Exotic artichoke. Fomba fanamboarana manerana izao tontolo izao

Artichoke - tena mahasoa legioma. Izany dia ahitana ny vy, phosphore, sarotra siramamy, izay tsara ho an'ny diabetics ihany koa, toy ny vondrona maro samy hafa vitamina. Tsara indrindra ny amin'ny tenanaren, raha ny ririnina hihinana ny artichoke. Fomba fanamboarana ny fanomanana dia hita tany amin'ny Cookbook.

Nifanizina artichokes. Fomba fahandro?

Fa ny tantaram-pitiavana sakafo fitoriana voadio sy lovia tany am-boalohany "nifanizina artichoke." Fomba fanamboarana ny fanomanana ilaina ny maka ny vita toto-kena 200g hena, 6 artichokes, silaka mofo, kely bunch ny persily, 3 jirofo ny tongolo gasy, voasary makirana, menaka oliva, sira sy dipoavatra. Voalohany, manenjika ranom-antsasaky ny voasarimakirana, izay alatsaka ho vilia baolina ny rano. Io no miendrika artichokes hafakely. Ilaina fa tsy ho very ny tarehiny sy tsy jamba.

Fa ny famenoana tokony afangaro tany hena, grated tongotro tamin'ny artichokes, persily voatetika, alona rano sy mofo voaporitra tongolo gasy. Izany rehetra izany dia tokony ho be dia be ny hena sy ny vanim-potoana sira sy ny dipoavatra. Vao miroso ho madio legioma. Mila hosasana, ka henoy amin'ny artichokes ambony ravina, izay henjana indrindra. Dia nanosika moramora ny afovoan'ny ny legioma ka nataony teo amin'ny maha-be ny toppings.

Artichokes nifanizina rehetra napetraka ao amin'ny saucepan ary fenoy amin'ny rano, izay nampitombo ny menaka, sira, tongolo gasy sy ny sprig ny persily. Raha vao tonga ny zava-drehetra ny vay, ny afo dia tokony ho nampihena sy mahandro hafa ora sasany.

Betsimitsitekiteky sy ny artichokes. Fomba fanamboarana ny Espaniola nahandro

Espaniola kokoa mahandro artichokes ny fety ho an'ny latabatra. Indrindra mahatalanjona Noely ataony sakafo nentim-paharazana - artichokes amin'ny betsimitsitekiteky. Mba hanaovana izany, dia kilo ny artichokes (mazava ho azy, mamy), dia antsasaky ny kilo ny betsimitsitekiteky, zucchini, onion, safrona, tongolo gasy, dia antsasaky ny vera Cognac, dia izy habetsahan'ny fanosotra (kokoa fatter), 2 atody, koba tsara toto, dibera (sy ny oliva sy ny voana tanamasoandro eran'ny ilaina) ary ny sira ao aminy.

Voalohany dia mila ny fandraisana ny artichokes. Tokony ho tsara sy amim-pitandremana (mba tsy handika) madio. Mamindra ny tampon'ny ravina ny legioma dia tokony ho toy ny mbola maharitra koa ny vokatry toa hatsatra maitso. Tapaka izy ireo ho sekely ary nalefa tany ny rano amin'ny voasarimakirana ranom ny artichokes tsy jamba. Avy eo izy ireo nahandro ho 20 minitra.

Mandritra izany fotoana izany, ao amin'ny vilia iray hafa tamin'ny rononomandry tetehina madinika Fried tongolo sy ny zucchini. Taorian'ny zava-manitra ho lavo sy rano kely. 20 minitra ny dia stewed legioma mifangaro, ary avy eo triturated amin'ny kalazalahy mandra-malama.

Betsimitsitekiteky tsara ary avy eo nanasa napetraka amin'ny sira rano mangatsiaka sisa fasika nivoaka izy. Mandritra izany fotoana izany, amin'ny mafana griddle nandefa mifono amin'ny lafarinina sy atody masaka artichokes. Raha vao menamenan'ny izy ireo, dia nataony teo amin'ny lamba famaohana taratasy ho mihoatra menaka ao intsony.

Ao amin'ny lapoaly mafana nandefa menaka oliva (4 tablespoons) sy ny tongolo ary ny tongolo gasy. Misy ihany koa ireo Cognac, betsimitsitekiteky sy nendasina artichokes. Teo an-tampon'ny drano rehetra amin'ny fialan'ny saosy. 5 minitra ny lovia dia stewed, ary dia tao amin'ny mafana sy mani araka ny nanompo tao amin'ny latabatra.

Soup amin'ny teny italiana

Ho an'ny olona maro dia sarotra fanontaniana - ny fomba hiomanana artichokes. Indrindra fa efa talohan'ny legioma io, dia vitsy no efa nandre. Ny iray amin'ireo malaza indrindra Italiana sakafo dia ny lasopy. Ny sakafo ilaina dia tsotra: voasarimakirana, dia antsasaky ny kapoaky ny fanosotra, 1 atody yolk, 2 tablespoons ny koba tsara toto, dia izy habetsahan'ny dibera, kely epinara 3 tablespoons am-bifotsy pitipoà, potika masaka akoho, ary ny ron-kena 4 artichoke.

Artichokes tokony nanadio, izay novonjeny ho afaka saro raviny. Aza adino ny hisaraka sy artichoke bottoms, izay voadio tamin'ny voasarimakirana ranom amin'ny lapoely ka hamela pripuskayut tamin'ny rononomandry sy ny ron-kena.

Ao amin'ny koba tsara toto voaendy misaraka fanaka ka aidino tena tsara ron-kena hanangana tsara tarehy fotsy saosy. Izany koa dia mahazo maitso pitipoà sy ny artichoke bottoms. Izany rehetra izany no nahandro nandritra ny 20 minitra mandra-vay.

Ny lanjan'ny vita voatery voatery amin'ny alalan'ny sivana indray sy ho mazoto fery izany. Taorian'ny Masy hiova fanosotra, atody sy ny sisa yolk ron-kena. Alohan'ny fandefasana ny lasopy ho lovia famafazana nametraka avy tapa- masaka akoho sy ny raviny kely stewed epinara.

Afaka ny ho vonona amin'ny fomba samihafa artichoke. Fomba fanamboarana efa nendasina, nahandro, mofo vilia. Na izany aza, ireo legioma ireo nanompo foana amin'ny saosy fotsy.

Mazotoa homana!