Mahandro sakafo paty

Nandritra ny taona maro, Italiana nahandro dia iray amin'ireo tsara tarehy sy matsiro indrindra. Paty dia ilaina sakafo ny lakozia ary manana fomba maro ny fandrahoan-tsakafo. Na izany aza anefa, dia misy tari-dalana sy ny fitsipika sasany.

Fisafidianana ny tsara toothpaste

To petaka deytsvitelno Hay matsiro, dia ilaina voalohany hisafidy ny paty. Izany hoe, raha tsy mbola ny fividianana Ilaina ny mitandrina ny ny loko, raha azo atao - ny fofona sy ny mihasimba, ary koa ny mba hamaky tsara izay voasoratra eo amin'ny fonosana. Ny tokony ho malama feta mavo, fanosotra na volamena loko. Ny hany manokana maningana dia karazana pastes ahitana additives, ohatra, anana, peppers, epinara sy ny hafa. Rehefa dinihina tokoa, ny safidy dia miankina amin'ny ankavanana fanomanana ny feta.

Fomba fahandro?

Matetika indrindra, ny Italianina mampiasa kely undercooked paty, izay manana ny anarana hoe "Al dente". Ao amin'ny lanilany malefaka dia ampy, fa mbola mitana legk4yu crispy mihasimba. Fomba Ahitana ny toothpaste na inona na inona dia manana fitsipika manan-danja - ny marina isaky ny rano, sira ary ny ankamaroan'ny Mametaka. Noho izany, 100 h ny paty dia nalaina tsy mihoatra ny 10 grama-tsira, ary ny 1 litatra ny rano. Rehefa izany dia nanampy sira ny feta. Ankoatra izany, ny ambany ny paty tokony ho afa-tsy ny rano mandevy ny afovoan-ny fanendasana, tahaka izany no toerana vay ny rano mafy kokoa. Raha mahandro ny paty Nitombo efa ho in-roa. Tokony ihany koa ny manamarika fa ny rakotra fanaovam-panavotana amin'ny sarony vilany fandrahoan-tsakafo dia tsy raha ilaina. Amin'ity tranga ity, dia azo antoka ny tsindraindray hamporisihiko ny paty.

Fa mitaky ny fotoana hanaovana ny paty efa masaka, dia mila manaiky ny voalaza eo amin'ny fonosana. Avy eo ny roa minitra mandra-malefaka no tokony hiezaka, na tsy vonona. Tsy ilaina ny manasa ny paty in mangatsiaka rano indray mitete toy ny mari-pana dia manimba ny tsiro. Mba petaka mitana ny otrikaina rehetra ilaina sy ny akora, dia tsy nanolorana azy ho hanasana.

Sauces for paty

Famenoana sy ny sauces maro dia tokony ho vonona mialoha ka afaka mameno ny paty raha vao masaka izy ireo. Fidio ny saosy dia afaka ny ho any, arakaraka ny olona tiany. Izany dia mety ho creamy saosy, voatabia, miaraka amin'ny tapa-kena, hazan-dranomasina, legioma saosy, ary koa ny divay sy ny sisa. Tsirairay amin'izy ireo dia manome ny feta tsy mampino ankasitrahana sy ny tsirony.

Ny malaza indrindra sauces for paty carbonara heverina Alfredo sy Bolognese. Manaraka, dia hasehoko anao ny fomba fahandro ny paty carbonara. Raha ny fandehany dia mampino matsiro sy mahavelona.

paty Carbonara

Products for mahandro sakafo:

Menaka oliva - 1 tablespoon amin'ny Art.;

Tongolo gasy - 2 jirofo;

Bacon - 400 h;

Cream 230 ml;

Atody yolks - 4 sekely;

Spaghetti - 1 entana;

dipoavatra;

Parmesan fromazy - 240 h;

Salt sy anana

Fanomanana dia tena tsotra. Voalohany, dia mila hamindroana ao amin'ny skillet menaka oliva. Ary hametraka ny voatetika sy ny tongolo lay jirofo Fry kely. Ary hametraka ny Bacon, diced, sy mahandro nandritra ny 4 minitra. Fa ao an-misaraka vilia afangaro ny kalazalahy amin'ny atody yolks ka hanorotoro azy. Ary manampy ny Bacon sy ny tongolo lay. Avy eo halatsa-paty ka hafafiny amin'ny dipoavatra, grated Parmesan fromazy ka hafafiny Bacon saosy. Araka ny hitanao, nahandro ao an-trano paty - izany no tena fomba tsotra sy mora. Hanompo azy ho mafana sy ny garnish amin'ny anana.

Paty amin'ny tongolo gasy sy ny hampiarahina amin'ny anana

Ny Fomba Ahitana ihany koa tena tsotra. Ankoatra izany, ny fanomanana ny feta tsy handray be ny fotoana. vokatra:

Spaghetti - 1 fonosana.;

Menaka oliva - 2 tablespoons ny Art.;

Basil Green sy ny persily - 2 tablespoons ny Art. tetehina madinika;

Tongolo gasy, nivava be - 1 tablespoon amin'ny Art.;

voasarimakirana ranom - 2 tablespoons ny Art.;

Pepper, sira

Voalohany dia mila mahandro ary hodiana tsy hita ao amin'ny drushlag paty. Avy eo nafanaina ny diloilo ao amin'ny skillet ary ampio ny anana Basile sy ny persily, tongolo gasy voatetika, ranom-boasarimakirana, dipoavatra, sira. Afangaroy tsara ary manala amin'ny hafanana. dia afangaro ny paty sy ny saosy ao amin'ny lalina, ary handamina ny sakafo amin 'ny takelaka. Anjara tsirairay dia afaka ny famafazan'ny grated Parmesan fromazy. Araka ny hitanao, ny fanomanana ny feta dia haka fotoana kely, nefa amin'ny farany dia matsiro sy mahafa-po lovia no izy.