Inona ny toto-kena-mahandro hena? Rehareha sy fomba fanamboarana haingana

Ary tamin'ny fanontaniana ny zavatra mahandro toto-kena-hena, ny valiny dia afaka ny ho mazava. Na inona na inona miainga amin'ny tsy mahazatra cutlets mifarana amin'ny tany am-boalohany sy ny lasopy.

Voalohany, dia tsy tsara ny mampiasa amin'ny mahandro sakafo dia voaomana hatry toto-kena fivarotana hena, satria ny fiomanana hanitsy ihany no ho "mandainga" tao am-pon'ny vokatra avy amin'ny toto-kena-hen'omby amin'ny ho avy.

Noho izany, dia milazalaza ny fizotry ny fanomanana ny semi-vita vokatra. Arakaraka ny karazana manana safidy ianao, dia afaka maka ny henan-kisoa, henan'omby na akoho. Alefaso ny hena ao anatin'ny hena grinder. Tena mila manampy ny sasany ary ny sasany tongolobe tongolo lay. Raha ireo sakafo, ny lovia, izy no ho tena manitra sy manitra. Ankehitriny dia mila manomboka "batch" hena, manampy kely ny ronono, atody, sira sy dipoavatra. Tsy nisy taratasy kely ny lela, satria tsara afa-tsy amin'ny fampifangaroana sy "nikapoka" Hala-ho tratry ny ananany ny rivotra be loatra, sy ny lovia, izy no vita kokoa maitso mavana. Ny ronono koa ny hahatonga ny lovia matsiro kokoa. Noho izany, ny Hala-dia mila ho azo ao anatin'ny vanim-potoana folo minitra, ka nividy fanamiana rafitra sy tony nifindra niala tanana. Ary efa vonona ianao. Inona ny toto-kena-mahandro hena? Aoka isika hanomboka amin'ny toerana tena indrindra safidy - izany chops.

Cutlets "Baby." Ao amin'ny dingana ny fandrahoan-tsakafo Nanoro hevitra mafy ianao mba hanampy kokoa vonton Crumb fotsy, dia ny lovia Bland. Tokoa ny ankizy toy ny teo ihany ny toto-kena-grated karaoty na tetehina madinika be ranony dipoavatra. Cutlets "ankizy" soso-kevitra kely (ny Variant madinika meatballs), Fry azy tsara, haidiny kely dronono sy mahandro mandra-pahatapitry ny sarony.

Cutlets "Men." Tokony ho io lovia mahasoa sy mahavelona. Hala-dia tsara ny mahandro sakafo tsy misy fanampiana mofo ka hamela kely "fitsaharana". Ankehitriny dia mila mahandro madinika vitsy foana mafy-nahandro atody, mangatsiatsiaka sy nanadio azy tokoa. Ny toto-kena hena patties mamorona lehibe kokoa ka efa niova ho amin'ny atody ao anatiny. Ankehitriny, teo an-tampon'ny Fry lalina azy ireo tao amin'ny skillet tamin'ny tahony vy. Nandritra izany fotoana izany, hotetehina makarakara ny fromazy. Cutlet tsirairay hosory mayonnaise ka hafafiny amin'ny fromazy. Nanendy lovia amin'ny fanendasa-mandra-vonona fanjakana. Inona ny toto-kena-mahandro hena fa hamburgers? Ny safidy tsara dia ny mpanamboatra ny lasopy.

Meatball lasopy "Italiana". Toto-kena- veal ny nahandro, toy ny mahazatra, fa dia mila aza hadinoina ny manampy ny Basil sy ny mofo. Mametafeta rehetra ary mamorona meatballs kely. Ankehitriny mila manao legioma mameno: mitetika Dice seleria, karaoty, tongolobe, ary Fry amin'ny menaka oliva. Hametraka azy ireo amin'ny lapoely no rano mangatsiaka, hahatonga ho eo amin'ny vay ka voahandro amin'ny ambany hafanana dimy ambin'ny folo minitra. Amin'izao fotoana izao, nanapaka ho antsasaky ny vava vola aminy, fennel, zucchini sy Savoy laisoa. Ataovy ny legioma amin'ny lapoely, mampihena ny hafanana sy ny zava-drehetra ho an'ny madinidinika Tokony ho lehilahy efatra dimy minitra eo ambany ny sarony, dia hampiala azy ary mbola mahandro ho antsasaky ny ora. Voatery ao amin'ny iray hafa lapoely no halatsa-meatballs ary ataovy ao ny lasopy. Tsy mbola mba hitondra ny lovia ny fanjakana, ary vonona vonoy ny afo. Ny lasopy dia tokony ho nanompo amin'ny famenoana Basile, izay efa voaomana ao amin'ny blender amin'ny Basile, menaka oliva sy ny parmesan.

Sakafo matsiro sy tsy mahazatra dia casserole ny toto-kena-hena, izay ny safidy maro.

Casserole "Delicious". Fa ny fanomanana dia mila mamorona meatballs toto-kena-lehibe sy Fry ao anaty vilany lalina sauté nonstick, hametraka slices ny voatabia, tetehina madinika tongolo, tongolo gasy sy ny manodidina ny tanora zucchini (na holatra). Legioma sy ny hena dia tsy maintsy ho vonona. Avy eo dia mila haidiny fifangaroan'ny ny atody sy ny mayonnaise ka hafafiny amin'ny grated coarsely fromazy. Hanendasany ny lovia amin'ny fanendasa-.

Inona no mahandro toto-kena-hena, ho fanampin'ny sakafo ireo? Maro ny vahaolana. Vakio sy mamorona!