Fomba fahandro akoho cutlets

Burgers, ary koa ireo hafa maro lovia nankeo aminay avy Frantsa. Amin'izao fotoana izao izy ireo miomana amin'ny fiovana ny sasany, ary tsy mitovy amin'ny zavatra tany am-boalohany ireo. Na izany aza, dia mbola mitoetra iray amin'ireo toerana tena sakafo. Izy ireo vita amin'ny kisoa, ny henan'ondry, fa ny marefo indrindra tsiro nahazo chops, akoho amam-borona masaka hena, akoho na ny vorontsiloza.

Misy vitsivitsy tena fomba fanamboarana ny fomba hanaovana akoho burgers. Fa malaza indrindra lovia, izay manana ny anarana hoe "ao Kiev." Ireto koa misy safidy maro. Iray mahazatra dia heverina ho toy izao manaraka izao: akoho tratra tapaka Kendreo, napetraka tao anatin'ny tapa-dibera, mihosin-breadcrumbs, sira, dipoavatra ary nendasina amin'ny andaniny sy ny ankilany.

Vatana iray hafa, kely farany, fa tsy tsy matsiro, dia ho vonona amin'ny fomba manaraka. Talohan'ny fomba fahandro akoho cutlets "ao Kiev", ny dibera dia apetraka eo amin'ny plastika mamatotra ny ela esory, hafafiny amin'ny anana voatetika sy ny tongolo gasy, obvorachivaetsya haka sary tanteraka, nanery kely dia nanisy roa ora ao amin'ny vata fampangatsiahana. Amin'izao fotoana izao, dia manomana ny Hala-. Akoho tratra dia nanadio ny hoditra sy taolana (azonao atao ny maka ny fillet fotsiny) sy ny tany ho eo an mincemeat. Izany no nanampy ny pulp mofo, alona ao anatin'ny ronono sy hena voatetika ao amin'ny grinder (afaka mampiasa ny blender). Ny sakafo dia mifangaro, dia nanampy sira sy ny zava-manitra.

Hala-Mizara ho toko kely, izay vita amin'ny faribolana. Inside izy ireo nanisy tapa-dibera amin'ny anana, ny faran'ny dia niforona, novolavolaina Patty. Potraka izy ao amin'ny atody nokapohina ary avy eo amin'ny breadcrumbs, breading povtoryaets indroa. Nendasina cutlets ny andaniny roa ny mpanelanelana amin'ny tontolo hafanana hatramin'ny volontany volamena. Afaka dia nametraka azy teo ambonin'ny minitra vitsy amin'ny fanendasa-.

Recipe fomba fahandro akoho cutlets, dia mety ho toy izao manaraka izao. Ao amin'ny antsasa-kilao ny akoho nitsitsy mila maka 2 atody, 2 tablespoons koba tsara toto, ny mpivady iray antonony tongolobe, ary 50 grama ny mayonnaise. Ny toto-kena-sequentially koa lafarinina, shredded (na ny tany amin'ny hena grinder) tongolo, mayonnaise sy atody. Mifangaro tsara rehetra, niparitaka tamin'ny sotro ao amin'ny lapoely no mafana (toto-kena-nahazo rano), dia atsatsiho amin'ny hafanana avo, izay avy eo nahena, ary ny patties sisa ho 15 minitra. Fa garnish dia afaka manolotra ny nahandro ovy na paty. Raha tokony ho mayonnaise azo nataony tao amin'ny Hala-marikivy fanosotra sy mahandro patties amin'ny lapoaly sy eo an-lafaoro na roa sosona etona. Amin'ity tranga ity, dia afaka soa aman-tsara izany lovia fanolorana sy ny ankizy, avy any amin'ny taona.

Alohan'ny mahandro akoho cutlets, dia tokony ho tsara misy soso-kevitra. Ohatra, raha ny Hala-dia nanampy ny momba ny ampahatelon'ny ny faobe, grated karaoty na zucchini, dia ny tsiro ho tonga fanahy. Breading ny meatballs azo samy hafa, ohatra, dia mety noho izany antony izany semolina, koba tsara toto, Sesame ambioka na tany voanjo. Ny Hala-tena nanampy ny grated ovy, tongolobe, voatetika tongolo lay. Atody dia tsy voatery ilaina, kanefa azo atao ny mitondra fiara ny Hala-sekely roa.

Cook meatballs tsy mety ho afa-tsy ny vilany, fa dia hametraka izany amin'ny fanendasa-ho antsasaky ny ora. Na dia izany aza, mba hahatonga azy ireo ho juicier, tsara kokoa ny hosaronany foil. Torohevitra mikasika ny fomba mahandro akoho cutlets, tsara tarehy be. Amin'ity tranga ity, iray amin'ireo lehibe indrindra dia ny fanamboarana ny Hala-tena, fa tsy mampiasa nividy. Hala-nanoro hevitra kely nikapoka eny, ka ho tonga bebe kokoa tatỳ aoriana burgers tsipiriany.

Alohan'ny mahandro akoho cutlets, dia tokony handinika tsara ny fomba fanamboarana sy hifidy ny tsara indrindra izay mifanentana. Fa aza matahotra hanandrana sy hanao zava-baovao. Rehefa dinihina tokoa, dia azo antoka fa iray ihany lovia, masaka isan'andro, dia tsy ho leo nandritra ny fotoana ela.