Ny Rosiana malaza Kulebyaka hena

Rosiana nahandro dia manan-karena amin'ny fomban-drazana sy ny tsy manam-paharoa fomba fanamboarana ny sakafo matsiro. Ny iray amin'ireo sangan'asa amin'ny Rosiana mpahandro azo heverina ara-drariny ho Kulebyaka. Milaza ny mpahay tantara fa ny fotoana voalohany momba izany lovia no voalaza ao amin'ny taonjato faha-12. Ao amin'ny composition, dia sarotra maro ahitana ambaratonga mofomamy amin'ny Hala-. Kulebyaka fomba nentim-paharazana vita amin'ny masirasira koba. Ny famenoana ahitana karazana hena maro, izay stacked eo amin'ny samy izy sy tafasaraka manify tsy misy masirasira iray pancakes. Mampiasa matetika roa na efatra sosona. Fa fantatsika fa any amin'ny iray amin'ireo mpivarotra Moscow 'Club ao amin'ny taonjato faha-19 dia nanomana dvenadtsatiyarusnuyu henan'omby.

safidy sarotra toy izany dia tsy tokony ampiasaina ao an-tokantrano. Matetika indrindra manomana ny lovia ny feno ny ambaratonga roa. , Ohatra, ny ventin-kanina henan'omby sy ny voa madinika nahandroina,. Ny voalohany sosona ny famenoana dia toto-kena-hena, natono tongolo amin'ny voana tanamasoandro eran'ny menaka. Amin'ny maha-ambaratonga faharoa nalaina nahandro vary amin'ny atody. Sarotra mifandimby mameno koba sy mofo ao anaty lafaoro amin'ny avo ampy mafana. Rehefa avy hihena, ny hazo fijaliana dia mazava-fizarana roa miavaka sosona.

Nandritra ny taona maro, ny fomba fanomanana io sakafo malaza niova kely. Hala-vy vonona amin'ny iray maro sosona izay vokatra mifangaro. Dia Kulebyaka amin'ny hena sy ny laisoa. Amin'ity tranga ity, ny toto-kena hena nendasina miaraka amin'ny tongolobe, ary tetehina madinika ravina laisoa. Fantatra ihany koa Kulebyaka amin'ny hena sy voatavo. Ao amin'io legioma nendasina voalohany, ary avy eo ny mafana miharo bahoaka ny hena. Famenoana mivily maitso mavana, ary tena flavorful malefaka. Na dia mora kokoa dia manomana ny mahazatra Kulebyaka hena. Mifono in koba famenoana, ahitana afa-tsy ny toto-kena sy hena nendasina tongolo. Amin 'ny fitsipika, dia azo heverina ho toy ny sehatra roa-hita vatana, izay no tsara ny sosona miharo amin'ny tsirairay. Lafaoro toy izany ny mofomamy dia mora kokoa, fa ny tsiro ny fandehany tsy misy ratsy kokoa noho ny olon-kafa.

Indrindra indrindra tsara dia ilaina ny manomana ny koba ho ny henan'omby. Tokony ho kely anisan'ny lanjan'ny tanteraka ny mofomamy sy mahereza izany mba hahatonga ny ao anatiny ny mavesatra sy matevina mameno. Matetika indrindra, henan'omby masirasira vita amin'ny koba. Fa indraindray no mahazo mampiasa indray misintona, ary na dia semi-biscuit vita. Izany dia miankina amin'ny famenoana. Aza adino fa ny koba - dia ny fonosana ihany ho any izay nametraka ny votoatin'ny mofo manitra. Tsy tokony ho be dia be. Hala-ilaina fotsiny ny hanafina amin'ny manify sosona ny koba, ka izany dia atao mafy ao anatiny.

Mba hanomanana ny masirasira koba roa kely henan'omby, dia mila: 450 grama dia koba tsara toto (vary), 260 milliliters ny faly ronono, 2 teaspoons-tsira, 12 grama ny vaovao Compressed masirasira, 45 grama siramamy, 90 grama ny dibera sy ny atody yolks telo atody.

Omano ny koba tokony hampandrosoana amin'ny dingana maro:

1. Masirasira handatsaka ronono mandra levona tanteraka.
2. Salt nafangaro lafarinina. Dia hampiditra tsikelikely ny atody yolks, masirasira sy levona mampiasa Mixer nandritra ny dimy minitra mba hanomanana ny fanamiana koba dity tsy tapaka. Vilia fanaova tokony hitarihana amin'ny somary ambany ny hafainganam-pandeha.
3. Mitombo tsikelikely ny hafainganam-pandeha mba hahatratra ny fanamiana rafitra mifangaro. Ho haka hafa 10 minitra.
4. Nafanaina menaka ary afangaro izany ny siramamy mba hanangana pasty bahoaka.
5. Mitohy ny batch, ny mafana faobe ny farantsa kely mba hiditra ao amin'ny koba. Mialoha ilaina mba hampihenana ny isan'ny Mixer hafainganam-pandehan'ny fihodinan'ny ho faran'izay kely.
6. Rehefa-diloilo rehetra dia ao anatiny, dia ilaina ny faran'izay betsaka ny hafainganam-pandeha sy ny 10 minitra ny mametafeta ny koba mandra-fanamiana, mandra-mifangaro dia lasa malefaka sy supple.
7. Fanaka tamin'ny fitsapana rakotra amin'ny scotch sisa amin'ny efitrano sy mari-pana ho an'ny 2 h. Nandritra izany fotoana izany, dia hitombo be ao amin'ny boky.
8. Taorian'izay, dia tsy maintsy mbola ny koba obmyat indray mandeha indray manarona amin'ny foil ka nataony an-toerana mangatsiatsiaka ho an'ny 2 na 3 ora.

Ny dingana voalohany ny dingana vita. Ankehitriny ianao dia afaka manao mameno. Ary avy eo mifindra eo amin'ny dingana lehibe sy ny zavatra niainany ny hahafantatra fomba fahandro ny henan'omby. Andeha isika haka tena tsotra nameno, ahitana ny tongolobe, ary toto-kena hena. Fa ny henan'omby mila: 0,5 kilao toto-kena, dipoavatra, zavon'ny kiboriny, sira sy ronono menaka ny vilany fandrahoana. Masaka be fotsiny:

1. Tongolo notapahina ho cubes ny jadona sy ny habeny Fry amin'ny lapoely no tamin'ny rononomandry.
2. Ny vilany hametraka ny Hala-, ampiana sira, dipoavatra ary hametraka izany amin'ny tongolo Fry ny 10 minitra. Fa tsirony dia afaka manampy ny toerana tena zava-manitra, fa afaka manao tsy misy azy ireo.

Ankehitriny dia ny dingana farany ny dingana. Dia ilaina ny hamita ny fanomanana ny tena henan'omby. Mba hanaovana izany:

1. Nanapaka latabatra ka nafafiny tamin'ny koba lafarinina horonan-taratasy eo ny hatevin'ny sosona tsy mihoatra ny 1 centimeter.
2. Ao amin'ny afovoany mametraka ny famenoana.
3. Fonosy ny sisin'ny ny koba ary ny mamorona preform boribory lavalava. Ho etỳ ambonin'ny atody ny menaka, manao fikororohana punctures maro sy handefa ny vokatra amin'ny fanendasa-.
4. Kulebyaka voaendy amin'ny 180 degre ny 30-40 minitra.
5. Raha vao eny ambonin'ny volamena ho matsiro sosona, jereo ny fahavononana ny toothpick fitsapana.
6. Henan'omby nendasina ny hanalanao azy eto amin'ny lafaoro, menaka tamin'ny rononomandry dia hosaronany amin'ny lamba famaohana. Raha vao ny mofomamy kely intsony angamba izy, dia afaka mitondra ny latabatra sy ny manasa vahiny.

Vkusnjatinu mihinana toy ny sakafo mitokana aorian'ny lasopy. Matetika izany no naidina tamin'ny tain dibera na marikivy fanosotra, fa afaka mampiasa hafa saosy. Manitra io mofomamy tsara amin'ny ririnina sy ny lohataona, ny andro fety sy ny andavanandro. Izy ho tonga soa foana. Ilay mpandray vahiny, izay mahafantatra ny fomba fahandro henan'omby dia afaka mihevitra fa tonga lafatra ao amin'ny culinary kanto.