Kapustnyak ny laisoa nalona. Kapustnyak amin'ny ampemby: a fomba fahandro

Anisan'ireo voalohany antokony ao amin'ny Union teo aloha mihamaro lasopy, borscht (anisan'izany ny maitso) sy ny antitra hash. Ary tena tsy ara-drariny ny laisoa nalona kapustnyak hadino na vaovao - izany no antsipirihany. Fa tsy mba toy izany ela izany dia ny lovia toeram-pisakafoanana na dia karazan-tsakafo. Ary tsy mahagaga: isan-karazany ny fomba fahandro azy, ny fahaizana isan-karazany ny "lasopy" fanampiny sakafo, matsiro tsiro, ilaina sy ny satiety aoka ho voalohany ao anaty lisitra nandritra ny taonjato maro, mba hiaina any ivelany nahandro fialam-boly sy mitandrina ny mpanohana na dia amin'ny fotoan-ankapobeny dietizatsii. Fomba fahandro kapustnyak, mbola mahatsiaro ny olona. Ary vonona ny hizara aminareo retseptikom, raha mety ho liana.

Kapustnyak tsotra

Options noho ny famoronana - lehibe napetraka. Misy fomba fanamboarana ho an'ny meatless andro, misy amin'ny Skoromniy. Betsaka kokoa ny matavy, efa saiky Diet. Fa na dia ny tsotra Poloney na ny Okrainiana kapustnyak - sakafo matsiro sy mendrika ny saina. Ny dingana Manomboka amin'ny embodiments ron-kena. Fomba nentim-paharazana izany no masaka kisoa. Efa-grama ny hena manao izany amin'ny rano mangatsiaka; mahandro - ny ron-kena dia notrohinao mbamin'ny faikany. Nampidina rano vaovao, izay masaka henan-kisoa mandra-malefaka, avy eo dia alaina avy ireo sady nitetika ny slices ny mety, ary ny ron-kena no voasivana. Rezimanta (be), choucroute no nanosika ny brine, voatetika sy stewed. Fa izaho efa tsy Hay fa maina, indraindray haidiny tsikelikely ny ron-kena. Onion, persily fakany sy ny karaoty tapaka ho ravin, pripuskayut amin'ny dibera mandra-mena mazava. Pour ny sotro Fry koba misaraka. Ny sasany tetehina madinika tongolobe, ary frays tolkushkoy amin'ny tapa-nivava Bacon, roa slices ny tongolo gasy sy sotro lehibe voatetika anana. Ny ron-kena dia naroboka telo voalohany ovy cubes toy ny vay - laisoa, nendasina sy namafa miampy mangidy Perchina, nivava be ho manify dian-kapoka. Rehefa kapustnyak laisoa nalona dia vonona, izany no naidina tamin'ny lovia famafazana sady nanome tamin'ny hohanina fanosotra ka nentiny ho any amin'ny latabatra.

Kapustnyak Zaporozhye

Ny fomba fahandro hafa noho ny teo aloha indray, na dia efa be dia be amin'ny mahazatra. Fiomanana kapustnyaka ao amin'ny Zaporozhye dia manomboka amin'ny zazharki, izay tamin'ity indray mitoraka ity dia avy amin'ny fototeny persily, parsnip, tongolo sy ny seleria. Fa tsy matavy naka Bacon - Nifoka sy peppered ny karazany avy. Hama dia natao tamin'ny alalan'ny grinder hohanina sy ny tolchetsya amin'ny persily maitso sy ny tongolo. Rehefa tapitra ny lamesa koa ny vary hordea - dia manomana ny kapustnyak amin'ny ampemby. Raha ny ron-kena miaraka amin'ny ovy nested slices vay, dia mametraka ny laisoa nalona (tsy voatsabo mialoha na amin'inona na amin'inona), nendasina, bacon amin'ny ampemby, sira sy ny zava-manitra. Izany manompo indray marikivy fanosotra.

Kapustnyak hen'omby

Eto, ny filaharan'ireo zavatra tena samy hafa. Ny voalohany fahasamihafana - ela nahandro hena satria hen'omby dia alaina. Tena tsara hanina avy ao aminy - ny ampahatelon'ny iray kilao sy sasany ny roa litatra; Raha ny hena dia malefaka, mientona ny rano tena, dia tokony ho nihoatra ny ho any amin'ny ambaratonga voalohany. Rehefa ho avy ny laisoa nalona kapustnyak tonga ny vay indray, dia nametraka tsara eran-tanan'ila amin'ny karaoty tena laisoa tapaka ho slices. Raha vao ny karaoty sitraka, hametraka telo cubes ny ovy. Kapustnyak mandra-lasopy vay indray, mandra-translucent amin'ny menaka legioma nendasina nivava onion lohany. Ny vilany nampidirina nendasina. Ary saiky avy hatrany - roa tablespoons ny ampemby. Rehefa afaka folo minitra ny mangotraka, rehefa laisoa nalona kapustnyak fotoana mba hanesorana amin'ny fatana, dia flavored amin'ny anana - na dia vaovao, maina, fara fahakeliny, - ary afaka miantso ny sakafo hariva.

Kapustnyak holatra

Toy ny fototra dia mampiasa ny decoction ny vokatry ny "mihaza mangina". Kokoa, mazava ho azy, na hazo, na mangatsiaka, na maina, fa koa amin'ny holatra amin'ny holatra lehibe kapustnyak avy. Raha manana fanamainana, dia ampy ny mandray antsasaky ny kapoaka; vao dia mila antsasa-kilao ny holatra. Masaka izy ireo, esory ny skimmer ka nanapaka, raha ilaina, ary ny "lasopy" no voasivana. Part izany mikoriana any an-laisoa nalona (700 grama), alatsaka ho mitovy tsy feno sotro ny siramamy, ary ny tena singa stewed mandra-malefaka. Dia nendasina seleria karaoty, persily-paka, tongolo sy ny parsnip (tahan'ny - amin'ny ny fisainana mazava). Ny tena anisan'ny decoction natsipy farantsa dimy nivava be ovy, rehefa avy mangotraka - holatra, laisoa sy ny zazharki. Cook kely intsony mandra-masaka ka nanompo voatetika ihany no nafafy tamin'ny fambolena anana, satria eo anoloan'ny amintsika kapustnyak amin'ny holatra amin'ny dikan-mahia. Noho izany tsy misy marikivy fanosotra na mayonnaise no ilaina.

Kapustnyak tsaramaso

Izany no fomba iray hafa mba hiomanana amin'ny fifadian-kanina kapustnyak olona na zavamaniry. Eto, fa tsy nampiasa tsaramaso ron-kena ron-kena. polstakana tsaramaso vonton efatra ora ao amin'ny rano mangatsiaka ary nahandro sy malemy ilay manjarano avy eo esorina ny tsaramaso skimmer. Amin'ny nahandro "Lasopy" dia nampidirina ovy - amin'ny enina-litatra vilany dia mila ny valo. Izany no fomba fahandro, dia tapaka ny tubers somary lehibe slices. Raha ny laisoa nalona kapustnyak fery, fanomanana mameno ny faka persily, karaoty, voatabia tongolo sy legioma Mametaka amin'ny menaka. In mitovy, maty tamin'ny lovia kely siramamy dosypaniem laisoa nalona, kely latsaky ny iray kilao. Ho ihany no mba hampifandray ny votoatin'ny kaontenera rehetra; zazharku, laisoa, tsaramaso - amin'ny ankapobeny fanendasana, vanim-potoana sy vanim-potoana sira - ary hiantso ny fianakaviana ho any amin'ny latabatra.

Voamadinika amin'ny raharaham-barotra

Kapustnyak amin'ny ampemby ny ohatr'i Zaporizhzhya fomba fahandro efa niezaka. Fa izay nilaza fa toy ny voamadinika ihany no tokony hanao ampemby? Hiezaka isika amin'ny toerana tena voamadinika hafa, toy ny buckwheat. Ny ron-kena Tsara ny mahandro ny hen'omby, afaka mihitsy aza ny taolana. Karaoty, persily fakany sy ny jiro-tany napetraka eo amin'ny dingana ny fandrahoan-tsakafo ron-kena, ary avy eo nariana. Valo grama ny laisoa nalona hanina sy voaporitra roa tablespoons ny lard kaopy sy sasany ny ron-kena ny farany malefaka. Iray vera buckwheat somary nanatsatsika maina; 'izany ao amin'ny fitsipika fomba gruel nahandro. Sam kapustnyak laisoa nalona fa hanan ny lovia: hametraka ny tena ilaina, dia nampidina ny ron-kena; Voa madinika nahandroina, mety hatao ao anaty vilia baolina, ary azo atolotra misaraka.

nifoka hena

Kapustnyak amin'ny holatra hafa, izay tsara tarehy ho tia ny Masiaka sakafo. Ny iray ampahatelon'ny kilao nifoka hena (mendrika sy akoho) ary telo nanangonanao tablespoons ny bibidia maina feno holatra sasany ny litatra ny rano sy mahandro mandra-paharitry dia vonona. Ny ampahatelon'ny iray kilao ny laisoa misaraka stewed mandra-malefaka. Lard toto-kena-levona amin'ny skillet; dia natono tongolo voatetika. Rehefa tonga tsara Tan alatsaka sotro lafarinina. Nafangarony ny laisoa ron-kena, manampy Fried, manampy ny holatra (mololo), ary voatetika anana (misafidy mpandray vahiny sy ny maro hafa). Prescription kapustnyak toy izany no mihinana ny laisoa nalona tamin'ny tanora nahandro ovy, nametraka an-misaraka lovia ka hafafiny amin'ny nendasina Bacon. Traditionalists dia afaka manapaka izany, ary aidino eo amin'ny lasopy alohan'ny fanompoana.

Kapustnyak ny Hutsul

Iray hafa hotsarovany intsony koa ny "kapustnyak amin'ny ampemby", fa ankehitriny groats haka vary hordea. Ny ampahatelon'ny iray kilao ny laisoa stewed amin'ny voatabia Mametaka ary mety ron-kena (fiandohany ao amin'ity tranga ity dia tsy zava-dehibe - afaka maka sy akoho, sy henan-kisoa, ary ny omby). Ny ampahatelon'ny iray vera ny nahandro vary orza tsy miankina, ary ny holatra - vaovao (momba ny fitaratra), na maina (2-3 tablespoons) - ao amin'ny voaomana ron-kena. Mpandalo tongolo chive sotro miaraka amin'ny lafarinina ny margarine. Ny iray ampahatelon'ny ny tapa-kazon'i cervelat (150-200 grama) dia tapaka ho ravin. Rehetra niara-nanomana sakafo, aidino ny ron-kena, ary mahandroa mandritra ny minitra vitsivitsy. Ho an'ny lasopy vita marikivy fanosotra sy ny anana no nanatitra.

Kapustnyak in multivarka

Mpihazona ny toy izany fitaovana mahomby dakozia dia afaka mahandro ny laisoa nalona kapustnyak fifadian-kanina, matsiro ary sarotra. Nisy tapa-kisoa kely tapaka ho notorotoroiny, onion - kely efamira, karaoty - Julienne. Fitoeran-diloilo dia feno legioma kely ny menaka, manampy nivava efatra miampy rehetra grama ny laisoa nalona. Baking fomba no mampandeha; raha hampisy ny ao anatin'ilay voaendy tamin'ny ora fahatelo. Dia ampiana polstakana ampemby (na kobam-bary) cubes telo na efatra ovy, ny sira; feno rano - izay tsy nahatratra an-tampon-rantsan'tananao, ka milina ora tafiditra ao amin'ny fomba quenching. Tamin'ny farany indrindra izany alatsaka anana ary - raha naniry - voafantina zava-manitra. Manome Sakafo sakafo (fomban-drazana, ary zatra) fa nanatsara ny fomba ny fampiharana izany ny marikivy fanosotra sy ny anana.