Hena amin'ny teny frantsay miaraka amin'ny hena - izany matsiro

Classically, lovia io dia vonona ny fanapahan-jiro ny steak tsara indrindra, izay mitana mameno. Fa raha tsy ny vata fampangatsiahana izany na tsy manam-potoana mikorontana manodidina ny batting, dia azo atao ny mahandro ny hena amin'ny teny frantsay miaraka amin'ny hena. Indrindra amin'ity tranga ity, dia ho mora kokoa ny matsiro.

Fanomanana ny fifidianana sy ny Hala-

Alohan'ny manomboka ny nahandro, dia mila manapa-kevitra eo amin'ny hena. Hena amin'ny teny frantsay Na ahoana na ahoana dia tokony ho malefaka, fa tamin'izany andro izany dia tsy tokony vyzharivatsya. Noho izany, tsara kokoa ny safidy no hena voahasina, izay ny afa-po ny omby sy ny kisoa - about 50/50. Manomana mofomamy Mix mety ho ny tenanao. Mba hanaovana izany, eny an-tsena na eo amin'ny fivarotana mba hividy hipoaka hanina, izay ho saika tsy matavy sosona, Ary ny trano tsy maintsy manolan ao amin'ny grinder na mitetika hena ao anaty blender.

Purchase tany hen'omby tokony hohalavirina. Toy ny fitsipika, dia tena be dia be ny matavy, izay vyzharivatsya amin'ny fanendasa-. Ho vokany, dia tsy hahazo ny hena amin'ny teny frantsay miaraka amin'ny hena, amin'ny tsara indrindra, mameno milomano amin'ny matavy. Teny an-dalana, lovia ity dia azo ampiasaina tsy ny meloka, fa nivava be fotsiny hotetehina hena. Toy izany, ohatra, ny sakafo, "nihinana tao albaney." Na hametraka farantsa ny Hala-ho isan-karazany ny mihasimba. Ireto misy fomba fanamboarana.

Hena tamin'ny teny frantsay tamin'ny toto-kena-hen'omby

Tsy nahatsikaritra fa ny lovia dia tena malaza tamin'ny andro faharoa ny fety, toy ny tamin'ny voalohany teo anoloany izy fotsiny no tsy "tonga ny tanana." Fa nony maraina, faly am in'ny fanendasa-dia avy ao amin'ny mora raisina. Noho izany, manomana ny hena amin'ny teny Frantsay. Fomba fahandro amin'ny toto-kena-hen'omby dia tena tsotra. Ireto ny vokatra ilaintsika: roa spoonfuls ny mayonnaise, zava-manitra, roa antonony voatabiha, roa ny tongolobe, ny bunch ny maitso tongolo, roan-jato grama ny mafy fromazy, breadcrumbs, legioma sy ny hena lehibe ingredient - antsasa-kilao ny tany hen'omby.

Tany am-piandohana, dia mila manafana kely ny vilany, borosy diloilo ka hafafiny amin'ny breadcrumbs. Avy eo hametraka eo amin'ny ratsy fanahy sy ny zava-manitra mitovy hena niely amin'ny taratasy fanaova, moramora menaka ny mayonnaise. Voatabia notapahina ho slices manify ka napetrany teo amboniny, hafafiny amin'ny tongolo voatetika - maitso sy ny jiro, ka hitana ny grated Cap ambony fromazy. Nahandro sakafo ao anaty lafaoro amin'ny 200 degre 40-45 minitra.

akoho nitsitsy

Fomba Ahitana ny hena hafa amin'ny teny frantsay, amin'ny toto-kena-akoho amin'ity indray mitoraka ity. Lovia ity dia tsara eo fa dia tena masaka haingana, izay midika fa ny vahiny dia tsy voatery hiandry ela mafana. Noho izany, raiso izao manaraka izao tariny dia ny vokatra: ny kilo ny akoho forcemeat "marokoroko", antsasa-kilao mafy fromazy, kely mayonnaise, roa tongolo, vao pod ny mamy dipoavatra, 7-9 jirofo ny tongolo gasy, mampahatsiro sakafo, kely legioma menaka sy ny breadcrumbs.

Ny dingana mahandro dia mitovy tahaka ny tamin'ny teo aloha fomba fahandro: amin'ny nohosorana menaka fanaova lovia ka hafafiny amin'ny breadcrumbs mila hametraka hena teo aminy - tetehina madinika tongolobe, ary grated fromazy. Aza manadino ny Hala-sira ary ampio ny zava-manitra. Fromazy no tsara indrindra mba hifangaro amin'ny mayonnaise sy voatetika peppers. Toy izany koa ny hena amin'ny teny frantsay miaraka amin'ny hena mahazo be ranony. Cooking amin'ny fanendasa-ho antsasaky ny ora ny amin'ny mafana ny 200-210 fiakarana. Hametraka izany lovia no tsara indrindra amin'ny spatula, dia toy izany no hamonjy ny endrika tsara tarehy. Handravaka amin'ny serizy voatabia, ketchup sy ny anana.

Amin'ny holatra sy ny ovy

Fomba fahandro hafa tany am-boalohany hanina amin'ny teny frantsay miaraka amin'ny hena, ny holatra sy ny ovy. Toy izany ny safidy sakafo hamonjy anao tsy voatery hanomana lafiny lovia, satria tanteraka ny. Teo ambony latabatra dia ny hanisy legioma salady - ny sakafo matsiro ho an'ny vahiny tsy nampoizina vonona. Eny, midina ho any isika mianatra ny fomba fahandro sy mianatra izay ilaina ho an'ny vokatra no fandrahoan-tsakafo.

Tsy tokony ho efatra grama ny toto-kena-hena, antsasa-kilao ny holatra, toy ny holatra, telo salantsalany tongolo, telon-jato mafy grama ny fromazy, dimy antonony ovy, ny sira sy ny zava-manitra. Eo amin'ny fanaova nanosotra niely tongolo, voatetika vava vola. Ovy slices amin'ny tampony, izay tokony ho sira kely. Ary namelatra ny sosona dia ny Hala-, ary teo an-tampon'ny - nivava holatra. Hofafazany ny zava-drehetra miaraka amin'ny fromazy amin'ny lehibe grated grater ary aza volovolo mayonnaise. Mahandro ny hena tsy tokony ho ela ampy antsasak'adiny amin'ny mafana ny 180-210 fiakarana.

vitsivitsy miafina

Fa ny hanina amin'ny teny frantsay miaraka amin'ny hena Hay tena matsiro, manaraka ny fitsipika tsotra vitsivitsy:

• ny sakafo dia stacked in sosona;
• mayonnaise mahatonga ny lovia juicier;
• Afaka manolo mayonnaise na marikivy fanosotra afangaro azy ireo;
• fromazy mafy dia azo soloina amin'ny feta fromazy;
• Ovy azo nifindra amin'ny marokoroko grater;
• voatabia napetraka teo an-tampon'ny ny ovy;
• Aza manampy ny atody ny Hala-proteinina, dia mahatonga ny hena maina;
• ambany fanaova lovia teo amin'ny rano - toy izany koa ny lovia be ranony ho tonga fa tsy overdried;
• hena Tsara ny sira amin'ny farany - dia ho toy izany matsiro kokoa;
• mihaino ny saosy - ny tena nisongadina ny hena amin'ny teny Frantsay.