Inona no omena sy ny fomba vonona?

Food - izany no iray amin'ireo zavatra tsy misy izay tsy misy olona eto an-tany dia tsy afaka ho velona. Maro no manao sakafo sy ny iray foana ny fotoana, fa tsy tonga ny fotoana tianao zava-baovao. Ampio sakafo isan-karazany ny sakafo avy any amin'ny firenen-kafa. Ohatra, mahaliana ny itoeranareo amin'ny tsiro sy mora mahandro sakafo Indiana. Maro ny olona liana amin'ny zavatra omena. Raha ny marina, izany no iray amin'ireo malaza indrindra tany Atsinanana sy ny hanim-py. Izany dia nentim-paharazana Masiaka lasopy miorina amin'ny nahandro tsaramaso.

Ny niandohan'ny sakafo

Soup nataony - ny firenena lovia an'i India, izay tena mora ny hahandro sy hankafy ny tsirony dia mety ho fotoana rehetra. Ankoatra izany, dia misy zavatra mahasoa maro ary vitaminina. Ohatra, ao amin'ny lasopy dia be dia be ny proteinina, ary mety ho miaraka amin'ny singa isan-karazany. Matetika no nanampy voatabia, tongolo gasy, ranom-boasarimakirana, voaniho ronono, Curry sy ny maro hafa.

Mba hahazo izay omena, dia ampy ho decipher ny anaran 'ny lovia no izy. Izany dia midika hoe "tsaramaso". Dia toy izany no nitondra nandritra ny fandrahoan-tsakafo, ny mponina any India, mifidy ny toerana tena isan-karazany ny zavamaniry sy hahatonga azy ho tena sangan'asa ny cookery. Matetika indrindra, ny lasopy dia hita ao amin'ny toerana toa an'i Pakistan, Bangladesh, Sri Lanka, Naples, sady toy ny ankehitriny fahadisoana, satria mahandro sakafo iray mahagaga ilainao ao amin'ny firenena tsirairay. Izy io dia mahasoa, tsotra sy tena matsiro. Hot lasopy azo andrahoina amin'ny fomba samy hafa, mila mifidy fotsiny ny mety indrindra.

Ny toetra fototry ny lasopy nanome

Miaraka amin'ny fanontaniana izay omena, misy iray hafa. Fomba fahandro azy io? Fehiny dia ny tsaramaso miaraka amin'ny legioma hahandro mila izany mba ho afaka afangaro ny saosy. Ho azy, tao anatin'ny lovia no te-hanampy zava-manitra - hoe Tena ilaina ny Indian nahandro. Noho izany, ny tsaramaso masaka no hisolo-kanina (ny votoatin'ny vitaminina) sy ny sakafo hafa rehetra. India - firenena izay rehetra manaraka ny fitsipiky ny tsy fihinanan-kena, ka olona nandoa fotoana be dia be ny lasopy mamorona atao.

Zava-mahaliana iray hafa dia ny tsaramaso dia maro karazany, fa ny karazany kokoa ny mena, maitso ary nanaraka ny mainty hoditra voankazo. Tena ilaina ny mihinana lasopy atao raha fahavaratra izy, raha ny any ivelany no tena mafana. Lovia tsara mameno ao amin'ny fotoana sy ny ririnina mihitsy aza mamela anao manafana ny.

Ny fototry ny fanjakana tan-mahandro sakafo

Misy fitsipika sasantsasany sy ny fitsipika, izay dia ny hanaraka ny. Ny voalohany - ny fanomanana ny tsaramaso. Ny vokatra tokony ho vonton alohan'ny fandrahoan-tsakafo. Tokony koa Guy Manao diloilo (ny dibera). Ary farany, zava-manitra sy ny Indiana chefs an-toerana mialoha ny nendasina lalina koa ny tsaramaso. Raha ny legioma, ny lasopy, dia afaka manampy karaoty, tongolobe, tongolo gasy, sakay, voatabia, drafy, soflera, sy ny maro hafa. Raha ny marina, tsy misy famerana manokana, tamin'ny mpanao nahandro ny tenany no manan-jo hifidy ny singa ny lovia no izy.

Ny zava-miafina ny amin'ny sakafo pirenena ny India

Indiana mahafantatra fa zava-manitra - ny tena ilaina eo amin'ny lasopy nanome. Ny fomba fahandro dia tena tsotra, ary ny sasany amin'ireo singa azo ovana. Fa ny zavatra rehetra momba ny zava-manitra, dia tsy negotiable - no tena singa, ilaina eo amin'ny dingana ny fandrahoan-tsakafo. Rehefa avy roasting azy ireo amin'ny diloilo Ki izy ireo kely mba hitsangana. Add zava-manitra ihany no hatao amin'ny fahataperan'izao ny fandrahoan-tsakafo. Amin'ny mahazatra lasopy hametraka sakamalaho, garam masala, tamotamo, sira sy asafoetida ary ny komina. Azonao atao ihany koa ny manampy Curry ravina, dipoavatra mainty sy fotsy, drafy, nutmeg, maina tongolo lay, voantsinapy ambioka, Chili vovoka, kanelina Malabar ravina.

Fa menaka fandrahoan-tsakafo Guy dia mila ronono. Tena liana izy, hanaisotra ny sombin-javatra sy zava-manitra teo amboniny natono. Noho izany dia ilaina ny mitandrina filaharana iray. Natono voalohany komina, dia sakamalaho, tongolo gasy, drafy, ary ny mifangaro garam Masala. Dia ilaina ny hatrany manaitra ny ao anatin'ilay, ny fandrahoan-tsakafo, ny fotoana dia tsy tokony hihoatra ny 1.5 minitra. Tsy manaraka ny fitsipika fototra, ny mpahandro afaka mahazo ny zava-manitra nodorana.

fomba fahandro ho an'ny

Rehefa nazava fa izany no nomena, dia hiresaka momba ny fomba fanamboarana handrahoana sakafo, puree lasopy. Toy ny sakafo ilaina haka 200g tsaramaso karazany, 2 litatra ny rano, sira, 5-7 ny zavakanto. Guy lovia kely ny menaka, zava-manitra. Fa ny fanomanana ny sakafo mila 3 ora. L. tamotamo, 2 tablespoons. L. garam masala, 1 voanio. Raha tsy izany, dia afaka manampy ny drafy, jirofo, cardamom, nutmeg, dipoavatra mainty.

Noho izany, dia mila voalohany nanasa ny tsaramaso tsara, ary azonao ny vovoka. Ary ny rano dia tokony mahandro sy sira izany, mahandro azy ireo nandritra ny 30 minitra. Rehefa vita ny dingana ity dia ny Fry amin'ny dibera ny zava-manitra rehetra Guy (ao amin'ny filaharana). Misy koa dia mila manampy ny anana ka miandry mandra-mifangaro mivadika ho saosy. Ny vokatr'izany dia nanampy ho isany mifangaro tsaramaso ka andrahoy mandra-masaka amin'ny voanio ronono. Ny nanolorana azy ho lasopy labiera dimy ka hatramin'ny folo minitra. Ankehitriny dia mazava ny fomba atao mahandro. Tena tsotra izany! Andramo ny mahandro azy, vao mainka fa ny zo entana dia tsy sarotra loatra ny mahita. Tia azy ianao.