Mascarpone. Ahoana, sy izay mihinana?

Ny malaza Zavatra fanosotra fromazy - ny mascarpone. Inona moa izany? Tsy tena mahavoky malefaka fifangaroana ny tsy fiovaovana, izay manana marefo tsirony sy mandeha tsara amin'ny sakafo maro. Indrindra no ampiasaina ho toy sandwich mifangaro. Na izany aza, tsy nohosorana fromazy mofo ho sakafo maraina nankalaza izany vokatra. Tiramisu - izany no malaza indrindra sy malaza lovia, izay any amin'ny tsindrin-tsakafo, ary izay no ahitana ny fromazy. Fa aoka ny tsy hitoetra ihany ny zava-mamy, Hodinihintsika safidy hafa noho ny fampiasana ny zava-mahafinaritra ny Italiana.

Lovia mascarpone

Io ingredient dia vita amin'ny ronono ombidia, izay no antony tsy mahazatra manana tsiro sy ny matavy avo votoaty. Fa niverina ho any amin'ny sakafo fiomanana ary manomboka hatrany am-piandohana.

lasopy

Mascarpone (izany hoe, izahay efa efa nanarona) lehibe ho an'ny creamy lasopy. Ity ny iray amin'izy ireo. Ny kilo ny serizy voatabia Ilaina ny hametraka avy amin'ny taratasy fanaova, manify amin'ny menaka oliva sy ny balsamic vinaingitra. Add manitra anana sy ny kitay hanendasanao mandra-masaka amin'ny 240 degre (mialoha Pierce ny hoditra no tsara). Ny afo hafanana ron-kena 2.5 kapoaka (azonao atao ny hena na legioma), ataovy an-blender sy mifangaro voatabiha. Ampidiro mascarpone beaker ary hamporisika ny tsiro moramora nanapaka Basil famatsiana. Vonona ny zava-drehetra.

Mazava ho azy fa faharoa

Ireo treats no maro, fa tsy ny hanim-piny hena, fa koa risotto, sy paty, ary na dia pancakes amin'ny legioma sy ny mascarpone. Ahoana, lazaiko amin'ny olona rehetra niaina Cook, izay efa imbetsaka no fanandramana ny tiany ny sakafo isan-karazany. Afaka mahandro ny matsiro Chicken paosy. Akoho amam-borona roa anjaka hitohizany tapaka amin'ny antsasany (dia hiafara amin'ny 4 ampahany) mitetika ny tsirairay. Hanamarinana karaoty sy ny tongolobe, Fry amin'ny lapoely no amin'ny matevina ambany, mba hampahafantatra kely ny tongolo gasy sy voatetika seleria. Raha vao lasa ireo zavatra mifangaroharo volamena, hametraka ny peeled patsabe ary madinidinika nandritra ny minitra vitsy ambanin'ny sarony. Ary ny antsasaky ny mifangaro whisk blender, nataony tao kely ny persily, vitsivitsy breadcrumbs, ny misy pentimpentina ny paosy ao amin'ny fillet sy ny akaiky amin'ny cure. Afaka horonan-taratasy atody sy ny mofo, fa afaka Fry amin'ny legioma fotsiny mandra-menaka malefaka. Pour ny divay maina fitaratra ka nametra dimy spoonfuls ny fanosotra fromazy (eo amin'ny raharaha - mascarpone), mba manilika ny tapany faharoa amin'ny bahoaka ao amin'ny akoho sy miomana ny 15-20 minitra miaraka amin'ny koa ny anana, toy ny safrona. Misy ihany koa ny voatabia matetika nanampy Mametaka, fa izany no tsy voatery. Manompoa akoho miaraka amin'ny vary, na mety ho nahandro ovy, fa afaka fotsiny tany am-boalohany ho salady sy legioma atero ho salama sy matsiro sakafo an-tranony.

Tsindrin-tsakafo amin'ny mascarpone fromazy

1. A tena tsotra fomba fahandro ho matsiro fanosotra ho an'ny kafe na voankazo. Mampifandray ny vovo-siramamy, fanosotra sy curd, whisk tsara. Azo nanompo.
2. Gilasy. Beat ny atody yolks amin'ny siramamy (3 atody sy ny siramamy fitaratra), mitambatra amin'ny mascarpone sy ny sotro Brandy. Hiova faobe-antsasaky ny kapoaky ny ronono ka nataony tao amin'ny vata fampangatsiahana. Rehefa afaka ora iray ny mifangaro dia karavasy Mixer, ary niverina ho any an-efi-trano. Rehefa afaka 60 minitra, ny dingana miverimberina, ary hamela gilasy fa tokony ho ora telo no nanamafian'ireo. Mampihatra mampiasa voankazo na fanosotra, ny fomba fahandro ny izay voalaza etsy ambony.

famaranana

Mascarpone - inona moa izany? Tsy mahagaga matsiro sy malemilemy vokatra, sahaza tanteraka ny vilia izay te-gaga sy hampiaiky volana. Toy ny epilogue Te hanatitra tsotra nefa marina Italiana fomba fahandro. Fotsy manify sombi-mofo maina toast amin'ny lapoaly eo amin'ny andaniny sy ny ankilany, fanosotra hamelatra ambony fromazy ny mametraka vitsivitsy slices ny voatabia sy ny Basil (azonao atao ny masoandro-maina voatabia, dia tena matsiro koa). Labiera ny dite na kafe sy mankafy Italiana sakafo maraina.