Risotto amin'ny akoho sy ny holatra

Raha tia italiana sakafo sy ny fomba fanamboarana mampiasa azy io eo amin'ny fiainana andavanandro, dia angamba fantatrao izay ny risotto. Ity lovia be, malaza indrindra tao an-tranony tany. Ary ny trano fisakafoanana sy ny vahiny Italiana ny tany aoka ho eo amin'ny sakafo mba hahitana maro ny karazana. Risotto dia ana-panahy ataony sy mora. Izany dia miankina amin'ny sakafo, izay tena hampiasaina. Ary ny tena zava-dehibe amin'izy ireo ny vary. Araka ny tatitra voalohany risotto fomba fahandro dia noforonina tamin'ny taonjato faha-19.

Raha toa ianao ka tsara mpikarakara tokantrano, dia mety ho avy amin'ny fandrahoan-tsakafo tsara dingana, ny mijery ny fitsipika sy ny toro-hevitra avy amin'ny manam-pahaizana. Izany no lehibe raha toa ka nanapa-kevitra ny hanao ny ankohonany, ohatra, Risotto amin'ny akoho sy ny holatra. Ny zava-dehibe indrindra mba hahandro vary araka ny tokony ho. Ahoana izany? Very vary masaka fotsiny dia tokony ho malefaka ety ivelany sy ny ao anatiny mba ho kely mafy. Ny tena tsara dia ny ambioka amin'ny raskusyvanii crunch.

Ankehitriny, toy ny ron-kena. Raha tsy nisy izany, tsy misy fomba hahandro izany lovia no izy. Ary izany dia mihatra amin'ny risotto amin'ny akoho sy ny holatra, ary ny legioma, ary ny hazan-dranomasina, sy ny sisa. Ny ron-kena Azo ampiasaina legioma, trondro, hena. Izany dia miankina amin'ny rijan manokana. Ny fanomanana ny sakafo io ianao ihany no mandray antsasak'adiny. Fa ho tonga, dia azo lazaina, "ny asa" - vary dia tsy maintsy ho nahatonga foana. Araka ny fitsipika risotto nihinana mafana, rehefa lany indray alina tao amin'ny vata fampangatsiahana, lovia ity ho very ny hatsarany rehetra sy glamor.

Amin'ny ankamaroan'ny toe-javatra, risotto amin'ny akoho sy ny holatra, hazan-dranomasina, ary nanome sakafo na amin'ny voatabia ketchup na toothpaste.

Izany no izy, dia ho tsara ny mianatra ny fomba fanamboarana ny lovia vitsivitsy izay antonona ao amin'ny Cookbook. Ity ny iray:

Raiso antsasa-kilao ny holatra, dia antsasaky ny kapoaky ny divay fotsy, ny kilo-bary, ny jirofo ny tongolo gasy, 200 grama ny dibera sy ny anana, ny sira sy ny zava-manitra mba hanandrana. Ianao mila hosasana, mitetika ny holatra sy ny vanim-potoana sira. Dia hanampy azy ireo ny zava-manitra sy anana ary ny tongolo lay ho azy mandra-pahatongan'ny rehetra Fry ny antsasaky masaka fanjakana. Avy eo, ao amin'ny lapoaly mandeha divay, izay, na izany aza, dia azo soloina amin'ny ron-kena, dia tsy maintsy hovonoina ho mitovy isa. Ary ny asa - mba hatrany manaitra ny lovia, izay efa voaomana eo amin'ny lovia. Any amin'ny farany, hanampy ny dibera. Ianao nahazo ny valin 'ny fanontaniana. fomba fahandro risotto amin'ny holatra. Mety ho lehibe sakafo, ary tsara sakafo, sy ny sakafo hariva.

Risotto amin'ny akoho sy ny holatra ihany koa ny tena matsiro. Raiso antsasaky ny farantsanao iray litatra akoho ron-kena masaka anjaka hitohizany, 400 grama ny vary, iray jiro, 100 milliliters ny fanosotra, 400 grama ny holatra, 150 grama ny fromazy, jirofo roa ny tongolo gasy sy ny Basil.

Holatra Tokony hosasana sy maina mampiasa taratasy famaohana. Avy eo tsy maintsy nanapaka ny takelaka akoho - cubes kely, tongolo gasy - ny hanorotoro sy Fry mandra volamena. Ary hampiala azy amin'ny amin'ny vilany. Ny tongolo gasy dibera dia ilaina ny hametraka tongolo, nivava be vava ho antsasany. Misy ihany koa ireo holatra mba nandefa Fry mandra-antsasany. Asio amin'ny lapoely ny akoho, ary avy eo ny vary, voasasa tsara mialoha. Afangaroy izany rehetra izany sy manampy sira. Ankehitriny ianao dia afaka haidiny eo amin'ny akoho ron-kena, manarona ny vilany amin'ny sarony, ary mbola madinidinika mandra-pahatongan'ny sakafo vonona. No tsy dia matsiro indray risotto amin'ny holatra sy ny fromazy, raha io fomba fahandro akoho fiovana izany masirasira vokatra ronono. Ny sakafo vita dia nalahany teo amin'ny takela-tsary malalaka ka hafafiny amin'ny Basil.

Hatsarany risotto fa tsy misy tena tahan'ny ny vokatra sy ny isan'ny singa. Afaka hanandrana araka izay ilaina ao an-dakozia. Mahandro ny risotto amin'ny voanjo, ny voankazo, voaroy, trondro. Dia ho hitanao fa ny vokany dia ho faly koa izay rehetra hiezaka toy izany matsiro lovia no izy. Izany dia tena tsara ny safidy ho an'ny sakafo sy ny fianakaviana fivoriana vahiny. Noho izany risotto amin'ny akoho sy ny holatra - fetra tsy raitra.