Fomba fahandro ny hanina ny laisoa. Misy fomba fanamboarana haingana sy mora

Laisoa dia iray amin'ireo vitsy legioma izay afaka mirehareha goavana maro ny havany. Eritrereto izany, ny teny hoe "laisoa" ananantsika ao an-tsaina misy ny karazany avy, ary efa manazava "laisoa, Bruxelles tsimoka, soflera," sy ny sisa, ataovy ny zava-drehetra eo amin'ny toerany. Misy maherin'ny 100 laisoa karazana, ary, Hafahafa ampy, izay samy azo soa aman-tsara ny trano nataony. Fomba fahandro ny hanina ny laisoa fantatsika ankehitriny ato amin'ity lahatsoratra ity.

Ny tena miely patrana eo amin'ny havany Nahazo tena tia laisoa, dia ny afa-po ny vitaminina tratry vokatra toy ny betiravy, karaoty sy nave mihitsy aza.

Ahoana no hiomanana braised laisoa amin'ny feny akoho?

Marina tokoa fa misy kely eto amin'izao tontolo izao ny sakafo hampilendalenda kokoa sy tsara kokoa noho ny sakafo ara-panahy fotsy laisoa, hanina miaraka amin'ny hena akoho malefaka. Izany fomba fahandro ho tonga 100% namely ny omby mason'ny amin'ny maha-fianakaviana sakafo hariva, ka Tonga soa eto amin'ny fivoriana amin'ny namana. Amin'ny ankapobeny, miaraka amin'ny sakafo dia afaka soa aman-tsara miaina eto ambany dia fomba fahandro mamaritra ny môdely, izay afaka soa aman-tsara hamakivaky, fa ny hanampy ny hanandrana zavatra hafa, raha tiany.

Noho izany, fa ny fanomanana ny lovia ity, dia mila ny 0,5 kilao bedryshek na hena akoho taolana mafy, 1 kg fotsy laisoa, tongolo 2 farantsa, zava-manitra.

Mitetika ny laisoa izahay dia tsy ravin lehibe dia lehibe, ary avy eo dia haka ny karazana verinia lasitra amin'ny rindrina matevina, ary nanampy ny rano - matevina toy ny rantsan-tànany. Mba hametraka ny laisoa voatetika, hitafy ny fatana, miverena amin'ny hafanana sy ny vokatra madinidinika moramora eo ambanin'ny mafy sarony. Indraindray, hamporisihiko ny laisoa nanandratra ny ambany miakatra ambony sosona ho hita eto ambany. Tamin'izay dingana, ny vokatra dia tsy maintsy ho tena malefaka, ankoatra ny laisoa dia tsy maintsy mandalo amin'ny habeny be.

Eo an-madinika, dia nivava akoho, nendasina tamin'ny kely ny rano. Tsy tokony hametraka diloilo, satria akoho mihitsy no hanome ny sasany habetsahan'ny matavy. Cooking tapa-hanina mandra-antsasaky - dia tokony ho mando kely rehefa hanaisotra ny vilany avy amin'ny hafanana.

Ankehitriny dia maka lalina lapoaly ka namelatra ho an'ny kely levon'ny laisoa sy voaendy tapa-akoho, hanampy rehetra ny zava-manitra mba hanandrana, dipoavatra, ampiana sira, manarona amin'ny hitana sarony ka hamela nandritra ny fotoana kelikely, mandra-laisoa dia efa vonona. Amin'izao fotoana izao, hotetehina hirodana tongolo ka manipy ny laisoa, afangaro tsara rehetra, dia madinidinika mandra-malefaka.

Rehefa afaka 10 minitra, ny lovia voaomana tsara. Izany flavorful ary mikolokolo sakafo hamono misy Gourmet - tsy hisy hijanona tsy miraharaha. Noho izany dia nianatra fomba fahandro braised fotsy laisoa, dia aoka hijery ny ankehitriny anadahiny - soflera.

Fomba fahandro ny hanina matsiro ny soflera?

Fomba fahandro ny hanina ny laisoa ho fantatry ny vehivavy rehetra, satria legioma io dia tsy tena ilaina ihany koa, fa matsiro, hamelomana, ka noho izany, ny fianakaviana sambatra, dia hijanona. Mba mila hamono soflera kilao ny vokatra, onion, karaoty, ary koa ny vitsivitsy tablespoons ny legioma menaka, zava-manitra.

Ny nanolorana azy ho mahandro ny soflera, zarao ho florets. Andrahoy amin'ny rano mangotraka sira, ny 5-6 minitra, avy eo manary eny amin'ny colander ho hatambatra ranon-javatra be loatra. Mandra-merges diloilo kely Fry ny tongolo voatetika sy ny karaoty, hanampy laisoa, zava-manitra, sira, rakotra fanaovam-panavotana amin'ny sarony, ary vonona handao mandra-15-20 minitra. Ao amin'ny dingana ny hamono ny fotoana aza adino ny manaitra ny laisoa ombieny ombieny, ka dia izy tushilas mitovy amin'ny lafiny rehetra.

Rehefa avy namaky ity lahatsoratra ity, tsy misy manana fanontaniana toy ny hamboatra braised laisoa. Araka ny hitanao, dia tsotra ampy, ny dingana tsy maka fotoana sy ezaka be.