Cake tamin'ny raozy. Decorating mofo. Cream raozy eo amin'ny mofomamy

Cake amin'ny raozy - feo somary efa lany andro, sa tsy izany? Fa ankehitriny ny gastronomic fironana dia miverena, ary niverina ho any amin'ny tsara nanadino antitra, manampy ny sasany singa vaovao.

Tao anatin'ny taona vitsivitsy, azo haingana fampandrosoana ny asa tanana SIRAMAMY. Lasa mora kokoa, ankehitriny ny famoronana ny dingana sarotra dingana mofo fantatra. Mividy ny entana ilaina misy amin'ny fivarotana rehetra, ary koa ny ilaina Accessories mofomamy.

Koa dia nanomboka hita teknika samihafa vonona ny ravaka ny vokatra - ny minimalist sy ny sekoly frantsay, sy ny harena ny toerana, "rustic", sy ny maro hafa. Na dia izany aza, maro ny hevitry ny hoe "mofo" dia mafy miaraka ny fanosotra-miloko raozy, toy ny tamin'ny andron'ny Sovietika. Dia ny fanandramana azy dia mampiahiahy, toy ny Gostovskaya levitra dia feno tavy sy ny siramamy mba hampitombo ny faharetan'ny fitehirizana. Eny, amin'ny alalan'ny fampiasana vokatra faran'izay tsara dia tena matsiro, fa mahafa-po loatra. Noho ny haben'ny gastronomic afaka hanamaivana ny fanosotra raozy eo amin'ny mofomamy ary ataovy maneho fihetseham kokoa. Ato amin'ity lahatsoratra ity, dia manolotra fomba fanamboarana ary farito ny fomba maro ny famoronana fihinana raozy ho ravaka ny SIRAMAMY vokatra.

Global fironana amin'ny Decor. More raozy raozy Andriamanitra!

Cream raozy no mampiavaka ny mazava, maneho fihetseham fanampiana - tsy maintsy mahita petal tsirairay. Izany mametraka fepetra maro ny fanosotra, araka ny tsy maintsy ho tena matevina sy mafy orina. Ka manadino ny marikivy fanosotra sy ny mousses - ny felany miparitaka eo anoloanao manam-potoana ny mahita azy ireo ao amin'ny "Angony" endrika. Ny malaza indrindra karazana menaka mba hamorona raozy, isika momba eto ambany.

Cream SIRAMAMY ravaka no tena malaza izao noho ny antsoina hoe Maleziana teknolojia. Izany dia mifototra amin'ny marina hitsimoka, izay maneho iray sangan 'asa. Ny zava-dehibe indrindra ao amin'ny Decor - dia mifanaraka, dia tsy harona fotsiny amin'ny voninkazo. Matoatoa rehetra an'i Jeremia ny samy izy ary tokana sary. Ombre Tonga soa. Mpanao asa tanana, famoronana shedervy, toy ny ao amin'ny sary eto ambany ity, angamba lasa mahery be dia be ny fanazavana momba ny zavamaniry.

fitaovana fototra

Mazava ho azy, ianao no mila ny TAPAKA FANTSONA kitapo. Tamin'ny voalohany, tsy afaka mandany vola amin'ny silisiôma lafo vidy, ary manao ny iray-intsony - dia mateza sy mitandrina tsara fanosotra. Ankoatra izany, fa ilaina ny mividy nozzle felany. Izy ireo avy amin'ny plastika sy Stainless vy. Tokony handray ny farany, izany hoe. To. Hanome ny tsara indrindra fanampiana. Fa nozzles for raozy dia ahitana:

• "Loop". Nampiasaina mametraka petal iray. Size isan-karazany dia tena malalaka, mba hahafahanao miovaova ny loko vonona ny habeny, famoronana raozy samy hafa avy amin'ny fanosotra.
• "Open Rose". Cogwheel nozzle, sy ny rotational hetsika dia namorona mampiasa somary lehibe nitsangana savaivony. Ny tena malaza amin'ny nandravaka mofomamy kely.
• Kofehy mifamatotra azy manokana. Manana maro slots ao ny endriky ny Crescent, izay mamela ny mikasika ny mofomamy kitapo mba hahazo raozy. Eny, dia hahazo raozy eo amin'ny mofomamy ho an'ny kamo, nefa mijery kanto.

Noho ny zava-misy fa ny loko fanosotra nitodika malemy sy Mark avy hatrany aorian'ny fivoriambe, talohan'ny ampiharina ny mofomamy, ny matin'ny hatsiaka kely - dia manamafy ka ho tonga bebe kokoa amin'ny asa aina.

Mba hamorona ny fanosotra miloko mampiasa fitaovana manokana fa mitovy maso kely upturned fihantonan-javatra miaraka amin'ny satroka lehibe - dia mety ny mihazona eny an-tananao sy ny hanodinana ny, nizara mitovy ny ho etỳ ambonin'ny ny felany ny voninkazo.

Noho izany, nisy mofo amin'ny raozy tafavory toy izao manaraka izao: isaky ny voninkazo noforonina mitokana sy mivaingana ny, ary avy eo ny farany fehezam-boninkazo dia nivory eny ambonin'ny ny mofomamy ary koa voaravaka kely singa (ravina, rantsankazo, pistils, sns ...).

Soisa meringue

Merengey - ny anarana iombonana ho an'ny atody fotsy hoditra, nokapohina tamin'ny siramamy. Manavaka italianina, frantsay ary Soisa meringue. Avy amin'ny samy izy ireo mitovy fiomanana, fifehezan mbola niova. Fa ravaky ny SIRAMAMY vokatra nentim-paharazana ampiasaina meringue Soisa, noho izany dia tena azo antoka ny - .. proteinina no hafanana tsaboina. Noho ny fahamarinan-toerana sy ny mampitolagaga tarehy no matetika ampiasaina ho toy ny raozy fanosotra amin'ny mofomamy. Dia ho vonona:

• atody proteinina - 6 sekely;
• siramamy - 300 grama;
• citric asidra - fiantraikany;
• vanila, Toaka na tsirony hafa - mba hanandrana.

Ny vokatr'izany fanosotra-miloko oram-panala dia azo tsy misy fikarakarana in yellowness, dia toy izany tonga lafatra ho anareo raha te-hahazo mofo tamin'ny raozy fotsy.

Fomba fahandro?

Voaomana ny fanosotra amin'ny rano fandroana.

Toerana ny fitoeran-javatra amin'ny rano ny afo, amin'ny mifanitsy amin'ny vilia baolina, afangaro kely kokoa citric proteinina amin'ny asidra.

Manomboha whisking fotsy hoditra mandra-mahazo fanazavana sombin-javatra.

Fa tsy mba nivily hiala ny Mixer ary manomboka ny hanidina ny siramamy ho proteinina.

Beat lanjan'ny iray minitra, avy eo napetrany tao anatin'ny rano fandroana.

Ahodina Mixer mihazakazaka manaraka ny fihodin'ny famantaranandro, dingana faobe ho an'ny 7-9 minitra - dia ho mafy, malamalama.

Esory fitoeran-diloilo avy teo amin'ny rano fandroana, manampy flavoring mba hanandrana sy karavasy niakatra mandra-fanosotra intsony angamba izy. Izay no izy! Raha te misy mofo amin'ny raozy mena, dia mandehana mialoha, ary nandoko ny Soisa meringue maina na gel loko.

Inlay izany fanosotra tsara leferina amin'ny efitrano fitehirizana na dia mari-pana, Tsy toy ny hafa menaka diloilo.

Oil fanosotra dia mifototra amin'ny Soisa meringue ho an'ny nahavariana raozy

Ireo izay mino ny fanandramana meringue "pustovat" soso-kevitra izahay ny hanao ao amin'ny fototra feno menaka fanosotra - Fa izao mba handray ny ampahany amin'ny 450 grama ny nihanalefaka dibera ny tsara kalitao.

Ny anjara efa nasainy nokapohina fotsy hoditra, manampy ny diloilo, whisking isaky ny tsara. Ny vokatr'izany dia rivotra fanosotra, miaraka mafy creamy tsiro. Ny fepetra fototra ho an'ny mahomby fanosotra - dibera sy ny meringue tokony ho ny mari-pana! Izany ampahany fanosotra ny fandehany betsaka, ka dia afaka soa aman-tsara ianao halve vokatra. Ity menaka fanosotra tsy afaka ny mofo ihany no hanatona amin'ny raozy - dia azo sandwiched mofo, nanomboka eclairs, sns ...

Kremchiz

Very lamaody ankehitriny fanosotra, nankeo aminay avy any Etazonia. Ny composition, Raha vao jerena dia mety ho sahiran-tsaina, fa amin'ny fampiharana izany dia tsy mitovy mihasimba mahagaga sy mihantahanta tsirony. Raiso:

• fanosotra ronono (tsy ampiasaina!) - 510 grama;
• vovo-siramamy - 150 grama;
• dibera - 175 grama;
• tsirony tsiro - rum, lavanila, voasarimakirana sy ny sisa ..

fiomanana

Ny fomba fahandro ny fanosotra ho ambony ny tsy fahamaontinana izany dia tsotra.

Whisk ny voninahitry ny fiandrianany Nihanalefaka dibera, tsikelikely manampy vovo-siramamy sy ny flavoring.

Fa tsy mba nivily hiala ny Mixer, manomboka manampy amin'ny ampahany ho ao an-menaka fanosotra tsara hipoaka fromazy, isaky ny fanatrarana rivotra tsy tapaka.

Izay ihany.

Ny kosa ny sira ao amin'ny fromazy sy ny vovo-siramamy fanosotra dia hanome ny mafy sy ny manan-karena tsirony. Perfect for staining. Noho ny hakitroky, dia afaka mora foana hiteraka raozy felany. Ampiasao izany fanosotra, ary ny harona voninkazo eo amin'ny mofomamy dia tsy vitan'ny hoe tsara tarehy, fa matsiro.

Light fanosotra fanosotra

Cream no tsy tia miasa, raha ny be pitsiny Decor - dia ketraka, mikoriana sy hitandrina ny bikan'ny. Ampiasao ny fomba fahandro, ary ianao dia ho afaka ny mahandro amin'ny raozy fanosotra amin'ny fanosotra tsy misy ezaka be:

• fanosotra matavy kely indrindra 33% - 500 ml;
• vovo-siramamy - 100 grama;
• gelatin taratasy - 1 PC.

Araka izany, prescription, fotsiny ny manapotsitra ny gelatin amin'ny rano mangatsiaka nandritra ny 5 minitra, nandritra izany fotoana nafanaina ny kalazalahy ny 60 degre.

Add ny gelatin amin'ny fanosotra sy afangaro mandra-homogeneous.

Avelao ny fanosotra ho mangatsiatsiaka tanteraka ka nataony tao amin'ny vata fampangatsiahana alina ho an'ny stabilization farany.

Karavasy ny fanosotra mafy mandra-tampon'isa Mahatsiarova amin'ny vovo-siramamy sy ny rehetra - no afaka mampiasa!

Ho an'ireo izay tsy matahotra hanandrana: Berry meringue amin'ny zavatra mampandry ra

Very, tena matsiro be fanosotra sy fahafahana hahazo ambany-matavy mazava fanosotra amin'ny mafy tsirony. Want Raspberry amin'ny crème raozy? Afaka mahazo azy ireo! Raiso:

• zavatra mampandry ra (maina proteinina) - 34 grama;
• Raspberry puree seedless - 340 grama;
• rano - 100 grama;
• siramamy - 300 grama.

Ataontsika!

Afangaroy ny siramamy sy ny rano eo amin'izay saucepan, mametraka eo amin'ny afo kely ary hitondra ny vay.

In mitovy, hifangaro mandra-malefaka sady whisk zavatra mampandry ra amin'ny Raspberry puree.

Ento etỳ ny syrup ny mari-pana ny 120 ° ^C.

Fa tsy mba nivily hiala ny blender, aidino amin'ny mandevy syrup Berry lanja.

Beat lanjany ny mandra-tony tanteraka.

Vonona fanosotra dia matevina, mangirana, amin'ny manan-karena Raspberry tsirony. Ny havan-tiany, dia ho gaga raha hametraka ny mofo amin'ny raozy avy amin'ny voaroy.

Tsy tokony hametra ny saina - azonao atao mba hanandrana misy saosy.