Namboarina mofomamy: fomba fanamboarana

Namboarina Cookies - nentim-paharazana tsindrin-tsakafo Rosiana mahandro sakafo. Inona no tsara ny manana dite sy ny mofomamy sy ny resaka ao amin'ny asa amin'ny fo ny tapany faharoa, na mba hitondrana azy ireo vahiny, izay tsy misy mahita ela. Antoka izy ireo dia ho afa-po sy hankasitraka ity teny ny fikarakarana momba azy ireo, dia tsara foana rehefa miandry sy manomana ny fahatongavany, mainka izany.

Andeha hianatra ny fomba fahandro namboarina mofomamy. Izaho moa hahatonga ho tsara ny fomba fandrahoan-tsakafo tsy mahazatra.

Namboarina mofomamy amin'ny alalan'ny hena grinder

Manomana vokatra: ny kapoaky ny siramamy, 1 atody, sachet mofo vovoka, 1 sotrokely mofo soda, 200 h ny margarine, 3 kaopy lafarinina sy roa ny dite lovia kely kakaô.

Cooking: whisk ny atody sy ny siramamy efa ho ny tsy miovaova ny meringue, afangaro kely nihanalefaka margarine izany mifangaro. Kakaô, koba tsara toto sy ny mofo vovoka no nampitombo ny mifangaro. Ataovy mofo soda, vinaingitra, slaked. Tena tsara mametafeta ny koba. Ampidiro ny koba ho horonam-boky kely grinder sy mofomamy. Ary, afaka mihodina izany teo ambony latabatra sady nitetika ny endrika tsy mahazatra.
Ao amin'ny mari-pahaizana 180 preheated lafaoro kitay hanendasanao ny namboarina mofomamy mandra-volontsôkôlà volamena.

Raha te-gaga ny an-trano, dia afaka mahandro sakafo ho azy ireo no tena matsiro sy tsy mahazatra choux mofomamy. Ny fomba fahandro dia tena tsotra. Hamboatra azy dia handray adiny iray sy sasany.

Choux mofomamy

Ingredients:

Mba hitsapana: 100 ml. rano, 50 g ny dibera, 1 sotrokely sira, 150 h koba tsara toto, walnuts kely, 3 atody.

Fa ankosotra: antsasaky ny sokola trano fisotroana 1 tablespoon dibera, 2 tablespoons siramamy, 1 tsp Brandy (Cognac liqueur mandeha tsara).

Asio sira sy ronono ao anaty rano, ary hitondra ny fery izany. Sypem toto, vonoy ny kapila tanimanga sy nampitabataba haingana, dia hanomboka ny fototry ny choux mofomamy. Rehefa lasa homogeneous faobe manontolo, sy ny ambany ny vilany ho manify sarimihetsika natao tamin'ny lafarinina, ny koba dia ho hita fa vonona, "brewed."

Tsy nataony ho mangatsiatsiaka, ary amin'izao fotoana izao sy ny tany walnuts madio. Hanala ny hoditra, izay manome ny voanjo mangidy sy ratsy tarehy bluish Hue fitsapana, ary na dia mofo may, pour voanjo ho dimy na folo minitra amin'ny mangotraka ny rano, ary avy eo, rehefa mangatsiatsiaka ny fonareo, mba hahazatra hitora tsirairay tamin'ny antsy amin'ny thickest teboka (izay mifandray ny ampahany roa ny noix) sy mazava izany rehetra voanjo.

Ny brewed koba hametraka atody iray isaky ny mandeha, vymeshivaya foana izany. Raha vao manao loha laharana ny atody farany, hametraka voatetika walnuts ary afangaro indray.

Rakotra taratasy lasitra ho an'ny mofo sy lubricates menaka. Avy nahandro kitapo, SIRAMAMY syringe voafehy tsikelikely ny koba ny lamba (habe kely noix izay lehibe kokoa). Raha tsy misy kitapo, na tsy manana ny koba syringe Ampidiro ho tery harona plastika, manapaka amin'ny takona izany ka nandry eo amboniny.

Tokony ho antsasaky ny ora ny mofomamy koa manendasa in preheated lafaoro tsara. Ny koba tsy tokony browned fotsiny, fa mbola kely maina, mba hahafahanao mifamadika ny lafaoro amin'ny mafana ny 70 diplaoma sy hanendasany hafa 20 minitra.

Avy eo, manomana ny sôkôla ankosotra. Mba hanaovana izany dia mila hifangaro sy ketraka ao amin'ny rano fandroana ny dibera, sôkôla, Cognac na Brandy (izany no ilaina ho hanitra tsirony) sy ny siramamy. Raha vao mifangaro ny vay, avy hatrany hampiala azy amin'ny rano fandroana.

Labiera namboarina mofomamy vonona hiara-mipetraka iray tetika amin'ny toothpick ka natsobony tao sokola.

Ny lovia dia rakotra plastika Wrap, ny mofo tsy Foana, dia nandry tamin'ny ny mofomamy amin'ny sokola, esory tokony ho ora iray sy sasany ao anaty vata fampangatsiahana. Ny vita Cookies voafafy sokola labiera nitifitra ny sarimihetsika sy hanompo miaraka amin'ny dite na kafe. Hitandrina izany mba ho ao amin'ny vata fampangatsiahana tao amin'ny fitoeran-javatra voaisy tombo-kase.

Rehefa avy nanandrana ny namboarina mofomamy, dia ho afa-po rehetra. Mazotoa homana!