Hena hen'omby. Fomba fanamboarana amin'ny lapoaly

Ho hanina ho an'i lehibe tandroka biby foana nibodo toerana manan-danja eo amin'ny sakafo ny olona any amin'ny firenena samy hafa sy ny fotoana. Hatramin'ny efa nahay olombelona ny biby fiompy, iray amin'ireo vokatra be mpampiasa indrindra ho hen'omby. Fomba fanamboarana ao amin'ny lapoely no tena tantara fahiny ihany koa, efa ho avy ny fotoana, mba hanalana sarona ny olona nianatra ny hena hafanana fitsaboana. Ny sasany amin'izy ireo hilaza amin'ny lahatsoratra androany.

hena hen'omby

Fomba fanamboarana amin'ny lapoely no (jereo ny sary eto ambany), mazava ho azy, no fanao any amin'ny firenena rehetra eto amin'izao tontolo izao. Ohatra, ao India ny ombivavy dia amin'ny ankapobeny heverina ho biby masina. Fa ianareo ary tsy handalina ho ady ara-pivavahana, ary miezaka hanao roa tena sakafo tsotra. Ankoatra ny zavatra hafa, ary ny omby veal mora kokoa variana ny tena noho ny kisoa ihany. Ny harena ny vitaminina sy ny soritry singa ihany koa mialoha ny hen'omby. Fomba fanamboarana ao amin'ny lapoely no tena mora ny fampiharana, na dia tsy ampy fahaizana mahandro sakafo. Eny ary, andao hiezaka ny mahandro?

Miaraka amin'ny tongolo sy ny zava-manitra

Ny tena tsotra sy takatry ny fomba fahandro. Na dia, mba be ranony hen'omby fomba fanamboarana amin'ny lapoely no aleo kosa ampy fahafahana haneho ny culinary mamoron. Tsy misy zava-miafina fa misy vehivavy mpikarakara tokantrano matahotra ny mahandro io karazana hena, satria afaka mahazo masiaka. Fa avy eo dia miankina be dia be amin'ny inona ny hena izay efa nividy. Andramo tsara kokoa manatona ny olana: araka izay azo atao tsy hividy mangatsiaka ary tsy tanora loatra, ary araka ny tokony ho manangona ihany izy, manararaotra ny toro-hevitra.

voafehy

Tsotra ny zava-drehetra. Alao ny tsara indrindra kilao ny hen'omby, dia antsasaky ny kilo ny tongolo, dia antsasaky ny kapoaky ny marikivy fanosotra, ravina vitsivitsy ny Laurel. Na izany aza, mila rano sy ny sira. Mampiasa ireo zava-manitra ho izay efa zatra. Amin'ny tranga amin'ny farany dia ho azo atao ny fitantanana ny dipoavatra mainty na mifangaro ny peppers.

fiomanana

1. Diovy amin'ny lalan-drantsika hena sy ny horonan-tsary. Tsara nanasa avy.
2. Hetezo tsy hen'omby farantsa kely loatra (toy ny nandritra ny vilany fandrahoana dia hihemotra ary handoro).
3. Cooking lasitra ho an'ny vilany fandrahoana. Tsy mafana ary hanidinanao diloilo legioma. Raha ny menaka dia efa mangotraka, hametraka ny hena sy Fry kely eo amin'ny lafiny rehetra (mila manaitra tsy tapaka) mba hanangana Browning.
4. Fenoy semifinished vera ny rano na ny ron-kena. Hafafiny amin'ny sira sy ny zava-manitra, mba tsy hanenjika ny fanandramana hena (araka ny antonony, tena vitsy pinches). Saròny amin'ny sarony lasitra.
5. Raha toa ny hena dia natono, manapaka onion (mpanelanelana amin'ny tontolo semicircle). Isika hanipy izany any an-vilany rehefa afaka 15 minitra. Tongolobe no hanome ny hena be ranony, izany no antony dia ilaina ny maka tena be dia be.
6. Tsipiriany iray hafa: manidina antsasaky ny vava vola teo ambony ary hanaitra nandritra ny fotoana kelikely, ka aoka ny ranom-boankazo. Ary afaka afangaro 5-7 minitra.
7. Koa atsatsiho amin'ny misokatra sarony ny vilany dia mientona ny rano be loatra.

Soso-kevitra: in farany mahandro sakafo dingana, raha ny fanandramana hen'omby dia mbola hahazo masiaka (tratra, ohatra, taloha), dia mahazo miditra amin'ny hena marikivy fanosotra sy rano iray vera, mampihena ny hafanana sy ny madinidinika gravy amin'ny voaisy tombo-kase fonony ho an'ny malefaka hen'omby. Fomba fanamboarana tao anaty lapoaly ary tsara, fa azo atao ny hampiasa karazany samy hafa, arakaraka ny toerana misy ny hena. Hamono, raha toa ka ampy ny fitiavana, ary afaka manampy grated karaoty, sy mahandro aminy.

Beef. Fomba fanamboarana amin'ny lapoely no saosy

Raha tsy te-hanelingelina be loatra momba ny malemy ilay manjarano ny vokatra farany, azo atao ny mahandro omby na veal amin'ny saosy. Rehetra ny sakafo sy ny fomba fiomanana mbola toy izany koa. Voalohany, dia mila Fry ny hena rehetra lafiny mandra volamena Tan, ary avy eo dia nataony tao amin'ny vilany ny hena saosy ny safidy dia novonoiny ny nihinana tao aminy nandritra ny fotoana ela (nitsara ny fahavononana ny fototra vokatra: ny hena dia tokony ketraka ao am-bavanao). Indraindray dia tsy ampy antsasaky ny ora, ary indraindray tsy maintsy mandany ny hafanana ambany indrindra nandritra ny adiny iray. Beef na izany aza dia tokony tsy reraka amin'ny hafanana avo loatra - dia ny vokany dia ho miavaka. Mba hamono, dia afaka mampiasa ny Shinoa sy ny mamy marikivy saosy, tkemali, marikivy fotsy fanosotra - efa ho foana ny hena dia nahazo tsara!