Lecho dipoavatra. safidy maro

Lecho dipoavatra - lovia ity Hongroà sakafo. Mazava ho azy, aoka, rehefa ho any amin'ny firenena hafa, ny fomba fahandro hafa dia kely. Mpikarakara tokantrano rehetra manampy azy manokana tsirony na vaovao ilaina. Fa ny tena singa io foana sakafo mamy dipoavatra. Izy no izay mitohy amin'ireo vokatra ary hataony toy ny mahazatra dipoavatra lecho matsiro.

Mba hanomana sakafo nentim-paharazana izany dia ilaina ny maka ny sakafo manaraka. Ho haka telo kilao ny tsara voatabia, betsaka dipoavatra, 4 tablespoons-tsira, antsasaky ny kapoaky ny siramamy, 200 ml ny legioma diloilo roa ravina sy ny peppercorns helo.

Voalohany dia mila manomana legioma. Voatabia dia mandro amin'ny rano, ho lehibe manapaka farantsa sy hiverina ho voatabia. Mba hanaovana izany, dia afaka mampiasa ny blender na hena grinder. Pepper ambioka nanadio avy amin'ny vatan ireo sady nitetika ny ho lava farantsa (miaraka) amin'ny 4 na mihoatra ny faritra miankina amin'ny haben'ny legioma.

Voaomana voatabia haidiny eo an-lapoely. Manampy ny sira, menaka sy ny siramamy. Ataovy ny vilany eo amin'ny afo, ary miandry vay. Dia nataony tao mangotraka voatabia peppers nivava be. Mahandro sakafo mandra-malefaka. Matetika, rehefa mahandro sakafo boky toy izany ny fotoana dia ny 30 minitra. Ny zava-dehibe indrindra - tsy mandevon-kanina ny peppers, Raha tsy izany dia lasa malefaka sy ho lavo any an sekely masina. Amin'ity tranga ity, dia ho lecho dipoavatra unsightly. Any amin'ny farany hametraka ny vinaingitra - 60-80 milliliters (hanitsy ny hanandrana). Afangaro tsara rehetra. Ny sakafo dia vonona. Amin'izany fomba izany, dia afaka mahandro lecho ny dipoavatra ao amin'ny ririnina. Amin'ity tranga ity ny ranon eo an vonona siny ary hanidy ny sarony. Siny ary lids tokony pasteurized. Rehefa hampangatsiaka ny workpiece, dia tokony hatao ao anaty ny efitrano misy ambany mafana.

Matetika no lecho dipoavatra sy voatabia, nefa afaka manampy legioma hafa. Raiso telo kilao peppers kapoaka menaka legioma isaky ny litatra ny voatabia Mametaka (sy ny voatabia dia azo atao avy amin'ny vaovao voatabiha), 250 grama ny siramamy, fitaratra vinaingitra (6%) sy ny tablespoon-tsira mitsangana izy. Ianao koa mila ny kilo ny karaoty.
Karaoty dia madio, ary ny telo noho ny fanampian'ny tsara grater. Ao amin'ny peppers hanala ambioka sy ny tahony, nanapaka azy ho ao an ravin. Ataovy ny vilany eo amin'ny afo. Haidiny eo am Mametaka amin'ny voatabia, vinaingitra sy ny diloilo. Misy ihany koa ny hametraka ny sira sy ny siramamy. Rehefa mifangaro manomboka vay, namelatra iny dipoavatra sy ny karaoty. Andrahoy ny 8 minitra. Dia lecho dipoavatra sy ny karaoty potipotika ny banky.

Ary farany lecho fomba fahandro ny koa ny baranjely. Raiso 4 kilao ny voatabia, roa salantsalany baranjely, peppers 7 lehibe, roa tongolobe, 200 ml ny legioma menaka, sira, tarragon sy ny siramamy.

Legioma Tokony hosasana sy diovina. Voatabia nanapaka slices sy ny peppers, tongolobe, ary baranjely - vava vola. Baranjely voaendy amin'ny lapoely no amin'ny menaka legioma mandra-pahatongany ho malefaka. Ataovy ny sisa ny legioma tao amin'ny vilany sy mahandro ny 15 minitra. Ary hametraka ny zava-manitra, ary mbola mahandro ho an'ny hafa 20 minitra. Ary rehefa afaka izany, dia nampiely ny baranjely casserole. Mahandro sakafo ho an'ny hafa 15 minitra. Avy eo potipotika letcho in pasteurized anaty siny sy ny lids hakodian'ny olona ny.

Fomba fanamboarana lecho be dia be. Tsirairay amin'izy ireo dia tsara eo ny azy. Koa mifidiana ny tsara kokoa ary manao fanomanana ny ririnina.