmon fillet tamin'ny madio hoditra, manala taolana, hamafàny sira sy ny menaka oliva sy mahandro azy ho mpivady ny 10 minitra (afaka mampiasa ny herinaratra sambo mandeha, raha tsy izy, dia ento ny colander ka ataovy amin'ny lapoely ny mangotraka rano).

Vonona ovy kely nipaipaika maina, ary Masy ao anaty vilia baolina lehibe, mampiasa ny fikororohana na blender ho puree. Add ny ovy nopotsehina, ary koa trondro hipoaka tsara Masy, hametraka atody, koba tsara toto, persily voatetika, ary koa ny mba hanandrana sira sy dipoavatra. Manenjika vitsivitsy voasarimakirana mitete ny ranom-boankazo sy hamafàny kely ny zest. Afangaroy tsara.

Manaraka an-miasa ambonin'ny dia ilaina ny handatsaka lafarinina kely sy ny jamba amin'ny voaomana Hala-madinika boribory patties azy ireo tsy tapaka amin'ny lafarinina obvalivaya ny trondro tsy nitsitsy limes ny tananao.

Salmon Fry patties ilaina toy ny mahazatra ao amin'ny voana tanamasoandro eran'ny voadio oliva na menaka, ny 3-4 minitra eo amin'ny lafiny tsirairay.

Koa, fa tsy persily na, ankoatra ny azy mihitsy teo amin'ny Hala-ianao, dia afaka manampy torotoro toy izany koa maitso Basile vaovao, na zavatra hafa ahitra Masiaka ny eritreritsika. Raha te-hanandrana kely, mahandro cutlets ny foza Salmon amin'ny tapa-kazo.

Dia mila: farantsanao Salmona fillet, 200 h ny kalitao surimi (hena, na foza) sira, 2 eran-tanan'ila ny lafarinina varimbazaha, 100 h mafy dibera fanosotra, dipoavatra, thyme fiantraikany.

Salmon fillet te afaka amin'ny hoditra sy taolana ireo sady nitetika ny ho tsy dia lehibe farantsa. Dibera dia tokony ho faty ho cubes. Horonan-taratasy trondro, foza tapa-kazo sy ny menaka amin'ny alalan'ny hena grinder. toto-kena-tanana mametafeta nanaraka tsara, ampiana sira, manampy ny thyme sy ny dipoavatra. Tsy tapaka tanana mandroboka ao anaty lovia ny rano voarotsaka ao aminy, mba hanangana ny salantsalany patties, izay tokony horonan-taratasy lafarinina.

Ao amin'ny skillet ketraka ny tena kely ny dibera ao Fry patties eo amin'ny andaniny sy ny ankilany mandra-volontsôkôlà volamena. Hamindra ny nendasina patties ny Salmon amin'ny taratasy lamba famaohana ho mihoatra sabora dia mikeleza aina fatratra, dia afaka mampihatra izao!

Ny menaka dia tsaratsara kokoa ny hitondra ny mangatsiaka, araka izany moa no moramora kokoa hamaky hohanina grinder, dia tsy nohosorana amin'ny insides ny hena grinder. Izany dia mitaky fomba fahandro dibera mba hamatorana ny faobe manontolo, ary koa ny cutlets nihodina malemy fanahy kokoa eo amin'ny lanilany.

Ao amin'ny fangatahana, na dia ao amin'ny Hala-dia afaka manery 1 atody, fa Ary ny olona rehetra dia mety ho thinner faobe sy burgers dia ho sarotra ny hanangana, dia lasa malefaka ary tsy mijery tahaka ny tsara. Raha toa ny rehetra ihany, manampy ny atody, dia hanasivana ao amin'ny toto-kena-trondro 2 tablespoons koba tsara toto, mba hamerina ny taloha Hala-tsy tapaka.

Na dia ao amin'ny Hala-dia mety ho ny tsirony makarakara zest voasarimakirana.

Toto-kena-foza sy ny fotsy trondro tsy azo atambatra miaraka. Tapa-kazo ireo foza be cutlets manampy mamorona ny tany am-boalohany mihasimba, manome cutlet Salmon mahaliana loko, thyme ihany koa ny manome ho misoko mangina ny lovia ankasitrahana voadio ambony.

Raha ny hevitrao Salmon lafo vidy loatra trondro, dia andrahoy ny cutlets ny Herring. Ny tsotra indrindra ny Herring cutlets Afaka miomana haingana sy mora foana, ary ireo kosa dia mihodina avy matsiro, ary tsy mavesatra ny teti-bola ho an'ny fianakaviana.

Mila Herring kilao, 150 h ny ovy, tongolobe, ny tongolo gasy h 10, 10 h sira, dipoavatra fiantraikany, 100 ml ny menaka legioma, atody, mofo sombintsombiny.

Herring dia afaka ho raisina, na mamy sy malalaka. Tsy maintsy ho afaka amin'ny mizana, manapaka ny lohany, vombony, rambony, gutted. Ankoatra izany, ao amin'ny rano mikoriana tsara hosasan tsy maintsy tapa- Herring gazela sy ny milt. Ovy, tongolo gasy sy tongolo nanapaka ho farantsa kely. Manaitra miaraka amin'ny trondro, sira sy dipoavatra.

Ary ny zava-drehetra amin'ny alalan'ny horonan-taratasy tsy maintsy hohanina grinder indroa na telo. Ny Hala-dia tokony ho vonona hitondra ny atody ary afangaro tsara. Ny toto-kena hena patties sy tsara endrika azy breadcrumbs hakodian'ny olona. Avy eo Fry ao anaty lapoaly amin'ny menaka legioma amin'ny fitaovana hafanana ho an'ny 4 minitra eo amin'ny andaniny sy ny ankilany.