Paty Dungan: indrindra fa mahandro sakafo, ny fomba fandrahoan-tsakafo tsara indrindra

Dungan paty - ny karazana Laghman. Ary toy izany koa ny lahatsoratra hampifaly nahandro any Azia Afovoany rehetra tia. Fa Lagman Teraka tany Shina. Ary satria ny Selestialy Empire manana faritany midadasika, misy na inona na inona mahagaga ao ny zava-misy fa ny fototra dia fomba fahandro farany arakaraka ny faritra. Dungan - ny firenena efa ao amin'ny tontolo maoderina dia fanjakana mizarazara ny sisin-taniny. Tokony ho folo tapitrisa no poko dia ho velona ao amin'ny Repoblika Entim-bahoakan'i Sina. Ny hafa dia tonga olom-pirenena ao Kyrgyzstan, Uzbekistan ary Kazakhstan. Fa na dia teo aza fizarana Dungan sisintany, dia mijanona ho fomba amam-panao ara-kolotsaina iraisana, anisan'izany ny culinary. Ato amin'ity lahatsoratra ity dia mampiseho ny fomba fahandro azy Laghman fiovana. Ity lovia, na inona na inona na ny fomban-drazana Shinoa, ny Uzbek na Kyrgyz, ahitana singa roa lehibe: paty, izay tsy maintsy ho vonona tokoa tanana sy vadzhi - zavatra hafa rehetra.

Misy endri-javatra Dungan Laghman

Raha vao jerena, ny lovia dia fifangaroan-roa. Lagman azo miavaka toy ny tena matevina lasopy. Vadzha sy ny paty efa namboariny ho azy manokana. Misy ihany ireo singa roa amin'ny anjara lovia, na ny marimarina kokoa, any Kasakh - lalina vilia baolina, izay Lagman laminated. Vadzhu voalohany nataony, dia paty, tokony hapetraka gravy ka hafafiny amin'ny anana vaovao - cilantro sy ny aneta. Ary teny fohy momba ny fahasamihafana lehibe Dungan Laghman. Paty ao amin'ny lovia manokana ity. Dungan paty no nomanin'ny mamelatra ny lanitra ny koba. Tsy vitan'ny orinasa paty (na dia Italiana Super tagliatelle) dia hanova tanteraka marina tsiro - mahazatra antsika incised na nanakodia paty namboarina ihany koa ety ivelany fotsiny ihany no manahaka Lagman. Noho izany, ny lahatsoratra dia hifantoka amin'ny foto-kevitra iray. Izany no fanomanana Ny Fomba Ahitana ny paty voatsoaka ireny. Fa vadzhe mitandrina isika.

Fomba fahandro Dungan paty ao an-trano

Fa ny Asian Laghman mitaky vokatra hafakely ny sasany: dzhusay (toy ny maitso onion fototra amin'ny miavaka tsiro sy fofona ny tongolo gasy) toho (napetraka ny zava-manitra), daikon radish, saboran'ny rambony, cottonseed menaka ho gravy. Singa rehetra ireo dia afaka, amin 'ny fitsipika, mba hanoloana mahazatra kokoa ny vokatra. Dungan paty fa vonona hamela heloka, ary tsy misy sakafo ao an-trano any Azia. Fa ny koba ilaintsika ihany ny kilao ny vary fotsy lafarinina, atody roa, dia antsasaky ny sotrokely ny sira sy ny soda. Ary izany no izy. Dungan, izay monina ao atsimon'i Kazakhstan, tsy mampiasa atody, fa haidiny ny rano ho ao an-koba. Eto isika dia mampiseho ny fomba fahandro malaza any Uzbekistan sy Kyrgyzstan.

Ny fototra ho amin'ny fakam-panahy

Ao amin'ny lovia hanasivana lafarinina. Avelao kely latabatra ho an'ny afafy mandritra nanakodia. Add ny atody sy rano iray vera. Hanaitra ka omeo ny hijoro nandritra ny adiny iray, rakotra lamba mando. Raha toy izany angovo-mamonjy fomba manomana ny Dungan paty fomba fahandro Laghman manasa antsika hanao vadzhey. Hetezo ny zanak'ondry sy ny saboran'ny ny rambony farantsa. Shinkuem legioma rehetra misaraka. Raha mampiasa landihazo voa menaka, tsy maintsy voatery ho nandrehitra. Isika haidiny eo am-vilany, ary miandry ny endriky ny setroka. Apetraho eo an mangotraka menaka madio tongolo rehetra. Rehefa izy no mitroka ny fangidian'ny, dia misarika hiala izy, ka ario. Fry Bacon. Trondro an-dovia, haidiny ny sira. Ankehitriny ianao dia afaka mampakatra ny menaka ny hena. Fry mandra-volontsôkôlà volamena. Avy eo mampihena ny hafanana ny ambany, na ny hamela ny ao anatin'ilay Kazanka malazo avokoa ambanin'ny Hood.

mesim koba

Mandra-hena dia izany faty, nanohy ny teniny mba hilazana ny fomba hiomanana Dungan paty. Pour iray vera mafana rano. Manafoana antsasaky ny sotrokely ny sira sy ny soda. Nitoetra tao mandritra ny ora iray ho an'ny fototry ny fitsapana Masy nanomana sy vonton-drano. Izany dia mba ho azo antoka fa lasa dity sy viscous. Kazakh tompovavy fahazoan-dalana hidirana handao ny Bun ambanin'ny napkin ho an'ny hafa folo minitra. Nandritra izany fotoana izany, dia hanampy ny hena tongolobe, tongolo gasy, saosy soja sy ny sira. Koba nitsahatra indray Masy ka tafasaraka ho tapa mba hakodian'ny olona ny anankiray amin'ny telo-polo grama ny vakana milanja tsirairay (ny haben'ny lehibe iray noix izay). Ny baolina tsirairay amin'ny rantsan-tananao niforona ny saosisy, mamelatra azy ireo mandra-ho toy ny matevina toy ny pensilihazo. Lubricates ho etỳ ambonin'ny ny legioma menaka ny paty tsy hanaraka. Andao avelao ho roa-polo minitra hafa indray. Nandritra izany fotoana izany, fampindramam-bola vadzhey. Hanampy ny hena karaoty, lakolosy dipoavatra, seleria, radishes. Manaitra. Fry laisoa. Any amin'ny farany ny vilany manampy ny ovy sy ny voatabia.

Paty Dungan: mahandro sakafo

Tonga ny fotoana manan-danja indrindra. Koba isika Exhaust. Dia tena malefaka sy ho tahaka ny siligaoma. Volombolon'ny mandritra ny iray tanana roa amin'ny sisiny roa. Hozongozonina ka ny afovoany, tapa-kazo namely ny latabatra. Ary ny faran'ny mifandray. Hitondra azy ireo amin'ny tanana iray, ary ny iray afovoan'ny paty - hafa. Mikorontan indray efa lasa ela plait. Noho izany dia manongotra fiadiana tsirairay. Aza adino fa manana ny afo vilany amin'ny vadzhey. To mpanondra-drano ny hena dia nanatsatsika ny legioma sy stewed. Fa ny rano dia tokony ho kely. Dia tokony hanarona ny rano ihany no antsasaky ny hanina miaraka amin'ny legioma. Aoka isika indray mandeha indray hitsapa. Mila mba ho azo antoka fa ny tsirairay spaghetti mahatratra ny halavan'ny iray, fara fahakeliny metatra. Zavetrivatsya hamela izany teo ambony latabatra.

mahandro sakafo paty

Dungan paty dia tokony hahazo lava sy manify. Rehefa mahatsiaro, dia mihaona amin'ny singa faharoa ny Laghman - vadzhey - afa-tsy ny lovia. Brewed izany misaraka. Ataovy ny vilany eo amin'ny afo amin'ny rano. Rehefa mangotraka, manampy ny sasany sira. Asio amin'ny lapoely no Dungan paty. Koba manana ny tombon-dahiny haingana fa afaka hahandro. Noho izany, dia tsy maintsy mitandrina. Mahatsiarova amin'ny sotro hazo ka miandry mandra-koba tampoka. Rehefa afaka izany, hevitra, mahandro sakafo ho an'ny hafa isika, telo na efatra minitra. Nipetraka votoatin'ny ny saucepan amin'ny colander. To mamarana tanteraka ny hafanana dingana fitsaboana ny sisa, anaty hafanana, rano mangatsiaka handrotsaka paty. Ary araka izany koa no tsy niraikitra tao amin'ny colander amin'ny vongana iray, namboatra azy tamin'ny menaka legioma. Aza adino ny manaitra.

hanompo Lagman

Ento ao an-tsaina vadzhu. Miezaka izahay, ataovy ny helo-drano ravina, zava-manitra, ampiana sira raha ilaina. Tokony hahazo ny tena matevina lasopy, na raha tianao hanina miaraka amin'ny legioma sy ny maro ny saosy. Alohan'ny fanompoana Dungan paty tokony ho mafana. Mety ho tezitra amin'ny microwave na amin'ny lafaoro. Mandavaka ny Kazanka amin'ny vadzhey mikitroka - hena sy ny legioma. Asio ao amin'ny lalina lovia no izy. Napetraka eo an-tampony Dungan paty. Fenoy ny rano (saosy). Hanopy ny lovia vaovao drafy sy ny aneta. Amin'ny faritra sasany ao Lagman haidiny vinaingitra. Misaraka amin'ny latabatra tao anaty vilany hametraka ny sira sy peppered voaendy amin'ny matavy ny rambony hanina.