Legioma risotto: sary, fomba fahandro

Risotto legioma dia tsy matsiro, fa koa salama lovia no izy. Tena feno miadana gliosida, vitaminina ny vondrona samihafa, mineraly sy ny fibre. Ankehitriny dia milaza ny fomba ny risotto dia atao tsara. Photography taranja in vita endrika araka ny aseho ao amin'ny lahatsoratra.

Simple fomba fahandro (voatavo)

sakafo:

• haka 50 grama ny menaka oliva sy ronono;
• bunch ny vaovao persily;
• 0.5 kg nanadio ny voatavo;
• akoho ron-kena - tsy mihoatra ny iray litatra;
• parmesan fromazy tao amin'ny endrika grated - 100 h;
• 0.5 kilao ny vary Arbor.

Ny fampiharana anjara

1. Izany no mahatonga ny latabatra rehetra izay efa manomana ny legioma risotto. Aoka isika hanomboka amin'ny voatavo. Esory misy siny hoditra. A hanamarinana ny nofo ho cubes.
2. Ao amin'ny lalina lapoaly na saucepan haidiny menaka oliva. Ny tsara manafana ao amin'ny afo. Add ny voatavo farantsa. Kely nendasina ka hampisy hatrany.
3. Dia araka izany sauté vilany izay misy ny voatavo, resin-tory misasa vary. Manohy ny dingan'ny roasting. Aza adino ny manaitra. Ireo sakafo tsy mifikitra ho etỳ ambonin'ny ny skillet, hanampy azy Pat ny dibera (15-20 g). A hatramin'ny faha-5 minitra haidiny 1/3 ny akoho ron-kena. Ity fomba ity indroa miverimberina. Zava-dehibe tsy mba manidina rehetra efa misy ny tahiry, ka hiditra izany any amin'ny faritra sasany, isaky ny 3-5 minitra. Izany dia azo omanina lovia sy ny rano. Fa raha te-hahazo ny tena matsiro risotto, dia tsara indrindra ny mampiasa akoho ron-kena.
4. Rehefa farantsa voatavo no mandoko ny vary amin'ny safrona Hue, ary ny rano dia variana tanteraka, manampy ny sisa dia be ny dibera.
5. Cheese karazany "Parmesan" nozzle tsy ampy amin'ny alalan'ny tsara grater. Dia nizara roa. Ny antsasaky ny iray hafafiny voatavo vary lanja taorian'ny dibera dia levona ireny.
6. Azonao atao ny mampakatra ny risotto eo amin'ny lovia. Hafafiny amin'ny grated Parmesan fromazy. Toy ny sakafo ravaka mifanentana sprigs ny persily. Maniry anareo rehetra izahay Mazotoa homana!

Risotto in multivarka: fomba fahandro amin'ny hazan-dranomasina

Lisitry ny entana:

• 150 h ny pitipoà sy ny katsaka teny ao am-bifotsy,
• tongolo roa antonony;
• 1.5 kapoaka ny vary (samihafa: tsy manan-danja);
• Marina molotov (makamba angisy +) - 300 h;
• karaoty iray;
• Dry divay fotsy - 150 ml;
• akoho ron-kena na ny olon-tsotra ny rano - monja telo solomaso;
• sira, dibera sy dipoavatra - haka tsirony.

Detailed toromarika

Dingana isa 1. Ampidiro ny multivarku. Hitantsika ao amin'ny sakafo sy ny nandositra mode "Roasting". Dia nanadio ny takamoa, manapaka ho cubes ka maniraha multichashu.

Misy ihany koa ny resin-tory karaoty, dia nandeha namaky ny lehibe nozzle grater. Fry nandritra ny minitra vitsy ka hampisy amin'ny spatula manokana.

Laharana Dingana 2. Rehefa slices ny tongolo sy ny karaoty nanalefaka, manampy azy ireo vary (hosasany dia tsy ilaina). Time roasting ireo sakafo - 5 minitra.

Dingana isa 3. mametraka ny vondrona amin'ny fomba hafa - "Extinguishing". Tsara haidiny eo amin'ny divay fotsy multichashu. Season amin'ny sira. Legioma hanina lanja ny ranon-javatra mandra-pahatongan'ny efa mientona ny tanteraka.

Dingana № 4. mamenoa nendasina tongolo, karaoty sy ny vary akoho ron-kena na ny rano. Ny rakotra fanaovam-panavotana dia tokony ho mikatona. "Vary" sakafo amin'izao fotoana izao vonona fomba.

Dingana faha-5 legioma risotto Raha miakatra ny fitsipika, dia hamindra fanodinana hazan-dranomasina. Angisy nanadio sy ny makamba fatiny naniraka ho any amin'ny lapoely mafana. Fry azy ao amin'ny ronono.

Dingana isa 6. 8 minitra mba mankarary "Sary" mode, sokafy ny sarony Multivarki. Fametrahan ao anaty vilia baolina kely nendasina hazan-dranomasina. Koa manampy ny am-bifotsy fangaro - katsaka sy ny pitipoà. Season amin'ny sira. Hofafazany ny toerana tena zava-manitra. Afangaro tanteraka izany rehetra izany lapelina. Taorian'ny bip, ny sarony famaranana. Aoka ny flavorful lovia hitsangana ho an'ny hafa 10 minitra. Ary avy eo dia manomboka soa aman-tsara ny sakafo.

Ankehitriny ianao dia afaka mora foana ny manomana ny risotto amin'ny multivarka. Ny fomba fahandro dia mety ho fitaovana isan-karazany marika (Redmond, Philips, supra sy ny hafa). Ny zava-dehibe indrindra - mba hentitra manaraka ny toromarika nalefa etsy ambony.

Fomba fahandro amin'ny holatra

Efa ela no te-hitondra ny ankohonany lovia sasany tamin'ny Italiana flair? Dia manolotra anareo ny safidy tsara - Milanese risotto fomba fahandro ao an-trano.

Ilaina sakafo:

• jiro iray onion;
• 0,4 kilao ny vary (amin'ny boribory voa);
• 100 h holatra (vaovao kokoa);
• parmesan fromazy in grated endrika - tablespoons 3-4. l.;
• toerana tena zava-manitra;
• 1.5 litatra ny akoho ron-kena;
• divay fotsy - ampy 100 ml;
• 4 tbsp. L. dibera.

dingan'ny fanomanana

1. Makà lasitra amin'ny malalaka ambany. Heats izany amin'ny alalan'ny fametrahana 2 tablespoons. L. dibera. Ataovy ny tongolo, torotoro goba. Fry, nandoro ny eo ho eo ny vidiny.
2. Raha vao mahazo ny sekely volamena mavo Hue, hametraka 1/3 ny vary. Fry foana. Manampy ny sisa habetsaky ny vary ho any amin'ny vilany avy hatrany, fa amin'ny dingana roa. Fry 3 minitra. voa-bary tokony translucent noho izany ny fotoana ananany. Aza adino ny manaitra, mba tsy hisy ho fanatitra.
3. Pour ny divay fotsy. Hamporisihiko ny vary raha tsy efa variana ny rano.
4. Ento ny fitoeran-javatra ny akoho ron-kena. Tsy manomboka haidiny eo amin'ny ampahany. Ny ron-kena dia tokony hanarona ny vary fotsiny. Raha vao izany no variana, haidiny ny manaraka batch.
5. Cook risotto amin'ny hafanana kely indrindra. Rehefa tokony ho antsasaky ny ora ny fomba fandrahoan-tsakafo any amin'ny faran'ny ron-kena. Ny tena tsara ny lovia tokony hanana creamy tsy tapaka. Na izany aza sisa tavela ao henjana ny vary.
6. Ao amin'ny lapoaly amin'ny vary hametraka ny grated parmesan fromazy. Sira ny lovia no izy. Hafafiny amin'ny zava-manitra. Risotto dia efa azo atao ny hahatonga ho eo amin'ny latabatra. Fa raha tsy mbola izany no ilainao mba hametraka ao anatiny nendasina holatra. Ingredient ity no takina eo amin'ny fomba fahandro hostesses Milan. Noho izany, sasao holatra, namaoka azy tamin'ny napkin, manapaka an-slices. Ataovy ny holatra amin'ny lasitra samihafa. Fry amin'ny sisa vola (2 tbsp. L.) ronono. Holatra slices eo amin'ny andaniny sy ny ankilany dia tsy maintsy rakotra volamena sosona. Salt mety hatao amin'ny fahataperan'izao ny fandrahoan-tsakafo.
7. Ny vita risotto Tsy miaiky isika hoe ho any amin'ny malalaka fitaratra vilia baolina. Add ny nendasina holatra. Nanompo mafana eo ambony latabatra. Mizara izany izahay teo amin 'ny takelaka. Manompo tsirairay handravaka amin'ny sprigs ny persily na cilantro.

Ny zanany, ny vadiny, ary ny vahiny dia mankasitraka ny namboarina risotto. Photo vita ny sakafo dia aseho etsy ambony. Buon appetito, toy ny hoe Italiana!

Naples risotto amin'ny creamy saosy

Food napetraka:

• 50-70 ml ny fanosotra (matavy votoaty 30 ny 35%);
• mainty dipoavatra, tongolo gasy, sira maina, - raiso ny tsiro;
• kapoaky ny vary - fa tsara ny mampiasa Arborio isan-karazany;
• antonony onion takamoa - 2 pcs.;
• 0.5 kilao ny akoho sy ny holatra (vaovao);
• siramamy fotsy - 1/3 tsp.;.
• dibera - mba hanandrana.

Ahoana no hiomanana lovia

1. Aiza no manomboka? Figure renoky ny torimasom-amin'ny saucepan. Sady nasiany rano. Ny sira kely izany. Andrahoy mandra efa ho masaka. Voa dia tokony hijanona ho masiaka kely.
2. Raiso jiro iray. Hanamaivanana izany amin'ny hodiny izy. Ny nofo dia tokony ho faty ho antsasaky ny vava vola aminy manify. Slices ny onion nataony tao amin'ny lapoely mafana. Fry, mampiasa tapa-dibera kely. Raha vao ny tongolo ho lasa mazava loko volamena, hafafiny amin'ny siramamy. Hamporisihiko ny anatin'ilay vilany. Tsy miaiky isika hoe tongolo ao anaty vilia.
3. Akoho fillet hanomboka vay amin'ny sira rano. Raiso jiro iray hafa. Hanadiovany azy ary nahandro amin'ny ron-kena. Izahay vao mahazo akoho. Miaraka amin'ny antsy maranitra notapahina ho ravin lehibe.
4. Ankehitriny dia mila manao creamy saosy. Izany no ahitana ny 50 ML akoho ron-kena (mafana), fanosotra sy ny 1 ora. L. dibera. Mametraka sakafo ireo, dia tsara whisk azy ireo.
5. Holatra dia mandro amin'ny rano avy amin'ny paompy, maina amin'ny taratasy famaohana. Holatra tsirairay nanapaka an slices. Ary koa, manafana ny vilany tamin'ny rononomandry. Izahay mandefa izany holatra. Ny dingan'ny roasting maka tsy mihoatra ny 3-4 minitra. Aza adino ny sekely afangaro.
6. Ao amin'ny lapoaly hanampy ny champignon Julienne akoho. Season amin'ny sira. Hafafiny amin'ny tongolo gasy sy ny dipoavatra maina.
7. Tamin'ny faran'ny mahandro sakafo tena mampiditra creamy saosy. Afangaroy lovia no izy. Ataovy an-tampon'ny caramelized slices ny tongolo. Manaitra indray. Azonao atao ny manasa ny ankizy sy ny vadiny ho any ny latabatra.

Ho famaranana

Nahoana Rosiana vehivavy mpikarakara tokantrano, fara fahakeliny, tokony indray mandeha isam-bolana mba hampidirana ao ny sakafo legioma risotto? Voalohany indrindra, lovia izany dia mora ny mahandro (anisan'izany alalan'ny Multivarki) ary manome mpanjifa fahatsapana ny hafenoany. Faharoa, dia manana ny hampilendalenda tarehy tsy manam-paharoa sy ny tsirony. Fahatelo, dia afaka manandrana. Manompoa ny risotto ho toy ny mitokana lovia, na mampiasa azy io ho toy ny garnish ny trondro sy ny hena.