Inona no tokony ho Ny Fomba Ahitana ny aspic? Misy ny safidy ...

Aspic (aka Jelly) - fety, ho an'ny maro - ny "marika", ary, mazava ho azy, tena matsiro lovia no izy. Tsy araka ny hevitry ny besinimaro, tsara fomba fahandro ho an'ny aspic navahan'i ny fampiasana gelling additives, toy ny gelatin na Hagara-Hagara.

Hatsiaka ron-kena tao amin'ny "marina" sakafo dia noho ny gelling fitaovana hita ao amin'ny tongony, rambony, sofina sy ny loha ny omby na kisoa, ary koa ny fihogo sy ny ranjon'ny roosters.

Ny zava-niafina, izay ahitana fomba fahandro na aspic (na hen'omby, henan-kisoa na akoho na) no maharitra mahandro sakafo ny hena izay mifanaraka amin'ny ambony indrindra ambany hafanana. Ny dingana maka adiny efatra, ary manome antoka fa ny vita lovia, izy no mandry.

Ny fomba fahandro ny aspic ny henan'omby sy henan-kisoa.

Amin'ity tranga ity, ny olona rehetra dia afaka manapa-kevitra ho azy ny fomba hanaovana Jelly: afangaro roa samy hafa karazana hena na mampiasa ny "mono". Raha ny marina, ny fanandramana ny vilia vita dia tokony hihaona ny safidinao ireo fa izay izany no homena. Zava-dehibe ny ny vilany dia gelling mpiasa, sy ny fomba tsotra indrindra ny "hahazo" ny tongony.

sakafo:

• kisoa tongotra (tsy misy kitro)
• hen'omby Shin
• roa antonony tongolo
• roa antonony karaoty
• Black sakay pitipoà
• Bay ravinkazo - 3 farantsa
• sira
• tongolo gasy kely loha
• atody

fanomanana:

Leg ny norakofako toa mahafinaritra rehetra, nanapaka ho farantsa kely (5-6 sm ny halavany). Ny Shin, mitetika ho farantsa lehibe. Ny asa - ny hametraka ny hena rehetra amin'ny malalaka saucepan.

Tongolo sy ny karaoty ho madio, hanampy ny hena. Fenoy rano mangatsiaka ka dia ny ambaratonga dia ankihibe 2-3 ambony noho ny hanina. Salt, dipoavatra ary hanampy helo-drano ravina.

Ento ny afo. Rehefa vay ny rano, manala ny sombin-javatra lalina skimmer tanteraka. Swap ny lasitra amin'ny kely indrindra burner, ary manala ny hafanana ho faran'izay kely.

Saròny amin'ny sarony ka hamela ny efatra ora. Tsindraindray hanaisotra ny saborany ny tsy fifankahazoan'ireo ron-kena. Raha ny sabora dia tsy mba noravana, dia manamafy eny ambonin'ny aspic ny vita amin'ny endrika mahafinaritra sy fotsy matsatso sosona. Noho izany, dia vao mainka tsara izany dia hanaisotra ny saborany, ny tsara kokoa - ny vokany. Tamin'ny fotoana eny ny afo ara hametraka ny torotoro fo tongolo lay.

Ary raiso ny hena, mangatsiatsiaka, manala ny taolana. Hetezo ny sisa an-madinika, ary napetrany tao anatin'ny vilia baolina tsara. Misy ihany koa ny vava vola aminy, ataovy ny notapatapahina karaoty ary nahandro atody. Afaka manampy vitsivitsy sprigs ny maitso, fa izany no Resaka hanandrana. Fenoy ny ron-kena ary nampiditra ny hatsiaka. Rehefa manamafy - manompo.

Fomba Ahitana ny jellied hena avy amin'ny akoho.

Mahandro akoho fitiavana bebe kokoa sy matsiro Jelly, anefa, mazava ho azy, fa tsy ny rehetra mifanaraka amin'izany.

sakafo:

• akoho iray (tsy maintsy ho tongotra sy ny lohany tamin'ny comb)
• jiro
• sira
• helo-drano ravina
• Black sakay pitipoà
• 3-5 jirofo ny tongolo gasy

fanomanana:

Ny akoho, madio tongotra (mialoha mahamay eo amin'ny afo misokatra), manala ny valanoranony. Taovan'ireo (vavony, fo) haka koa, ary ny rano indray mitete ao an-lapoely. Hetezo akoho ho anjara sekely, tao anatin'ny saucepan. Fenoy amin'ny rano (ny rano haavon'ny - rantsan roa ambony ny vorona).

Add ny zava-manitra sy anana sy nisosa jiro. Isika hitafy ny afo, mitondra ny vay, hanaisotra ny sombin-javatra tsara. Esory ny hafanana ny kely indrindra, manarona amin'ny sarony ka hamela ny efatra ora. Toy ny tamin'ny fomba fahandro teo aloha, tsara hanaisotra ny sabora.

Rehefa tapitra ny fandrahoan-tsakafo (amin'ny fanakatonana afo) nanampy tongolo gasy, dia nandeha namaky chesnokodavku.

Ny aty dia masaka misaraka ny 10 minitra.

Ny lovia niely tapa-hena, manampy ny aty. Pour ron-kena ka namela hihamafy. Tongony sy ny lohany no matetika manokana ao anaty vilia baolina mitokana, satria tsy tahaka ny rehetra.

Aspic ho tsara kokoa ny fampiasana ny "trano" ny akoho izay maniry teo amin'ny hanaram-po sy ny ara-boajanahary fahana. Amin'ity tranga ity, ny mangarahara Jelly mavo tsara tarehy, ka tsy mila fanampiny ravaka.