Zeorziana lavash: nahandro fomba fahandro. Fomba fahandro lavash Zeorziana ao an-trano?

Ity vokatra no pirenena Zeorziana nahandro sy mamantatra tsiron-ary mitodika hafa noho ny manify Armeniana mifanitsy. Zeorziana lavash - isika, mazava ho azy, momba izany! Ity firenena no sakafo karatra tany am-boalohany ny Caucasus. Mahay masaka, Zeorziana lavash nitodika maitso mavana sy matevina, ary manitra crispy Crumb. Andeha isika hanandrana?

Fomba fahandro araka ny fitsipika?

Correct Zeorziana lavash voaendy amin'ny fanendasa, izay atao hoe "Tone". Ity lafaoro manokana dia goavana vilany tanimanga biriky manandratra sy vonona obliquely amin'ny eo ho eo ny zoro ny telo-polo fiakarana. Tone dia matetika filings ketraka. Ao amin'ny dingan'ny mahandro sakafo afo foana foana. Lavash, namboatra avy amin'ny koba hita (Manaraka) amin'ny rindrina indray ny ao amin'ny lafaoro lehibe, ary ny mofo nandritra ny folo minitra. Mba hahazoana miavaka, dia mila miomana to-Pita afafazo rano foana. Ity Zeorziana mofo Pita - matsiro fotsiny! Tsy Fanao ny mihinana ny vao mafana voaomana fromazy, ronono, anana, divay. Ny mofo tsy weathered, dia nofonosiny tao anaty lamba famaohana - ka dia maharitra intsony. Lavash in Zeorziana azo ampiasaina ho toy ny fototry ny sakafo hafa. , Ohatra, ny ventin-kanina, na kitay hanendasanao fromazy famenoana - mbola ho tsara kokoa! Teny an-dalana, ny sasany Zeorziana mandinika ny teny hoe "Pita" Armeniana sy misafidy hiantso ny firenena mofomamy "Puri" (Tonis Puri), izay ao amin'ny géorgien midika hoe "mofo".

Lavash Zeorziana ao an-trano

Mazava ho azy, ny zavatra tsara indrindra teo an-tokotany ny iray trano tsy miankina manaova tane lafaoro ny fanaova Zeorziana vilia. Fa raha miaina ao anaty trano avo-Mitsangàna, aza manahy: mofo tsara dia afaka miala ao amin'ny lafaoro, ary ny herinaratra mini-fanaova-mofo. Ihany no mila araka ny tokony ho mametafeta ny koba sy hifidy ny mari-pana sy ny fomba fanaova.

Zeorziana lavash: fomba fahandro

Mba mametafeta ny koba ka maka antsasa-kilao koba tsara toto, tokony ho antsasaky ny rano iray vera, 30 grama ny vaovao masirasira, sira, siramamy.

Masirasira levona amin'ny rano mafana, manampy kely lafarinina sy siramamy, dia manome ny mitsangana ho avy. Hanasivana ny koba tsara toto, afangaro sira sy ny lalivay. Homogeneous mametafeta ny koba (toy ny mofo). Sarony ny koba amin'ny lakozia lamba famaohana ka hamela ho antsasaky ny ora ny handeha. Fatana voafanan'ny mpanendy hatramin'ny 220 degre. Baking lovia ka hafafiny amin'ny lafarinina. Avy amin'ny koba dia nanakodia endrika mampiavaka mofo, tafio ny fanendasana, ary amin'ny fanendasa-mofo ny 20 ka hatramin'ny 30 minitra mandra-vonona. Hot Pita mofo nafafy tamin'ny rano, mamatotra amin'ny lamba famaohana ka propotel kely ary ho lasa malefaka.

amin'ny cornmeal

Fomba fahandro mofo Pita Zeorziana amin'ny vary lafarinina sy atody? Mila: a kilo koba tsara toto, dimy lehibe lovia kely-bary, 80 grama ny masirasira, kely roa lovia kely ny sira, atody iray, menaka legioma.

Lavash Georgia (fomba fahandro eo anatrehanao) manomboka mahandro amin'ny nanasivana ny lafarinina ary afangaro sira. Manaraka, manafoana ny masirasira amin'ny antsasaky ny litatra ny rano mafana, omeo kely mijoro. Manambatra ny masirasira sy ny lafarinina. Mametafeta ny koba malefaka. Izahay ataovy an-toerana mafana ho antsasaky ny ora. Mandritra izany fotoana izany, manafana tsara ny lafaoro, ny lubricating mofo menaka. Izay mamorona ny mofo vary kely obvalivaya azy koba, namongotra ny habe ilaina (dia azo mahitsizoro ary ny aizim-tsara). Atody whisk amin'ny legioma menaka (tsara kokoa raha maka ny diloilo) sy ny siramamy. Pita lubricates ny vokatry mifangaro. Tafio ny taratasy fanaova amin'ny fanendasa-. Koa manendasa mofo for 15-20 minitra teo an-tampon'ny ilay lovia miaraka amin'ny lafaoro mandra-masaka. Imbetsaka nandritra ny nahandro mofo Pita nafafiny tamin'ny rano. Koa mahazo crispy sosona, fa tsy ventin-.

Ny fomba fahandro fahiny

Fomba fahandro Zeorziana lavash (fomba fahandro tsy misy masirasira)? Fahiny Zeorziana tortillas vonona, mazava ho azy, tsy misy ny fampiasana vokatra ity. Samy niaraka sy tsy misy atody. Tsy nampiasaina ho toy ny antsoina hoe masirasira ela ny koba, izay sisa avy any amin'ny teo aloha sy ny batches maharikivy. Ny zavatra mpanao mofo ary nanampy vaovao, vao mafana masaka. Noho izany, na inona na inona fa koba tsara toto, sira sy ny rano! Zest rehetra dia miankina indrindra amin'ny fandrahoan-tsakafo dingana ao amin'ny lafaoro manokana tane (na Tone).

Madauri

Io karazana Zeorziana lavash - mahitsizoro mofo Rosy, Hue volamena. Amin'ny lafiny iray manodidina mofo sy nivaingana. Etsy an-- mahia sady nanondro. Rehefa tsy mampiasa ny fiomanana fitsapana masirasira: ihany lafarinina, sira sy rano. Ity karazana tena voaendy Pita dia haingana (telo na efatra minitra). Ao amin'ny faritra isan-karazany Georgia nihaona madauri safidy. Angamba ny fampiasana atody sy ny menaka legioma. Nampiasa mofo tamin'ny rononomandry aho, marikivy fanosotra, anana, fromazy.

khachapuri

Izao teny izao, azo adika ara-bakiteny, "fromazy mofo". Mitovy amin'ny fanomanana ny sakafo io no tsy. Mingrelian - manodidina, nofaranan'ny paikady amin'ny fromazy suluguni. Ajarian - ao ny endriky ny sambo, feno atody eo an-tampony. Raczynski - miaraka amin'ny tsaramaso. Classic dia nahafeno - fromazy Imereti. Masaka ny koba no nampiasa ny yoghurt na kefir (izay nosoloina lactic masirasira vokatra). Khachapuri dia nendasina na amin'ny lapoely no voaendy amin'ny fanendasa-.

Shorty-Pita

Fa ny fanomanana dia mila: 300 grama ny koba tsara toto, rano iray vera, 10 grama ny vaovao masirasira, ny lovia kely tantely (Tena nampiaiky volana afaka), sira, menaka oliva.

Syrup amin'ny masirasira manafoana amin'ny rano mafana. Add roa lehibe tablespoons ny lafarinina sy manokana ao amin'ny toerana mafana ny 15 minitra. Manambatra izahay lafarinina sy sira ary afangaro izany amin'ny Tena nampiaiky volana sy ny lalivay. Ary koa, manokana ny 10 minitra. Mametafeta ny koba amin'ny menaka oliva. Rehefa ny koba hitombo eo ho eo ny habetsaky ny fotoana roa, mofo kely miforona, scrolling alalan'izy ireo eny amin'ny rivotra, ary mitarika ny sisiny. Izahay teo amboniny ny lovia, ny nametraka taratasy fanaova. Ka nafafiny amin'ny rano mba hanome mijoro mitombo. Bake ao amin'ny lafaoro mafana tsara ny 15 minitra. Alohan'ny fampiasana hafafiny amin'ny lafarinina kely Pita mofo. Afaka mihinana fa tsy ny mofo mahazatra amin'ny fromazy, ronono, dibera.

Andramo ny mahandro io Zeorziana mofo matsiro amin'ny famenoana na tsy misy ny iray amin'ireo fomba fanamboarana - ary mety ho ny mpankafy ny Caucasian nahandro mandrakizay! Mazotoa homana rehetra!