Hena baolina trondro: fomba fahandro

Mba tsy tapaka ho amin'ny endrika ary manana olo-malaza manifinify, ianao aloha mila hihinana marina. Ny iray amin'ireo entana ilaina indrindra mba ho tena fahita eo amin'ny olombelona dia trondro sakafo. Rehefa dinihina tokoa, araka ny toetra tsy hilefitra hena, koa izany, dia ho tena tsara loharanom-vitaminina sy mineraly. Lafiny iray hafa tsara ny trondro, izay azo antoka fa hampifaly vehivavy mpikarakara tokantrano - ny mora sy ny fahasamihafana eo amin'ny fandrahoan-tsakafo, sy ny malemy fanahy sy mahafinaritra tsiro. Ato amin'ity lahatsoratra ity hodinihintsika amin'ny an-tsipiriany ny fomba mahandro trondro meatballs, ary koa ny sasany amin'ireo zava-miafina izay hanampy hanao izany dia tena matsiro lovia sy salama.

Karazana trondro hisafidy ho an'ny cutlets

Mba hanomanana ny trondro hena baolina mety ho an'ny trondron-dranomamy sy ny ranomasina. Mety ho Salmona, halibut, lamoria, pollack, Pike, mullet, tsy maninona, raha mbola ny vokatra voalohany indrindra dia tsy maina loatra fa tsy matavy loatra.

Burgers trondro, ny fomba fahandro ny izay tena tsotra, dia tsara kokoa ny mahandro sakafo noho ny karazana lehibe, ho mora kokoa ny hanaisotra avy rehetra ny taolana. Izany no tsara indrindra tapaka trondro madinika, toy izay kosohy, na manova amin'ny hena grinder, dia ho toy izany sy matsiro be ranony kokoa.

Raha ao amin'ny vata fampangatsiahana "nandry manodidina" trondro kely, tsy maninona, manolan-ny hena grinder imbetsaka, dia ny taolana tao anatin'ny lovia, rehefa mahandro sakafo dia tsy azo tsapaina. Ary mba hahazoana ny homogeneous toto-kena, antsy grinder hosasany eo ambany rano mangatsiaka.

Ahoana no asa sokitra trondro

Raha ny trondro malalaka, mametraka azy ao anaty vilia baolina amin'ny rano ao amin'ny efitrano mari-pana hamita asitrika. Haingana araka izay azo atao, ary mba defrost trondro ao amin'ny microwave.

Vonona ho nanapaka ny vokatra, hosasany eo ambanin'ny rano ary maina kely, dia afaka manomboka manapaka azy io akaiky. Amin'ny maranitra antsy, voalohany tapaka ny vombony teo amin'ny kibony. Ary rehefa afaka izany, manadio ny trondro eo amin'ny mizana, raha misy. Avy eo, manomboka mba hanadio ny insides. Mba hanaovana izany, hamaritana ireo gills manao nendahina ary nataony indray nandefona ny kibony, hanala ny taovany sy ny mainty rehetra sarimihetsika.

Ary rehefa afaka izany, manasa ny trondro eo ambany rano imbetsaka.

Ahoana no manapaka trondro ho anjaka hitohizany

Hena baolina trondro Tsara ny mahandro fillet, indrindra fa raha ny tranonareo mihazakazaka kely gourmets. Mba hanaovana izany, rehefa gutting trondro dia nanao fandaharana mba ny rambony mahitsy mijery anao. tendron'ny ravin-antsy manao incision moramora nanaraka ny tandavan ny afovoan-miverina ao amin'ny tari-dalana avy any amin'ny loha tsy mahazo manao amin'ny rambony. Koa prosunte antsy eo amin'ny taolan-tehezana sy ny anjaka hitohizany, mametraka izany ao amin'ny kely fironana. Hand, mihazona ny trondro, ary manao ny incision, moramora nanasaraka ny fillet avy amin'ny taolan-tehezana. Ary tsara hanetsika ny avelany anjara, ary mbola ny rambony. Tokony hahazo sirloin. Manaraka hiroso ny fisarahan'ny fillet faharoa, manatanteraka asa iray ihany.

Inona no hanampy ho Hala-

Meatballs avy toto-kena-trondro, voaomana amin'ny matavy iva-karazany, dia ho juicier raha ny Hala-hametraka kely margarine na dibera. Misy vehivavy mpikarakara tokantrano amin'ity tranga ity, mampiasa lard, nilaza fa izany no patties dia be ranony sy manitra. Add menaka araka izay azo atao sy ny fananganana ny meatballs, fametrahana sombin kely eo afovoany. Raha ireo vokatra amin'ny tanana tsy, dia afaka mampiasa ny mahazatra menaka legioma.

Ny mofo ao anatin'ny lovia no nanampy ho isany manome stickiness, na mpahandro sasany milaza fa noho izany antony izany, mety, ary ny atody. To meatballs Hay simba, dia tsy maintsy maka ny farany na stale mofo. Portia dia tokony ho ny ampahatelon'ny toto-kena-trondro. Hevitra fa ny mofo dia tokony ho vonton amin'ny ronono, dia heverina ho diso, fa tsara ny manao ao anaty rano.

Bow ampiharina toy ny marinade, ary tokony ho faty araka izay hotetehina araka izay azo atao.

Semolina no ampiasaina, raha tsy misy mofo. Per toto-kena-kilao ny trondro mila tablespoon iray. Avy eo manome burgers mba hijoro amin 'ny ora maro mba croup nivonto.

Burgers trondro, ny fomba fahandro amin'ny sary izay hanampy amin'ny fanomanana, dia ho be fitiavana sy matsiro, raha manampy ny toto-kena-legioma - karaoty, ovy, laisoa.

Zavamanitra ary hametraka meatballs tsy mahazatra tsiro sy hanitra, ny zava-dehibe indrindra amin'ity raharaha ity dia tsy mba BE LOATRA, mba tsy Niainga ny fanandramana ny tena vokatra.

Breaded trondro patties tsara kokoa amin'ny breadcrumbs sy bran, fanampiana ho azy ireo isan-karazany anana manitra, amin 'izany patties feno ny hampilendalenda sosona sy mahazo tsiro tsy mahazatra. Raha toy izany entana tsy misy, dia afaka ho breaded ao amin'ny mahazatra varimbazaha na vary lafarinina.

coolness

Ny vehivavy mpikarakara tokantrano chefs sy za-draharaha fahazoan-dalana ho mangatsiatsiaka ny fandrahoan-tsakafo meatballs toto-kena hena sy zavatra rehetra nampiasaina - antsy, lovia, sotro, etc. Izany dia manome ny burgers fitiavana sy ny hitovy.

Alohan'ny mamorona trondro hena baolina, manapotsitra ny tànany tamin'ny rano, ka tsy hanaraka ny palma.

Secrets vilia fanaova-toto-kena-trondro

Mahatsikaiky, maro ny vehivavy mpikarakara tokantrano, na dia eo aza ny fisian'ny eo amin'ny tsena isan-karazany mety fitaovana, dia nanoro hevitra ny mampiasa ny tananao. Eny, afa-tsy ny fanampiana toto-kena-hahazo ny ilaina sy ny suppleness fihenjanan'ny resaoro.

Noho izany, ny zava-miafina rehetra, sy ny fomba fandrahoan-tsakafo trondro hena baolina efa nandinika amin'ny an-tsipiriany, dia afaka hankany mivantana any amin'ny tena fy sy manitra cutlets.

Trondro meatballs amin'ny fanendasa-miaraka amin'ny saosy

Mila: 1 kg ny toto-kena-trondro, atody 1, 2 tongolobe, 2 slices ny omaly na stale mofo, 1,5 kaopy ny saosy voatabia na ranom, 1 mena lakolosy dipoavatra, dibera, sira, dipoavatra.

Dingana fanomanana: toerana ny mofo sy ny rano ho tanteraka ny manapotsitra azy io, na trondro miaraka amin'ny iray anjaka hitohizany nitsitsy na mitetika tongolo amin'ny blender. Mba hametraka atody Hala-mofo voaendy, sira, dipoavatra ary ny lena tanana fisaka endrika baolina nataony tao afovoan'ny izay tapa-dibera.

Preheat ny fatana ary mametraka ny taratasy fanaova amin'ny meatballs. Bake ny 10-15 minitra mandra-tsara sosona. Ary mandra-meatballs no nanendy, manomana ny saosy. Noho izany halain'ny jiro faharoa amin'ny blender, mainka hanampy izany ny madio sy ny voatabia dipoavatra Mametaka. Pour saosy meatballs ary ataovy ao anaty lafaoro mandritra ny minitra vitsivitsy.

Trondro meatballs amin'ny vary andrahoina amin'ny fanendasa-

Mila: 1 kg-kazandrano fillet, 1 kapoaky ny vary tsotra, 1 kaopy fanosotra, takamoa lehibe 2, 4 tablespoons ny dibera, 7 tablespoons koba, sira sy dipoavatra.

Fanomanana: Andrahoy ny vary mandra-dia tonga viscous, fillet sy mitetika ny tongolo ao anaty blender na horonan-taratasy amin'ny alalan'ny hena grinder. Ho an'ny vokatr'izany nitsitsy hametraka vary, dibera, izay tsy maintsy ho levona, dipoavatra sy sira, mamorona kely hena baolina ka aoka hapetraka ao amin'ny fanaova rehefa coating menaka azy amin'ny legioma. Asio patties ao amin'ny lafaoro preheated ny 10 minitra mialoha ny fananganana ny matavy. Ary rehefa afaka izany, tatatra matavy, hampangatsiaka azy sy manampy ny fanosotra. Afangaroy ary aidino ny saosy meatballs. Ny 5-10 minitra madinidinika kokoa.

Fomba fahandro trondro miaraka amin'ny legioma meatballs

Mila isika: 1 kg ny trondro anjaka hitohizany, 2 tongolobe, 2 kely ovy, karaoty 1-2 antonony, 100g. laisoa, 1 atody, dibera, legioma menaka, breadcrumbs na bran, anana, sira, dipoavatra.

Fanomanana: fillet sy ny onion nitsitsy na mitetika amin'ny blender, manampy ny atody. Andrahoy ny ovy sy ny karaoty ary ny RUB amin'ny grater kely, kely anjara ny laisoa, toerana ao anaty rano mangotraka mandritra ny minitra vitsivitsy, dia mitetika na kosohy ny azy any amin'ny blender. Add rehetra ny legioma ny hena. Season amin'ny sira sy dipoavatra, atopazy malala-tanana amin'ny breadcrumbs. Manaitra tanana sy ny jamba cutlets kely, ao afovoan'ny izay nanisy tapa-dibera. Ary rehefa afaka izany, nafanaina ny lapoaly sy Fry ny chops tsara amin'ny lafiny roa. Raha toa ka misy ny faniriana avy any an-tampon'ny afaka hofafazany amin'ny hotetehina grated fromazy.

Meatballs miaraka amin'ny tsaramaso, ny holatra sy ny soanambo multivarka saosy

Burgers trondro, ny fomba fahandro ny izay tena tsotra, ary azo masaka amin'ny tsaramaso. Io sakafo azo antoka fa hahaliana ny mpankafy ny tena mahafinaritra sy salama vilia.

Mila: 1 kg ny trondro anjaka hitohizany, tsaramaso 600g, holatra (holatra) 600 F, ny farany mofo fotsy, iray vera ronono, atody, 350 ml ny divay fotsy maina, 2 lehibe tongolo, sira, dipoavatra ...

Fa ny saosy: 2 tbsp koba tsara toto, 2 antonony karaoty, 2 tongolobe kely habeny, ny trondro tahiry.

Fanomanana: fillet horonam-boky amin'ny alalan'ny hohanina grinder amin'ny tongolo, ampiana rano nalemy mofo, atody, dipoavatra, sira. Afangaroy tsara ary mitambatra meatballs. Nataony teo ambany Multivarki, rehefa avy fanilihana azy amin'ny menaka legioma. Eo amin'izy ireo, apetraho ny holatra sy ny maitso voatetika tsaramaso. Pour ho multivarku divay sy ny rano, dia tsy maintsy handrakotra telo ampahefatry ny meatballs. Manakatona ny sarony ka nametraka ny "Steaming" ny 5 minitra. Ary rehefa afaka izany, aidino ny ron-kena sy mahandro ny saosy. Mba hanaovana izany, hanambatra ny koba tsara toto, ron-kena, tetehina madinika tongolo sy ny karaoty. Pour meatballs sy etona ny vitsy kokoa minitra.

Azo antoka fa maro ny olona tia burgers, burgers trondro, satria tsy izy ireo ihany no matsiro sy mahasalama, fa misy ihany koa ny kaloria farafahakeliny. Ankoatra izany, ny trondro sakafo tsara mikeleza aina fatratra, izay mifanohitra amin'ny henan-kisoa sy ny hafa ny hena, ka vita omana tsara ho an'ny ankizy.