Matsiro etona cutlets. Fomba fahandro ny hena, trondro, ary akoho amam-borona

Tao anatin'ny taona vitsivitsy, ny sakafo dia soanambo, lasa malaza indrindra. Tsy mahasoa kokoa, ka tsy ahitana carcinogens izay ankehitriny, ohatra, nendasina cutlets. Na inona na inona ny hena, trondro na akoho amam-borona azo masaka amin'ny etona cutlets. Ny fomba fahandro dia mety samy hafa amin'ny alalan'ny sasany ny fisian'ny sakafo na ny zava-manitra.

Ampiasao izay eo anatrehan'ny: henan-kisoa, veal na hen'omby. Isika dia mila ny antsasa-kilao na hena. Izahay dia toto-kena-mampiasa hena grinder. Ary ampiana sira sy misy zava-manitra raha tianao. Afaka hotetehina mitetika ny tongolo, ary koa hanampy azy ho an'ny burgers. Manaraka, nandry ny cutlets amin'ny avo roa heny etona ka napetrany mba hiomanana. Raha toa ka tsy manana etona roa, dia afaka mampiasa ny saucepan. Manitatra eo amin'ny ambany ny namorona patties. Manampy ny skillet 100 grama ny divay tsara kalitao, ranom-boasarimakirana, 100 ml ny ron-kena, ary ny malemy tapa-dibera. Ilaina ny rano manarona ny antsasaky burgers. Isika hitafy ny afo sy ny rano rehefa vay, hampihena azy io ho faran'izay kely, fa ny rano nahandro. Manompoa amin'ny ovy nopotsehina, salady na legioma vaovao.

Tena ilaina ho an'ny ankizy madinika dia heverina cutlets etona. Recipe mora sy haingana ny mahandro sakafo ho an'ny fianakaviana iray manontolo. Azonao atao ny maka ny trondro toy ny tena ilaina. Mila ny 800 grama. Voalohany dia mila handringana azy ka hanavaka ny taolana. Ny hoditra ihany koa dia tsy azo ampiasaina. Isika torotoroinareo ny trondro ao hohanina grinder, ary nanome ihany koa amin'ny 100 grama ny mofo tianao ny manapotsitra ao amin'ny ronono. Ankehitriny, ny trondro nitsitsy hametraka misy zava-manitra, ary ny sira. Avy eo dia mila fiara mba hahazoana atody akoho roa sy hifangaro tsara, ary na dia kely ny gadona. Ankehitriny dia miroso amin 'ny fananganana ny cutlets. Makarakara in-droa etona sy ny menaka niely teo amin'ny chops. Manakatona ny sambo mandeha sy mahandro ny sakafo. Steam cutlets in-droa etona dia afaka mahandro sakafo tsy misy manahirana be. Fa ny tsy naha, mampiasa ny fomba etsy ambony.

Toy izao ny fomba fahandro akoho cutlets etona. Ny fomba fahandro ny sakafo sy ny fifadian-kanina mitodika sakafo. Alao ny toto-kena-akoho. Raha ny akoho rehetra, dia hanavaka ny hena avy amin'ny taolana sy ny manolan azy tamin'ny grinder. Manaraka, hametraka amin'ny toto-kena kely fotsy mofo voaendy amin'ny ronono, ary avy eo dia nitsitsy. Dia sypem sira sy misy zava-manitra. Afaka manampy kely momba ny tablespoon ny mayonnaise, fa juiciness. Koa klademm ny Hala-tapa-dibera. Ny sakafo dia mifangaro tsara. Ankehitriny mila sculpt mofo. Raha ny Hala-hikambana amin'ny tanana, dia ny manapotsitra azy amin'ny rano mangatsiaka. Ataovy ny chops amin'ny sambo mandeha sy mahandro. Post dia mety ho lafiny vaovao lovia na legioma. Raha misy roa etona, dia afaka manao ny fomba steaming taloha. Makà colander ka hitafy ny vilany ny rano mangotraka. Hosaronany ny sarony. Afo no kely fa mijery izay rano nandrahoana. Ataovy patties soanambo mandra-masaka.

Sakafo Torkia hena ihany koa fa mifanaraka tsara ny fanomanana izany lovia no izy. Mba hanaovana izany, Raiso ny hena ny vorontsiloza (azonao atao ny tratra), ary nitsitsy miaraka kely ny tongolo. Koa hotetehina mitetika anana (any, tsy hanandran-javatra) ary te hanampy azy Hala-. Zava-manitra misy sira sy sypem tsy voatery. Avy eo dia mila hamorona patties ary ataovy ao ny sambo mandeha amin'ny. Ataovy izany mba ho eo ireo toerana ny sasany. Steam cutlets ny vorontsiloza vonona ny 20-30 minitra. Ho toy ny garnish legioma na tsaramaso maitso. Afaka ihany koa ny mahandro amin'ny roa etona, fametrahan-ambony sehatra.

Food, soanambo, tena ilaina, indrindra ho an'ny ankizy kely. Manomana azy ireo ho matsiro etona cutlets. Ny Fomba Ahitana afaka misy, ary manampy azy amin'ny lafiny lovia na salady. Koa, raha tianao, toto-kena-hametraka amin'ny hena sy ny tongolo voatetika madinika anana.