Salad "Tabule" miaraka amin'ny bulgur: recipe miaraka amin'ny sary

Raha te hampitombo ny sakafo tsy tapaka amin'ny sakafo mangatsiaka ianao, fotoana izao handinihana ny fomba fikarakaran'ny olona hafa. Ny sasany amin'izy ireo dia mitaky sombin-tsakafo sy zavatra tsy fahita firy. Ohatra, androany isika dia hametraka ny salady arabo "Tabule", izay tena manintona tokoa ary amin'ny fotoana mitovy amin'ny famonoana.

Arak'izany inona no namboarina?

Ny sakafo Arabo no matetika ampiasaina kobam-bary (soanambo torotoro vary groats, fa tsy mitaky fandrahoan-tsakafo), ka hampiasa azy io isika eo amin 'ny fomba fahandro. Ny "Tabule" hafa dia vita avy amin'ny vary orza, vary ary couscous. Mpifankatia sy mpankafy ny lovia, izay sambatra kokoa mba hanandrana izany avy hatrany amin'ny fiovàna maromaro, amin'ny ankamaroan'ny hevitra dia manondro ny karazana volombolon'ny bulgur.

Ahoana no hanomanana salady "Tabule": mamorona sary

Ankoatra izany, dia hanombantombana ny fahaizantsika isika ary hamindra azy ireo amin'ny zavatra ilaintsika manokana. Raha toa ka mila mora hiomanana, tsy misy calorie, afa-tsy zavamaniry lovia, dia ny salady vao noforonina ho antsika. Toy ny fitaovana ilaintsika:

• Bibilava matevina - antsasaky ny kaopy;
• 2 voatabia voatabia;
• Sakafo mena - 100 g;
• Vorona goavambe lehibe;
• Lemon-1;
• Oliva menaka - 4 tbsp. lovia kely;
• tsira mitsangana izy.

Sakafo

Ny mpankafy sasany, manomana salady "Tabule", dia mbola manasitrana ilay bulgur, ary avy eo manasa izany. Amin'ity tranga ity dia tsy hiala amin'ny fomban-drazana Arabo isika ary mbola mitafy ny vondrona ihany. Ary ny rano mangatsiaka ao anaty valizy dia ampy mba hamenoana be loatra fa 1 cm monja no manafotra ny gony. Vetivety dia mihalalina ny volom-borona ary lasa azo ampiasaina.

Amin'izao fotoana izao, manomboka manapaka parsley izahay. Tokony ho betsaka ny parsley, tokony ho kilao ny kilao, ary amin'ny endriky ny endriny, ny masony maitso dia tokony ho betsaka lavitra noho ny habeny. Ny parsley mainty dia tokony ho kely dia kely, havoakantsika ny vilia baolina ary hitokisana ity dingana ity amin'ny milina. Green tongolobe, ny mifanohitra amin'izany, poshinkuem fomban-drazana - tamin'ny antsy. Vitaingitra ararata dia hitondra fanandramana hafanana sy fanatsarana tsara amin'ny endriny ao amin'ny salatea Tabula.

Maka vilia salady na koveta isika, atsipazo misy parsley sy tongolo voatoto, avy eo dia tonga eo amin'ny voatabia. Hokapainay toy ny ampahany kely izy ireo raha azo atao, indrindra raha mihintsana ny hoditra manodidina ny voankazo boribory alohan'ny hanapahana azy. Mora kokoa ny manao izany rehefa voapetraka ao anaty rano mandritry ny minitra vitsy ny voatabia. Avy eo dia hikorontana ilay peeling ary hodiovina tsy misy ezaka.

Ny voatabia voatabia dia alefa any anaty vilia iray mankany amin'ny masony maitso. Hanampy kely ny vono-drano mahatsiravina isika, mandritra ny fanamafisana ny salady amin'ny fotoana rehetra. Ataovy azo antoka koa fa ny habetsahan'ny sereal dia tsy mihoatra ny habetsahan'ny parsley voatoto. Raha tsy mibontsina be loatra isika, dia azo entina any amin'ny vata fampangatsiahana izany ary ampiasaina amin'ny fiakarana ao anaty lasopy.

Singa rehetra ireo mifangaro tsara, ampiana sira ka hafafiny amin'ny ranom-boasarimakirana sy ny vanim-potoana miaraka amin'ny menaka oliva. Ny loka Libaney voalohany "Tabule" dia saika efa vonona, mijanona amin'ny endriny amin'ny ravin-tsavony vitsivitsy.

Fanolorana sasantsasany

Ny arakarakara arabo dia manana ny tsirony, ny fahendrena ary ny fomban-drazana. Mba hanomanana salatea salama marina miaraka amin'ny bulgur, ilaina ny manaraka ny fitsipika sasantsasany:

• Ampiasao kely ny ampongabendanitra kely - salohim-bary, antsoina hoe coffeel.
• Ny mpanangona aorian'ny fanasana dia foana maina, mihatra amin'ny voly sy serealy izany.
• Alohan'ny dibo-drano, ampiana oliva menaka oliva dia ampiana amin'ny ampongabendanitra, mampifangaro ilay singa.
• Amin'ny sakafo salady rehetra any Moyen-Orient, dia tapaka araka izay azo atao ny sakafo.
• Ny sira iva dia alefa any amin'ny salady eo anoloan'ny menaka oliva. Natao izany mba hahafahan'ireo zana-koditra mifamatotra amin'ny nifinao.
• Ny tabilao "Tabule" miaraka amin'ny bulgur dia azo atao toy ny lovia mahaleotena, ary toy ny latabatra ho an'ny sakafom-bary.

Fiovan'ny foto-kevitra

Ireo mpankasitraka ny henam-pihinana amin'ny sakafo dia afaka matory amim-pilaminana, fa misy ny dikan-teny frantsay amin'ny snuff. Raha ny zava-misy rehetra, dia alefa miaraka amin'ny tapa-tavoahangy mofomamy mofomamy izy. Andeha hojerentsika koa ny fomba fanomanana fiomanana toy izany. Ity salad "Tabule" dia mifototra amin'ny couscous satria io vondron'olona io dia mifamatotra indrindra amin'ny fanangonana hena. Teo am-piandohana, dia nomanina tamin'ny moustache ny couscous, lasa malaza izy io mba hanamboarana azy avy amin'ny tsimokaretina iray manontolo.

Amin'ny maha-fitaovana ho an'ny salady tena izy dia mila:

• Ny totozy tehamaina - 1 tapitrisa;
• Couscous - antsasakaratra iray;
• Zana-manga mofomamy mamy 1 mena;
• Bibikely iray;
• Ny bolongana iray mena (vorona mena)
• Lemon - 3 tapitrisa;
• zucchini;
• ny sira;
• Menaka oliva;
• Zava-tsarobidy (tarragona, basil, koriander).

Araka ny hitanao, ny "Salle de france", salantsalany izay heverintsika ankehitriny, dia miteraka herz aza. Aza kamo ary tadiavo ny lisitra rehetra misy zavatra ao amin'ny fivarotana na eny an-tsena, ary ny vokatra dia ho ambony lavitra noho ireo fanantenana faratampony.

Ity lovia ity dia napetraka ho toy ny manokana hozahazo sy gourmets. Ny fotoana fikarakarana (noho ny fanononan'ny singa tsirairay isaky ny misy) dia mihoatra ny adiny iray.

Hizara legioma mena isika

Rehefa manadio sy manapaka ny voankazo, mofomamy, mofomamy ary zureka, dia tsy maintsy manina (ny singa tsirairay tsirairay) miaraka amin'ny menaka oliva kely. Ny tabilao "Tabule", ilay resadresy izay ambarantsika ankehitriny, dia tsy milefitra amin'ny firafitry ny solika ambolena avy amin'ny foly. Koa Apetraho natono legioma ao amin'ny colander ary aoka tatatra menaka araka ny tokony ho.

Dier couscous

Ny hareza, toy ny ao amin'ny raki-bolana teo aloha, dia tsy handrotsaka, fa mampihetsiketsika amin'ny rano miboiboika. Alohan'ny hanidinana couscous, ampio sira sy menaka oliva kely ao anaty vilany, ary aforeto ny zava-drehetra.

Menaka oliva dia miverina amin'ny raharaham-barotra

Ny salafom-birokay "Tabule" dia tsy hanao izany raha tsy misy tratran'akoho hena. 10-15 minitra amin'ny afo tsara, sira kely, menaka oliva ary fandraisana anjara amin'ny tànanà majikika - ary ny volamena dia ho vonona ny hanamboatra snacks hafahafa.

Sakafo tsotra salady

Ny couscous mandoza dia vonona ny hameno ny vilia salady, ny legioma dia nanala ny tavy mavesatra, ary nihena ny hena. Fotoana izao hanombohana manomana ny famonoana, indrindra satria misy zavatra telo monja. Ny sira, voasesika amin'ny antsasa-menaka avy amin'ny menaka, dia mifangaro amin'ny menaka oliva sy sira.

Izy io ihany no handikana ny zavatra rehetra mifampiankina, handraraka ny salady Tabula miaraka amin'ny akanjom-boninkazo ary handravona zavamaniry mamy. Alohan'ny hanompoany, dia azo afangaro amin'ny sakafo raha ilaina izany.

famaranana

Ataovy azo antoka ny manomana dikan-teny Libane ao an-trano, izay hanery ny vahiny hivezivezy eny amin'ny latabatra. Ny fofona malefaka sy matevina, mamy sy mamy ary menaka, parsley ary zana-kiran'ny menaka dia mamomamo ilay gourmet adala. Raha tsy efa nesorina avy teo am-pandriana fotsiny ny zana-ketsa ho an'ny salady, dia tsara kokoa ny fametahana amin'ny fahamendrehana, amin'ny famerenana rano mangatsiaka mandritra ny 15 minitra. Dia sasao ary avelao izy handeha.

Bon appetit!