Fomba fahandro akoho in no Mamono ny

Hena voaendy amin'ny Mamono, raha ny fandehany be ranony sy matsiro. Noho ny manify, dia foana ny juices rehetra sy ny tsirony. Ary raha hametraka misy zava-manitra sy zavamanitra, dia afaka mahazo tany am-boalohany lovia no izy. Akoho in Mamono - izany haingana lovia izay handeha ho tony tanteraka sakafo hariva amin'ny fianakavianao, sy ho fankalazana andro firavoravoana.

Ampiasaina matetika mba handrahoana sakafo akoho. Tsy mety ny Fry, ary hihinana zava-dehibe indrindra. Mba mahandro akoho ao Mamono, dia mila manomana ny anjaka hitohizany. Azonao atao ny mandray ny vonona, ary afaka hampisaraka ny hena avy amin'ny taolana. Ny safidy voalohany dia be tsaratsara kokoa. Akoho anjaka hitohizany, tokony ho 500 grama, nanapaka ho salantsalany tapa-portioned. Ankoatra izany, dia tokony ho kely tezitra be foana isika. Dia mila saosy soja, dipoavatra, sira ary misy zavamanitra. Izany rehetra izany dia manampy ny akoho sy ny anjaka hitohizany dia natokana ho an'ny 2 ora.

Amin'izao fotoana izao, dia manomana ny Mamono. Raiso 200 grama ny fromazy sy manosotra izany amin'ny grater. Ampiana izany 100 grama ny mayonnaise, ary telo atody afangaro. Avy eo haidiny ny lafarinina. Noho izany, dia tokony hahazo mifangaro izay ho toy ny Pancake no Mamono ny on. Salt sy ny zava-manitra ireo mba hanandrana koa.

Ankoatra izany, samy fillet voafafy Mamono voaomana ka namelatra mafana teo amin'ny lapoely no amin'ny menaka legioma. Fry medallions nandritra ny 7 minitra eo amin'ny andaniny sy ny ankilany mandra-volontsôkôlà volamena. Akoho in Mamono dia vonona. Dia mitoetra ihany ny handravaka azy amin'ny anana hafa sy hanompo.

Afaka mahandro ny Mamono tsy misy fromazy. Mba hanaovana izany, nanapaka ny akoho ho anjaran'ny sekely. Koa dia hofafazany misy mampahatsiro sakafo, sira sy dipoavatra. Pour ho vilia baolina kely koba, ary ny anankiray mofo kely sombintsombiny. Misaraka, torotoroy ny atody sy whisk azy ho afa-maina. Preheat ny lapoaly ka aidino kely menaka legioma. Atsobohy amin'ny lafarinina tratra, dia amin'ny atody ary farany amin'ny breadcrumbs. Fry azy ireo isika amin'ny lapoely no eo amin'ny lafiny tsirairay. Manompoa amin'ny lafiny rehetra lovia sy ny legioma.

Ny fomba fahandro manaraka dia mihoatra noho ny tany am-boalohany, fa tsy sarotra. Mamono akoho in mahazo tsirony tsy mahazatra, noho ny koa ny sakafo sasany. Noho izany dia mila lovia iray kilao eo ho eo ny akoho. Hetezo azy ho ao an salantsalany tapa-portioned. Fa Mamono polstakana haka rano mineraly, katsaka hydroéthylamidon (4 tablespoons), atody roa fotsy hoditra, roa tablespoons lafarinina sy sira mba hanandrana. Ny zava-drehetra dia afangaro tsara mba hanangana homogeneous mifangaro. Nosoratan'i ny akoho fillet amin'ny Mamono ka hamela ny 30-40 minitra. Manaraka, dia mila ny manafana ny lapoaly sy ny anjaka hitohizany Fry eo amin'ny roa tonta mandra-volontsôkôlà volamena.

Ankehitriny dia mila manao ny saosy. Jirofo vitsivitsy ny tongolo gasy dia nandeha namaky gazety manokana sy ny sakamalaho hotetehina grated telo. Fry kely izany rehetra izany amin'ny vola kely ny Sesame diloilo, ho minitra. Add 3 tablespoons ny tantely sy ny antsasaky ny vera ny rano, ny sotrokely ny vinaingitra sy ny tsara rehetra mifangaro. Dia ampiana iray sotrokely ny hydroéthylamidon levona ao anaty rano, ary madinidinika saosy amin'ny afo ambany. Akohovavy nandry ka mamono vady ao amin'ny saosy sy manompo nafafy tamin'ny Sesame ambioka. Toy ny lovia garnish ity vary tonga lafatra.

Azonao atao ny mampiasa tsy ny akoho, fa koa ny aty. Araka izany, dia tapaka ho farantsa kely ary nidaroka kely eny. Dia nafafiny sira ary dipoavatra rehetra. Avy eo, manomana ny Mamono. Afangaroy ny atody, ronono sy ny lafarinina izay tena rano tsy tapaka. Avy eo, dia niara-nanatsoboka tsirairay ao amin'ny aty sy ny voaendy Mamono ny lapoaly. Akoho aty amin'ny Mamono dia vonona. Manompoa azy amin'ny ovy, vary na legioma, garnish amin'ny anana.

Rehefa manomana ny Mamono, dia afaka mampiasa na labiera. Ary raha ny fandehany rivotra sy ny fahalemem-panahy bebe kokoa. Fry ny tapa-nihinana tao no Mamono ny ilainao ao amin'ny tsara tezitra lapoaly, mba hahazo tsara sosona sy ny juices mijanona ao anatiny. Ny safidy tsara indrindra dia ny mampiasa ny lalina fryer.