Fomba fahandro risotto amin'ny hena omby sy nifoka

Efa nanandrana risotto amin'ny hena omby sy nifoka? Raha tsy izany, dia manoro hevitra anao hanao izany lovia izao. Rehefa dinihina tokoa, raha ny fandehany tena matsiro sy manitra. Afaka mahazo haingana ampy sakafo ny tenany sy ny fianakaviany.

Ato amin'ity lahatsoratra ity dia tsy hilaza aminao mikasika ny fomba araka ny tokony mahandro pilaf amin'ny henan'omby sy nifoka, ary koa maneho ny fomba fahandro mahazatra noho izany lovia no izy. Sady koa anie, tsy ny rehetra no tia ny hanandrana rehefa manantena ny vahiny nandrasana hatry ny ela.

Matsiro pilaf: ny fomba fahandro amin'ny hen'omby, ny sary ny sakafo vita

Raha toa ianao ka ho niandry ny nentim-paharazana fomba fanomanana izany lovia toy ny pilaf atsinanana, dia fahazoan-dalana izany ho isan-karazany amin'ny alalan'ny fanampiana isan-karazany ny sakafo sy ny zava-manitra izay manome ny manontolo ankasitrahana sakafo manokana sy ny manan-karena tsiro.

Rehefa nanomboka ho fampiharana, dia tokony:

• hen'omby no tanora indrindra amin'ny vola kely ny matavy - 350 h;
• tratra nifoka akoho - 200 h;
• Long vary vary grits -400 g (nanampy amin'ny fisainana mazava);
• voanjobory asiana - 50-60 g (amin'ny kely eran-tànan'ila);
• White tongolo mangidy - 2 lehibe farantsa.;
• karaoty be ranony ambony indrindra - eo ho eo ny 2 pcs.;
• tongolo gasy lohany - 2 pcs.; eo ho eo
• deodorized menaka - 130 ml;
• ranomasina sira, dipoavatra tany sy izay mampahatsiro sakafo, zava-manitra - manampy voatery.

Fikarakarana ny voamadinika

To pilaf amin'ny hena omby sy nifoka tsara kokoa, dia tokony hatao tsy amin'ny vary, fa koa amin'ny fampiasana ny vokatra toy ny voanjobory asiana. Ingredient ity, dia mahafinaritra ny handray kely toy ny fitomboana tatỳ aoriana fitarainana tao amin'ny haben'ny.

Noho izany, voanjobory asiana ilaina mba hametraka ao amin'ny colander sy hosasan ambanin'ny rano mafana. Ankoatra izany, dia tokony ho tony, pour tanteraka rano mandevy ka hamela ny iray andro. Nandritra izany fotoana izany dia mitroka ny vokatra be dia be ny rano noho ny hafanana ny fitsaboana tsy mila fotoana be dia be.

Ary ny vary Koba isan-karazany, avy eo dia manomboka amin'ny ny zava-misy fa ela ihany no tokony hividy vary. Toy izao ny tsy hydroéthylamidon, izay midika fa vokatra io dia tsy nahandro malefaka ary hijanona crumbly.

Noho izany, lava-bary ny vary dia takiana ny manatsara, hosasany amin'ny rano mangatsiatsiaka paompy ny mangarahara, ary avy eo dia hampihorohoroiko be indrindra.

fanomanana hena

Pilaf amin'ny henan'omby sy nifoka ho mora kokoa ny hena matsiro raha ny tena hena ingredient mahazo ny tanora sy ny vaovao indrindra. Ilaina ny hanasa ka hanala lalan-drantsika tsy ilaina rehetra. Rehefa afaka izany, tianao hanamarinana ny hen'omby ny mpanelanelana amin'ny tontolo farantsa.

Ary ny amin'ny nifoka akoho nono, dia tokony ho diovina amin'ny taolana sy ny hoditra, ary avy eo dia mizara ho kofehy manify tsy mivantana loatra ny tanana.

fikarakarana legioma

Toy ny misy fomba fahandro Uzbek pilaf amin'ny hen'omby, ny ankehitriny ny fomba fanomanana ny sakafo mitaky ny fampiasana ny karaoty sy tongolo fotsy. Tokony ho diovina ary avy eo dia miroso amin 'ny Fitotoana Vary. Tsy maintsy mitetika ny karaoty amin'ny mololo, ary tongolobe - semirings on.

Heat fikarakarana ny atsinanana sakafo

Matsiro pilaf amin'ny hena omby sy nifoka tokony ho masaka amin'ny dingana. Rehefa avy fanodinana ny singa rehetra ilaina mba haka matevina-misy manda kapoaka ka aidino deodorized diloilo. Strong fanafanana legioma menaka, dia takiana mba hampidina nifoka tratrany sy mahandro azy ireo ny mpanelanelana amin'ny tontolo hafanana mandra-kely nendasina cracklings fanjakana. Ny vokatra dia tokony ho tsara hanala ary mametraka an-dovia ka hamela ny lafiny iray. Manaraka, nandry teo amin'ny lapoely tsy maintsy shredded omby ary ny fandroana voanjobory asiana. Gulf sakafo amin'ny misotro rano, dia mila mahandro sakafo amin'ny hafanana ambany mandra-mandra-malemilemy ny vary hordea.

Rehefa tratra ny tanjona, vonona ny ho zirvak tsirony ny sira ary manantena ny vary Koba isan-karazany, ary ampio ny torotoro sy dipoavatra kely schepotochku komina. Ary rehefa afaka izany ny entana mila hitovy amin'ny sotro, ary ahitana mafy afo, apetraho nanasa vary. Manaraka ny sakafo tianao hanampy bebe kokoa rano, sady nasiany izany noho ny sotro. Raha vao ny lovia amin'ny rano dia miafina amin'ny 1,5 santimetatra, ny vilia tokony mikatona, ary ny afo - analana. Teny an-dalana, ho fanampin'ny amin'ny pilaf dia afaka hanampy sy manontolo lohan'ny tongolo gasy, rendrika azy ireo tao amin'ny tsanganana. Ao amin'io fanjakana, ny lovia tokony ho masaka ny 20-26 minitra. Amin'ity tranga ity, fa nitodika 5-9 minitra alohan'ny eny ny lovia ny tokony hametraka mitsinkafona sy nendasina teo aloha nifoka tratrany.

Tatsinanana manompo matsiro sakafo ho an'ny sakafo hariva

Ankehitriny fantatrao fomba fahandro risotto amin'ny henan'omby sy nifoka. Taorian'ny bary vary dia malefaka, ny lovia dia tsy maintsy esorina amin'ny hainandro, hanaitra sotro lehibe, ary hamela ny sarony eo amin'ny ora ¼. Next sakafo tianao ny hizara ny takelaka sy ny ankehitriny mpikambana ao amin'ny ankohonany sy ny mofo mafana amin'ny homemade pickles. Mazotoa homana!

Ny fomba fahandro mahazatra ny Uzbek pilaf amin'ny hen'omby

Raha tsy te hanandrana, ka amboary ny hoe lovia, fanampiana isan-karazany ny hena sy ny voanjobory asiana, ny nanolorana azy ho mampiasa ny fomba fahandro efa lany izay mitaky tsy misy fangarony hafa, ary mifototra ihany ny fitsipika napetraka ny vokatra.

Araka izany, ny fomba fahandro mahazatra ho matsiro pilaf amin'ny hen'omby dia manome noho ny fampiasana singa manaraka ireto:

• tanora indrindra hen'omby amin'ny kely ny matavy (raha tianao, azo ampiasaina sy ovine) - 450 h;
• Long vary vary - roa ny solomaso (nanampy tsy voatery);
• White tongolo mangidy - 2 lehibe farantsa.;
• karaoty be ranony ambony indrindra - eo ho eo ny 2 pcs.;
• voatabia Mametaka - 2 lehibe lovia kely;
• Fresh tongolo lay lohany - 2 pcs.; Eo ho eo
• deodorized menaka - 110 ml;
• ranomasina sira, dipoavatra tany sy izay mampahatsiro sakafo sy zava-manitra - hametraka tsy voatery.

Treatment voafehy

Alohan'ny manao namboarina risotto amin'ny hen'omby, singa rehetra dia tsy maintsy ho raisina tsara. Fa ny voalohany no nanolorana ny manatsara avy lava-bary vary sy Sasao tanteraka azy amin'ny rano mangatsiatsiaka. Rehefa afaka izany, dia ilaina ny hosasany ny sombin-hen'omby, Peel ho afaka amin'ny tsy fihinana singa, ary avy eo dia mitetika dia tsy cubes kely. Maintsy misaraka ihany koa ny mitetika sy legioma. Takamoa, manapaka ho antsasaky vava, ary ny karaoty - ny mololo na ny polukruzhochki. Ary ny tongolo gasy lohany, dia tokony ho tsara nanasa, tsy peeling avy amin'ny hodiny izy. Raha tianao, dia afaka manao punctures vitsivitsy, koa ny andro rehetra navoaka tsirony amin'ny pilaf.

Fanomanana ny Uzbek pilaf amin'ny hob

Mba hahatonga ny Uzbek lovia, deodorized tsy maintsy nampidina diloilo ho any amin'ny aizim-mimanda vilia baolina ary avy eo dia be ny hafanany. Manaraka ny mandevy menaka legioma dia takiana mba hametraka ny hen'omby slices sy Fry azy kely. Taorian'ny ny hena dia tokony handefa tongolo sy ny karaoty. Taorian'ny sakafo dia hahazo volamena loko, dia tsy maintsy ho tsirony ny voatabia sy ny zava-manitra Mametaka ary manantena ny hofany, ary avy eo rava tanteraka tamin'ny sotro. Ankoatra izany, noho ny hena sy ny anana te-hametraka vary Koba isan-karazany ka aidino rano mangotraka noho izany, mampiasa sotro. Tena ilaina ihany koa ny manampy ny pilaf punctured lohan'ny tongolo lay. Ao amin'io endrika lovia Uzbek dia tokony ho vonona amin'ny ambany hafanana (rehefa avy nahandro) tokony ho antsasaky ny ora.

Rehefa afaka izany andro izany, sakafo hariva dia takiana mba hanesorana amin'ny hainandro, hanaitra sotro lehibe, ary hamela ny sarony (afaka optionally Wrap bodofotsy) nandritra ny 20 minitra.

Manaiky ny Uzbek pilaf ny latabatra

Ny fomba fahandro sakafo ny atsinanana dia hamela anao mba hanao matsiro sy miavaka risotto. Raha te-hahazo mushy lovia, dia nampitombo ny sakafo ny rano tsy manarona azy ireo tamin'ny 1.5 sm, ary 3.5. Koa, mba hahazoana io voamadinika ela-bary dia azo soloina amin'ny alalan'ny Round.

Rehefa mahandro sakafo miavaka dia tokony handamina ny takelaka sy ny amin'ny mpikambana ao amin'ny tokantrano mafana. Ankoatra ny sakafo Uzbek ankehitriny dia afaka ho faly amin'ny fahamarinana silaka mofo, ary koa ny pickles na voatabia. Mazotoa homana!