Nanendy Hama ny kisoa

By ny asa aho injeniera dingana ho amin'ny fanodinana ny vokatra fambolena. Amin'ny ankapobeny, ny asa dia tena mifandray amin'ny hena, ronono, vokatra vokatra sy ny zava-drehetra misy ifandraisana amin'ny fambolena. Noho ny asa, dia nanomboka hahatakatra ny sakafo, indrindra fa ny hena. Indrindra aho Gaga fa toy izany mofo kisoa. Raha ny fandehany fa ny hena lovia dia azo omanina tena ao an-trano. Burzenin dia tapa-kena anjaka hitohizany karazana flavored tamin'ny zava-manitra sy mofo ao anaty lafaoro. Ny tena tsara i Hama no vita amin'ny myelinated manokana fatiny na ny fatiny. Matetika izy ireo mampiasa ny kisoa Hama (ny faritra eo amin'ny sacrum sy ny taolam), araka ny tena pulp. Noho izany amin'izao andro izao isika dia efa nanendy kisoa. Dia hiezaka araka izay azo atao mamirapiratra kokoa momba ny dingana manontolo ny fanomanana sakafo ity.

Fa ny fiomanana ilaintsika 1.5 kilao ny kisoa pulp, 8 jirofo ny tongolo gasy, dipoavatra mainty, mayonnaise, voantsinapy sy sira kely mba hanandrana. Tsara homarihina fa ny fanomanana ny kisoa kisoa maka ela, satria ny hena dia tokony marinate araka ny tokony ho alohan'ny fanaova. Omano marinade tongolo gasy dia nandeha namaky tsara grater, hanopy sira, dipoavatra ary mifangaro. Ny hena dia tokony malalaka, ka raha efa malalaka kisoa dia - miandry izany hiala tanteraka. Ary raiso ny vatana dia lalina ao amin'ny hena, raha tiany. Ankoatra izany, ao ireo ny vatana dia nametra tongolo gasy sy ny dipoavatra mifangaro, toy izao manaraka izao promazyvayut tapa-kena rehetra. Eto amin'ity firenena, dia handao ny hena eo mandritra ny alina, noho izany dia tsara kokoa ny hoentina sy manitra.

Ny ampitso maraina, dia miomàna saosy mayonnaise: makà 100 ml ny mayonnaise, iray sotrokely voaomana voantsinapy, Mix rehetra sy mifono amin'ny tapa-kena eo amin'ny lafiny rehetra. Nanendy Hama ny kisoa dia mofo nandritra ny fotoana ela, ka hanam-paharetana. Preheat lafaoro ny 300 ° C sy manendasa ho antsasaky ny ora. Avy eo, ny mari-pana dia tsy maintsy nihena ho 200 ° C sy hanendasany hafa ora sasany. Hena tsara toy izany mba hanompo eo amin'ny latabatra amin'ny lafiny lovia, fa ny lahy tia azy be dia. Amin'ny ankapobeny, nanendy kisoa namidy teny an ankamaroan'ny mpivaro-kena fivarotana, nefa tsy toy ny matsiro ho an-trano, minoa Ahy.

Teny an-dalana avy amin'ny kisoa mba ho tsy tena matsiro ny antokony avy, fa koa ny voalohany. Recipe nizara namako, dia nandeha tany Tamin'ny fotoam-pahavaratra Caucasus tendrombohitra, dia nipetraka tao amin'ny fianakaviana izay nampianarina izy mba hahandro shulyum. Izany dia toy izany lasopy manan-karena, dia manomana hena zanak'ondry. Fa raha izahay kosa manomana shulyum kisoa, zanak'ondry satria tsy fahita firy ao amin'ny faritra.

Noho izany, isika dia mila 400 grama ny kisoa amin'ny taolana (ron-kena, ka nahazo mahavelona), roa antonony ovy, betiravy ny mpanelanelana amin'ny tontolo habeny, lehibe onion, drafy, sira sy allspice. Tamin'ny voalohany mahandro ny hena, mpahandro dia hanana fotoana maharitra - ny 3 ora lasa mahavelona ny ron-kena. Aza adino ny sira ny lasopy. Ary ny ovy, madio sady nitetika ny ho cubes. Betiravy koa ny, peeled ireo sady nitetika ny ho cubes kely. Izany rehetra izany no nandry tamin'ny ny ron-kena, mahandro mandra mandra-betiravy dia fanahy. Ary hiankohoka eo shinkuem sy mandefa amin'ny shulyum. Izahay manome Cook 20 minitra hafa, rehefa vonona ny lovia, handamina ny takelaka ka hafafiny amin'ny drafy. Ao amin'ny Kaokazy shulyum mihinana azy amin'ny cilantro. Ity lovia dia tena mitovy ny lasopy, nefa mbola kely hafa. Ary hoy izy ireo fa tsara kokoa ny mahandro shulyum amin'ny afo any an-tokotany. Tokony hanandrana azy mahandro Tena toy izany ny vanim-potoana bebe kokoa ny fivoahana sy nivezivezy tamin'ny alina hitoetra vao nanomboka. Raha ny hevitro, dia afaka manampy ny sasany shulyum voamadinika, toy ny vary, na OAny, dia ho toy izany na dia tsara kokoa faly amin'ny fahamarinana. Eny ary, fomba fanamboarana noravana, dia izao mbola hividy hanina sy hanangonanao ny fampielezan-kevitra. Mazotoa homana ary tsara fitsaharana ho anareo!