Mahandro betsimitsitekiteky. Fomba fanamboarana sy ny toro-hevitra

Saika misy mpikarakara tokantrano dia tsy azo antsoina hoe mahandro sakafo mahazatra betsimitsitekiteky. Fomba fanamboarana izany hazan-dranomasina dia miavaka haja, originality. Fa nandeha tsara ny rehetra, tokony eo anatrehanao mahandro betsimitsitekiteky araka ny tokony hiatrehana azy.

Akorandriaka, handeha amidy nahandro na nalona, ny olana dia tsy mahatonga. Fa ny zavatra tokony hatao amin'ny vaovao ao amin'ny akorandriaka betsimitsitekiteky? Entina azy ireo toy izao manaraka izao: voadio avy amin'ny akora voalohany extraneous sosona, nisasa, avy eo ankavia fasika, izay nihazona ao amin'ny kibo, ary avy eo dia nandritra ny ora maromaro no nikotrika azy amin'ny rano mangatsiaka, ary nanasa indray. Ary rehefa afaka izany, haidiny ny vaovao rano sy mahandro ny 20 minitra, tsy mihoatra. Ny hena masaka dia esorina avy amin'ny akorany ka nanasa tsara amin'ny rano mafana avy ao amin'ny fasika. Avy eo tonga ny hena araka ny soso-kevitra ao amin'ny Ny Fomba Ahitana. Na dia mbola tsara kokoa ny Fry sy ny fofon'ny mando lasa, ary avy eo dia nampiasaina mba hanomana sakafo isan-karazany.

Fomba fahandro betsimitsitekiteky nanadio? Na dia mora kokoa. Izy ireo matetika amidy malalaka. Avy eo izy ireo ireo hitsonika amin'ny rano mangatsiaka. Ary rehefa afaka izany, dia tsy maintsy nanasa sy ampiasaina avy hatrany noho ny fanomanana ny vilia sy ny lasopy. Matsiro betsimitsitekiteky sy ny azo avy tsotra lasopy. Ankoatra izany, dia manomana betsimitsitekiteky avy voadio tena haingana sy mora foana. Akorandriaka hena dia tokony ho niara-nanatsoboka ao anaty rano, hametraka zava-manitra, fakany, takamoa, mitondra ny vay ka andrahoy eo ambany hafanana ny 25-30 minitra.

Ao amin'izany, mazava ho azy, dia tsy mifarana amin'ny fanomanana ny betsimitsitekiteky. Fomba fanamboarana Misy isan-karazany. Ohatra, "betsimitsitekiteky masaka amin'ny vary." Napetraka ny tena ilaina vokatra: 750 h ny voadio mussel (mifanaraka amin'ny 3,5 kg tsy voatsabo betsimitsitekiteky), 150 h diloilo (kokoa oliva), 3 tablespoons koba tsara toto, 100 ml ny divay (fotsy), 2 manta atody, 1 voasarimakirana, dipoavatra, persily ravina, sira, ny lovia kely voatabia Mametaka.

Betsimitsitekiteky Sasao tanteraka, Peel sy ny fery amin'ny sira rano amin'ny Ravintsara ravina. Avy eo, esory ny clams avy teo amin'ny rano, ary ao ihany mandra-half- nahandro vary. Avy eo dia afangaro tsara amin'ny voatabia, nendasina tongolo, sira sy dipoavatra. Mussel hena nendasina miaraka amin'ny tongolo ao amin'ny dibera, ary miray tsikombakomba azy amin'ny vary. Tsaboina ravina feno akorandriaka masaka mifangaro, apetraho amin'ny lapoely, flatten takelaka, aidino ny ron-kena sy ny kely madinidinika, rakotra ho antsasaky ny ora. Manompoa mivantana any an-bilia.

Cooking betsimitsitekiteky fomba fanamboarana dia tsy voafetra ho fandrahoan-tsakafo. Fried clams Tsy ratsy kokoa, ny mifanohitra. Mba hanomanana azy ireo, betsimitsitekiteky (ny bontolony, ny 2 kg) ho diovina sy vay, fa ilaina ny manampy rano sprigs persily, sira, Laurel raviny, tongolo iray, dipoavatra sy ny divay fotsy fitaratra. Dia tsy maintsy ho esorina amin'ny ny hena sy mussel tsirairay akorandriaka, mipaingotra eo amin'ny sampanan, voafafy amin'ny lalina no Mamono ny tavy sy ny Fry in. Fa ny fitsapana tsy maintsy voaharo 2 tablespoons ny ronono sy ny varimbazaha lafarinina, atody iray, sira. Manompoa ny betsimitsitekiteky ny latabatra Can amin'ny ranom-boasarimakirana.

Ho azy, ny toeram-boninahitra any an-dranomasina dakozia maka betsimitsitekiteky fandrahoan-tsakafo. Fomba fanamboarana ny sasany lovia no antsoina hoe "Media in tantsambo", "betsimitsitekiteky in Rybacki". Fa betsimitsitekiteky andrahoina ao Rybatsky tokony haka ny 2 kg manta akorandriaka, iray vera ny divay fotsy, 2 tablespoons torotoro biscuit sy ronono, onion (kely), 1 sotro ny ranom-boasarimakirana, Laurel ravina, sira, persily ravina.

Betsimitsitekiteky madio, mpanao nahandro: esory ny hena avy amin'ny akorandriaka sy ny kely mafana (tsy hitafy ny afo!). Onion tetehina madinika, hanampy ny fanendasana, haidiny ny divay, dia ataovy amin'ny afo mahery ka omeo ny divay mipoaka. Refill ny tongolo ron-kena avy amin'ny betsimitsitekiteky ary aoka izany fery izany. Dia hifindra maso ny hafanana, manampy ny tapa-dibera, torotoro biscuits, ranom-boasarimakirana sy anana. Rusk handatsaka miadana ka hampisy foana mba tsy vongan niforona. Ary rehefa afaka izany, mametraka ny saosy betsimitsitekiteky, ary nahafaly ny madinidinika (tsy hitondra any mangotraka). Manompoa mafana.

East pilaf mora navadika ho hazan-dranomasina, nanomana azy amin'ny betsimitsitekiteky. Tsy maintsy nahandro ary avy eo nendasina amin'ny tongolo betsimitsitekiteky. Rice teo aloha sy Fry nahandro misaraka amin'ny dibera, koa, miaraka amin'ny tsipìka. Ary ny vary ampiana rano, sarony, ary ny 15-20 minitra ao amin'ny lafaoro. Rehefa vonona ny vary, manampy ny betsimitsitekiteky sy ny sahotaka. Ingredients: 750 h ny voadio mussel, 4 tablespoons dibera, zavon'ny takamoa, vary beaker, 500 ml ny ron-kena na ny rano, zava-manitra.