Marinated holatra - matsiro sy salama holatra

Holatra - izany no tena mahasoa holatra, dia matetika ampiasaina ao amin'ny fomba fanamboarana samihafa. Mitahiry maro ny avo-kilasy proteinina sy ny zavatra mahavelona izay hialana amin'ny famantarana io dia tsy zava-maniry ihany, fa koa ny hena. Sarobidy mampiavaka ny holatra no tsy niova ho toy ny vokatry ny fandrahoan-tsakafo. Dia marinated holatra misy menaka ara-pahasalamana, mineraly, asidra amine sy vitamina, ny soa azo avy amin'ny izay sarobidy.

Zavatra mpahay siansa nahita fa io karazana holatra manana fitanan'ny avo ny arginine sy lysine, akora mahasoa vokany eo amin'ny fahatsiarovana ary manatsara ny asa ara-tsaina ny olona. Noho izany, mitsitaitaika fampiasana ny holatra mampihena ny mety ho atherosclerosis sy ny aretim-po.

Holatra vaovao, ary nalona manan-karena amin'ny manezioma, potasioma, kalsioma, sy solifara, ary ny isan'ny phosphore azo mifandray amin'ny trondro vokatra. Mitahiry vitaminina B, PP, D, E sy provitamin A, ary vola kely S. Ny holatra dia iode, varahina, manganese, fanitso - tena zava-dehibe ho an'ny olombelona microelements.

Maro no tia hankasitraka ny zava-misy fa ny ambany-calorie marinated holatra: 27 kaloria ihany, ka dia azo soa aman-tsara levon'ny olona amin'ny sakafo.

In mahandro, holatra dia ampiasaina amin'ny lovia isan-karazany, ireto misy vitsivitsy ny fomba fanamboarana.

Marinated holatra an-trano no tena tsara fanomanana ny ririnina. Holatra azo hanina toy ny sakafo mitokana, ary ampiasaina amin'ny salady.

Mba hanomana ny tanora voafantina holatra amin'ny satroka mbola potsiny. Ny tongony dia tokony ho faty hatramin'ny molony satroka. Tsara nanasa ny akora, dia soanambo (blanch) batisa ny dimy minitra amin'ny rano nampangotrahina. Holatra taorian'izay voasasa tamin'ny rano mangatsiaka ary latsaka amin'ny sivana na strainer maina. Holatra Avy eo dia nampidinina ho any amin'ny sambo, ary acidified amin'ny rano mangotraka sira, izay ny citric asidra dia rava sy ny fiantraikany amin'ny fikajiana sira lovia kely roa isaky ny litatra. Holatra nahandro, tsindraindray manaisotra ny tabataba sy ny sahotaka. Rehefa nifarana ny fandrahoan-tsakafo, hametraka ny vinaingitra amin'ny marinade niteraka ny tahan'ny roa tablespoons isaky ny kilo ny holatra vaovao, dipoavatra, jirofo sy ny helo-drano ravina. Rehefa holatra mba nahandro, dia mila haingana tony, nataony tao anaty siny, ary fenoy amin'ny hatsiaka marinade - ny ranon-javatra izay izy ireo masaka, ka hanidy ny sarony.

Azonao atao ny mampiasa ny fomba fahandro hafa mba marinated holatra. Fomba haingana no tafiditra noho ny fanomanana ny dingana manaraka. Holatra madio, namaoka, nitondra ny nahandro amin'ny sira rano, ary latsaka teo amin'ny sivana. Rehefa avy hihena, dia napetrany tao amin'ny tavoara, pour jirofo, tsotra anglisy sy dipoavatra, pour tony, rehefa mangotraka ron-kena, ary ambony ka hanampy menaka oliva, mifatotra fefy ary nampiditra ny hatsiaka.

Fomba fahandro hafa izay mamela anao hahandro matsiro holatra. Marinate ny holatra manomboka rehefa nanadio sy ho tapaka amin'ny antsasany. Manomàna manify poshinkovat tongolo gasy, voatetika anana, voasarimakirana zest niala. Ao amin'ny saucepan manampy ny divay, vinaingitra ary sira. Ny mifangaro no mafana, nefa aza avela ho fery izany. Dia baomba tao an-marinade holatra, hitondra azy ireo ho any amin'ny vay ny ambany hafanana sy mahandro nandritra ny dimy minitra, mandra-hahazo malemy ilay manjarano. Ary tamin'izany andro izany, mandra-nahandro holatra amin'ny fahafahana lehibe iray tsy maintsy mifangaro anana vaovao, tongolo gasy, sira, chillies sy ny helo-drano ravina, sy hanipy ny mafana holatra. Rehetra tokony afangaro tsara. Holatra Avy eo dia naniraka tany amin'ny tany mafana sterilized tavoara dia nampidina ny mafana tsara be menaka. Bank dia tsy maintsy ho feno an-tampon'ny niala intsony noho ny centimeter ny toerana maimaim-poana, dia tsy maintsy tanteraka holatra manarona ny diloilo. Rehefa tapitra ny ny banky feno ny sarony, dia navadibadiko sy tony.