Fomba fahandro ny akoho matsiro quenelles

Mba hianatra ny fomba mahandro dumplings dia tsy maintsy aloha fantatrao izay ny lovia dia. Ary tonga teo aminay avy any Eoropa. Fa manam-pahaizana manokana ary tsy afaka mamaritra izay firenena pihambahambana tokony ho heverina ho ny toerana nahaterahan'i. Rehefa dinihina tokoa, ny Frantsay anaran 'ny vokatra. Na izany aza, ny bao toa tsy hihevitra izany ny firenena lovia no izy. Fomba nentim-paharazana ny fanalana ny mahandro azy akoho dumplings. Na dia azo atao ny mampiasa hafa toy ny hena na trondro no tena ilaina.

Ny mahazatra dika

Mba ho tena akoho dumplings, dia tsy maintsy fantatrareo fa raha ny marina dia ny mahazatra burgers. Na izany aza, ny tsy miovaova ny vokatra izany dia tokony ho be sy malemy malemy. Amin'ny maha-fitsipika, ny tiana ho tratra ny vokatra azo noho ny fanaovana ny hena manokana. Mba manomboka quenelles akoho nahandro, dia ilaina ny hanangona amin'ny biraonao manokana napetraka ny vokatra: 0,5 kilao ny hena, 150 grama ny ronono, atody 2, sira sy 50 grama ny mofo fotsy.

Ny dingana tena ho toy izao manaraka izao:

1. Voalohany, mila manao ny Hala-. Mba hanaovana izany, Voalohany indrindra dia ilaina ny mampiasa torotoroinareo ny hena hohanina grinder, ary avy eo nahazo ny vokatra kokoa ny fanahy, hifindra amin'ny alalan'ny sivana faobe.
2. Avy eo, dia ilaina ny hanozongozona ny, Pan midina ho any amin'ny vilia baolina amin'ny gilasy na rano mangatsiaka.
3. Mampahafantatra tsikelikely ny atody fotsy hoditra sy ny sakafo hafa.
4. Tafio ny fatana lasitra amin'ny rano, ary entiny ho ao amin'ny fery izany.
5. Mba mamorona ny preform dia tsy maintsy mampiasa ny tablespoon. Misy mpahandro ampiasaina io fitaovana roa. Miovaova amin'ny fifangaroana iray hafa, dia afaka mahazo mofo Mix tonga lafatra.
6. Ary rehefa afaka izany, dia tokony ho moramora voafafy rano mandevy ka miandry mandra-mitetika hivoaka. Izany dia mitaky 3-4 minitra.

Vonona akoho quenelles dia afaka mahazo avy teo amin'ny rano mandevy sy hanompo miaraka amin'ny legioma sy ny saosy fotsy.

Ny famenon'ny tonga lafatra

Indraindray rivotra patties ampiasaina ho toy ny fanampin ny hafa sakafo voalohany. Tena matsiro nahazo lasopy holatra amin'ny akoho quenelles. Fa ny fiomanana tsy maintsy manana: 2,5 litatra ny rano - 1 karaoty sy 250 grama ny holatra vaovao. Ho an'ny tenany quenelle: 200 grama ny akoho tratra, 1 atody sy 100 grama ny vaovao baguette, atody yolk ary ny antsasaky ny kapoaky ny ronono.

Cook ny lasopy dia tena mora:

1. Voalohany ilaina ny mahandro rano eo amin'izay saucepan, ary avy eo dia hampidina azy peeled ireo sady nitetika ny ho manify slices karaoty. Tsy maintsy mahandro 10 minitra.
2. Amin'izao fotoana izao, ny sakafo rehetra ilaina mba télécharger quenelle amin'ny blender sy mahandro azy homogeneous plastika bahoaka. Avy eo dia tokony ho kely sira sy dipoavatra kely.
3. Mampiasa endrika lovia kely roa dumplings sy hampidina azy ireo amin'ny rano mangotraka.
4. Nanasa holatra notapahina ho faritra, ary koa alefaso any amin'ny lasopy. Rehefa mangotraka dia tsy maintsy miandry 5 minitra, dia hamono ny rano sy ny rakotra fanaovam-panavotana vilany.

Talohan'ny sakafo, lovia tsirairay dia afaka manampy ny sasany vaovao anana.

vokatra sakafo

Ireo izay manana olana amin'ny vavony, dia afaka ihany koa ny mahandro sakafo ho anao akoho dumplings. Photos hahita ny fomba toy ny hena baolina, raha toa izy ireo mba hanao ny mpivady. Ny kely indrindra napetraka ny vokatra dia ahitana: 300 grama ny akoho, atody, dibera 2 tablespoons ny sy ny vary, ary ny 50 milliliters ny ronono.

Vonona sakafo amin'ny dingana maro:

1. Voalohany, dia mila torotoroinareo ny hena ao amin'ny Hala-.
2. Izany dia arahin'ny nahandro vary.
3. Angony ao anaty blender sakafo rehetra sy whisk azy ireo tsara.
4. Lovia kely Wet amin'ny teny toto-kena hena baolina ka apetraho eo an-etona cooker.

Tao anatin'ny 35 minitra dumplings afaka mitondra ny latabatra, mamy ny toerana tena saosy. Izany lovia, izy no hahaliana ny olona an-keriny ny toe-javatra voatery manaraka ny sakafo hentitra. Dia mahagaga mamy dumplings mifanaraka ana-panahy ataony ho toy ny sakafo maraina na fahazavana sakafo hariva. Masaka tanteraka amin'ny levitra, izy ireo dia tsy mitondra fahafinaretana fotsiny, fa koa hanampy hamaha ny olana ara-pahasalamana.

fahatsiarovana ny fahazazana

Amin'ny maha-ankizy, renim-pianakaviana maro no masaka akoho dumplings. Ny fomba fahandro, izay mampiasa mahandro akanin-jaza, tena mitovy amin'ny trano pirinty. Fa mifototra amin'ny iray amin'ireo zaza dia mitaky izay misy: 7 tablespoons ny toto-kena-hena, sira, atody, 2 tablespoons ny koba tsara toto sy ny sombin-ny mofo, alona ronono.

Ary rehefa afaka izany, ny zava-drehetra tena tsotra:

1. Ny sakafo tao anaty vilany mba hanangona ny blender ary avy eo dia whisk tsara ho any an-bahoaka nijery toy ny somary matevina fanosotra.
2. Lovia kely moramora afangaro fiantraikany eny manorotoro sy mandefa azy ireo amin'ny mangotraka, sira kely rano. Raha vao baolina mitsingevana, lovia dia azo heverina tanteraka vonona ho ampiasaina.

Toy izany dia afaka mihinana marikivy dumplings amin'ny ronono fanosotra na dibera. Ny ankizy baolina tena tiako izany, ka mihinana azy ireo fahafinaretana lehibe. Garnish zavatra tsara kokoa hifidy koa ny sakafo (vary, na legioma). Raha tsy izany, ny tena tanjon 'ny fanomanana ny sakafo quenelle mamoy misy dikany dia.