Lecho amin'ny karaoty sy tongolo. Recipe fiarovana ho an'ny ririnina

Io no antsoina hoe lovia Hongroà nahandro-pirenena, na dia malaza ao amin'ny firenena eoropeanina maro. Inona no tokony mahandro azy io araka ny tokony? Firy ny sakafo dia tena malaza, dia tsy hentitra, amin'ny rijan-marina sy ny lecho. Pepper, onion, karaoty, voatabia Mametaka na vaovao voatabia - izao no tena sakafo. Ary ny karaoty mampametra-panontaniana amin'ny tranga sasany. Miovaova amin'ny lohahevitra nomena Mety ho tena samy hafa amin'ny samy firenena sy ny samy hafa amin'ny faritra mihitsy aza. Raha misy latabatra lecho hita matetika ho toy ny tsara sy manitra (tena noho ny peppery ny vokany) garnish. , Ohatra, tany Alemaina Atsinanana, dia nanome ny hena Grill, nendasina nentim-paharazana ny saosisy sy ny saosisy.

hongariana

Ary tany Hongria lecho hena sakafo fomban-drazana no koa, ohatra, na nifoka hena kisoa saosisy. Misy manangona ihany izy ho toy ny misaraka-draharahan'ny lovia no izy. Raha efa izany, dia manaitra aidino atody manta, ka hano amin'ny Mitana habetsahan'ny malefaka mofo vary.

Lecho amin'ny karaoty sy tongolo: a fomba fahandro

Fa any amin'ny Firaisana Sovietika teo aloha lecho koa, mazava ho azy, mifanaraka amin'ny tiany sy ny tiany ny mponina. Hanina tsy nametraka nentim-paharazana. Malaza be izy ireo teo anivon 'ny vahoaka lecho dipoavatra, karaoty, tongolobe ho an'ny ririnina - ho toy ny fiarovana ny misy vitaminina sy matsiro. Eny ary, andeha isika hiezaka sy mahandro?

voafehy

Isika dia mila: telo kilao ny vaovao voatabia, karaoty 3-4, 5 tongolobe, dia antsasaky ny kilao ny Boligara dipoavatra, dia antsasaky ny kapoaky ny legioma voana tanamasoandro eran'ny menaka, antsasaky ny kapoaky ny siramamy, mihoatra sira sotro, lehibe saucepan ny fandrahoan-tsakafo, sterilized siny amin'ny lids.

fiomanana

1. Voatabia tsara voasasa, manapaka ny tahony, azo atao rot toerana namabo. Hetezo ho sekely somary lehibe sy mandefa amin'ny blender (na hohanina grinder).
2. Ny vilany Tsara ny kely kokoa. Izany manilika lanjan'ny voatabia blender. Andrahoy ny hafanana antonony mandritra ny 15 minitra taorian'ny vay (faobe dia tokony pobulkivat amim-pahanginana fa tsy mahandro).
3. Karaoty ary manamarina ny telo lehibe indrindra (vehivavy mpikarakara tokantrano sasany eto kokoa ny vava vola aminy, na ny fanapahana ny antsasaky vava vola).
4. Tongolobe dia nanadio, nanapaka ny semicircle.
5. Karaoty sy tongolo amin'ny lapoely no amin'ny fampidirana ny voatabia Mametaka sy mahandro ny hafanana ambany indrindra ho an'ny hafa 15 minitra.
6. Bell peppers voasasa tsara, hanala ny tahony sy ny voa. Hetezo ho slices na ravin - araka izay tianao. Hanipy tao amin'ny vilany sy mahandro ny 15 minitra hafa indray.
7. Any amin'ny farany, miditra ny dibera, siramamy, ary ny sira izany.
8. Tsy vonona-to-mihinana Lecho amin'ny karaoty sy tongolo. Ny fomba fahandro, araka ny hitantsika, dia tena tsotra. Ny zava-dehibe indrindra eto - mba hisorohana ny fandevonan-kanina ny dipoavatra. Ary ny hoditra no hisaraka avy amin'ny pulp, fa tsy mitady izay mahafinaritra aesthetically tena.

Fomba nentim-paharazana hatrany ny naidina tamin'ny siny, ary nahandro sterilized horonan-taratasy fonony. Amin'ny ririnina, tamin 'ny fotoana fankalazana ny Noely, ohatra, misokatra ka hano eo amin'ny fahafinaretana.

tamin'ny vinaingitra

Safidy iray hafa mahandro lecho amin'ny karaoty sy tongolo. Ny Fomba Ahitana misy vinaingitra, satria misy vehivavy mpikarakara tokantrano amin'ny alalan'ny vary main'ny rivotra reinsured fomba am-bifotsy.

Isika dia mila: telo mane no mamy dipoavatra Bolgara, dia antsasaky ny kilo ny karaoty ary izay tongolobe, ny sasany persily fakany, antsasa-kilao vaovao voatabia, ny kapoaky ny legioma menaka, 30 grama tamin'ny vinaingitra, dia antsasaky ny kapoaky ny siramamy, dipoavatra.

1. Ny tena "fitaka" ny Lecho amin'ny karaoty sy tongolo - ny fomba fahandro dia manomboka amin'ny roasting peppers amin'ny fanendasa amin'ny taratasy fanaova. Rehefa tonga ny legioma ny semifinished fanjakana, nanala ny hodiny ary manadio ny voa sy ny tahony, nanapaka an manify slices.
2. Tongolo shredded sy legioma nendasina amin'ny diloilo ho volamena alokaloka.
3. Misaraka, Fry ny karaoty sy ny tonta fakan'ny persily.
4. Voatabia dia scalded amin'ny rano mandevy lava tsanganana sady mandimandina. Izahay mandefa ao amin'ny blender na hena grinder. Ary ny sakafo efa voaomana teo aloha, precooked, afangaro amin'ny saucepan. Cook ao amin'ny ambany hafanana (15 minitra) letcho amin'ny karaoty sy tongolo. Fomba fahandro nezateyliv, ary nisy vokany tsara! Dia mitoetra ihany ny ranon ny faobe amin'ny siny, sterilize, ka hakodian'ny olona ho an'ny ririnina.