Inona no firafitry ny zavamanitra ho an'ny Koreana karaoty?

Karaoty in Koreana Nanjary fantatra ho an'ny mpitsoa-ponenana sy mpifindra monina avy any Korea Avaratra na dia talohan'ny nirodanan'ny Firaisana Sovietika. Maro ny Rosiana, indray mandeha nanandrana izany lovia, ka-pitia Azy izy, dia niezaka ny mahary indray azy io ao an-trano ao an-dakozia. Fa izay lehibe indrindra eo ny fanandramana karaoty in Koreana? Gourmets milaza fa tsy amin'ny fototeny anana. Fantatra ary tia manao sakafo ity mampahatsiro sakafo ho an'ny Koreana karaoty.

Composition, sary sakafo sy ny filaharany ny fidirana ao amin'ny marinade, dia manome ambany. Teo aloha, zava-manitra mifangaro ho an'ny karaoty (ary koa ny lovia vita) dia azo novidina amin'ny adim-poko ihany ny Koreanina tany an-tsena. Ankehitriny, maro ny mpanamboatra mivarotra fonosana ny mampahatsiro sakafo. Fa ny fanomanana ny tsakitsaky sy ny vokatra hanao toy izany. Na izany aza, tsy afaka manome antoka fa ny orinasa mifangaro hihaona fahadiovana fitsipika. Ankoatra izany, rehefa mandeha ny fotoana, ny zava-manitra dia afaka very ny tsirony. Farany, ny olona rehetra samy hafa tia karaoty in Koreana. Rehefa dinihina tokoa, dia tsy Matsilo, antonony sy Masiaka. Afaka manatsara ny feon'ny tongolo gasy, manampy ny chilli sy ny sisa. Ary noho izany fa tsara mba hamoronana fifangaroan'ny an-trano, ary mahandro noho ny fanampian'ny mahafinaritra azy sakafo maivana.

History of karaoty in Koreana

Nisy sakafo matsiro dia tsy toy izany ela - amin'ny toerana eo afovoan'ny taonjato faharoa-polo. Ho tena gaga, fa tany Korea, na Avaratra sy Atsimo, tsy mbola nandre izany. Mpifindra monina avy any Korea Avaratra dia nitondra ny fomba fahandro Tena malaza ao an-tanindrazany sakafo "Kimchi." Fa fanomanana azy amin'ny mainty sy ny Shinoa radish laisoa. Ao amin'ny Firaisana Sovietika, sy ny tsy fahampian'ny foana ireo vokatra dia tsy mora ny nahatongavana tamin'izany. Fa ny karaoty dia korontam-bato. Noho izany, ara-poko ireo Koreana, izay nanorim-ponenana tany amin'ny repoblika any Azia Afovoany, ka nosoloana ny fototry vokatra ho an'ny "Kimchi."

Karaoty voatetika spaghetti Masiaka be nahazo ny mponina rehetra amin'ny URSS goavana. Noho izany, dia heverina ny lovia ny mahafantatra-Ahoana ny Sovietika sakafo. Nandritra ny fotoana ela ny olona no voatery hividy ny vita sakafo maivana, satria tena vitsy ny olona nahalala ny firafitry ny zavamanitra ho an'ny Koreana karaoty, fomba fahandro fandrahoan-tsakafo, sy ny fitaovana ho an'ny shredding tsy tao. Fa tamin'ny fianjeran'ny ny Firaisana Sovietika sy ny firongatry ny orinasa madinika izay tonga tao amin'i tapitra. Ary hita ho toy ny grater manokana, ary zava-manitra mifangaro ho mahandro tena matsiro sy ny toerana tena ny Slavs tsakitsaky.

Ny fifehezan 'zavamanitra ho an'ny Koreana karaoty

Ny lakozia firenena ity dia mifototra amin'ny fampiasana ny mpanao marinades sy zava-manitra. Manome ny mahazatra izy ireo fototeny anana toy ny karaoty, vahiny tsirony sy ny manan-karena ankasitrahana. Inona no zava-manitra no ampiasaina amin'ity tranga ity? Ny fifehezan 'zavamanitra ho an'ny tsirairay karaoty Koreana miovaova araka ny tsirony tiany. Na izany aza, dia misy singa fototra sisa niova. Ary drafy, chilli mena sy mainty dipoavatra, tongolo lay maina. Mazava ho azy, fa tsy manao tsy misy sira. Fa ny mahagaga ny maro dia ho siramamy ihany koa fa tafiditra ao anatin'ny zava-manitra mifangaro. Amin'ny Azia nahandro no mino fa tena mahasoa ny Niainga ny sira sy ny zava-manitra. Tamin'ny vita fonosana mixtures «zavamanitra ho an'ny Koreana karaoty" Matetika dia azo vakiana fa ny fanaovana koa ny nutmeg, Basile, Chili dipoavatra, sakamalaho, tamotamo sy Sesame ambioka.

fangarony hafa

Fantatray ankehitriny fa dia mampahatsiro sakafo ho an'ny Koreana karaoty. Ny fifehezan dia tena tsotra. Fa raha isika mampifandray fotsiny ny kapoaky ny mainty sy mena dipoavatra, sira, siramamy, tongolo gasy sy ny drafy, na inona na inona isika. Mba hanomana matsiro sakafo maivana, "nanokatra" dia ilaina ny zava-manitra. Ary noho izany dia mila farafahakeliny ny blender. Ary tsy submersible sy mahery, miaraka amin'ny fanomezana toerana tery-vilia baolina.

Mba hahazoana ny marina amin'ny sakafo maivana ny fanandramana tsy hay hadinoina indrindra, karaoty tokony hanamarinana amin'ny fomba manokana, ao amin'ny grater manokana. Raha tsy misy ilaina ny mitetika ny peeled-paka voatery ho lava tanana ravin, ka dia efa variana ny hatsarany rehetra ny marinade. Mba hanomanana ny tsakitsaky koa mila vinaingitra (devyatiprotsentny sy ny divay tsara kokoa - tsiro dia mahazo maditra) sy legioma menaka.

teknolojia Basics

Ny zava-manitra tsirony ny fomba hanokafana, ao amin'ny zavamanitra ho an'ny Koreana karaoty no ahitana sakafo manontolo. Izany hoe, drafy (cilantro) dia tokony ho ao amin'ny voa. Tongolo gasy isika tsy handray granular sy hotetehina karavasy kinks talohan'ny ampiasaina. Ho an'ny mifangaro, dia hampiasa ny latabatra lehibe sira.

Mazava ho azy fa ny sisa dia nohosorany zava-manitra fanosorana alohan'ny fampiasana mivantana? Fa ianao dia afaka miomana ho an'ny hoavy fampiasana zava-manitra mifangaro. Noho izany halain'ny voalohany ao amin'ny tapany blender ambioka teaspoons drafy, ary ny iray - sira. Ny fifehezan 'zavamanitra ho an'ny karaoty in Koreana Matsilo mila ahitana vitsivitsy pinches ny sakay. Rehefa ny zavatra rehetra dia milled, hametraka antsasaky ny lovia kely sy siramamy tongolo gasy voatetika madinika roa nify. Ary tonga ny anjara-andron'i ny peppers. Manampy ny lovia ny blender antsasaky ny sotrokely ny mainty sy ny fiantraikany amin'ny afo mena. Azonao atao mihitsy aza ny fiantraikany hofafazany ny Paprika. Noho ny fangatahan'ny fanampiana sakafo hafa: Basile, nutmeg, sakamalaho, ary ny tamotamo. Tamin'ny melem hafainganam-pandeha haingana indrindra izany rehetra izany nandritra ny telo minitra. Aoka isika hanome ny vovoka hanorim-ponenana, ary izay ihany vao hanangana ny rakotra fanaovam-panavotana. Tsy miaiky isika hoe ny votoatin'ny ny siny ho maina. Ny mampahatsiro sakafo azo foana refrigerated nandritra ny fotoana ela.

ampahany

Tena tsara indrindra mba hanomanana ny marinade sy zava-manitra mivantana alohan'ny fametrahana indray ny shredded karaoty. Toy ny hoe tsy mihidy mafy tavoara ary dia ampisehoany ny hanitry dingana mihavitsy dia mitohy hatrany. Teo anatrehan'ireo ny karaoty dia ho mora kokoa ny manao kajy mahavita mandrefy sy ny zavamanitra. Noho izany, ny fototeny iray kilao eo ho eo voly mifoka telo-polo Masiaka fifangaroana grama.

Fanomanana ny snacks tsikelikely

Fomba fahandro noho izany dia toy ny lovia tsotra toy ny fanaovana ny zavamanitra ho an'ny Koreana karaoty. Shinkuem fakany, sira, ampiana siramamy ka nataony eo ambany zioga. Adiny iray taty aoriana, dia manenjika mololo. Ny karaoty hametraka roa tablespoons ny vinaingitra. Moa tezitra amin'ny lapoaly sy ny dimam-polo grama ny legioma menaka. Natsatsika izany tongolo gasy sy tongolo voatetika. Lovia kely mba hisambotra ireo legioma - nomeny ny fofon'ny menaka, ary tsy ilaina intsony. Karaoty Tsy miaiky isika hoe ho mafy sealable fitoeran-javatra. Ataovy milled ny blender zava-manitra. Fenoy diloilo azy amin'ny mafana. Saròny ao amin'ny efitra ka napetrany nandritra ny alina mba manome mari-pana. Izany no mahatonga anao hanandrana ny lovia, izy no tsara kokoa taorian'ny hahavonto ny andro.