Salmon lasopy amin'ny fanosotra

Araka ny fantatra, ny Salmon - dia tena mahasoa vokatra. Raha te-mahandro zavatra tany am-boalohany, avy eo amin'ny Salmon lasopy sy ny fanosotra - izay ilaina.

Izany lovia an'ny finoa nahandro, ary afaka talanjona ny fahafahana ny mpiara-monina no kely avaratra. Angamba isika koa dia tokony hianatra izany, tahaka ny any Failandy mahalala fomba fahandro matsiro isan-karazany sy ny ara-pahasalamana vilia, tsara raha niresaka momba ny fanomezam-pahasoavan 'ny maha. Na izany aza, ny lasopy ny Salmona sy fanosotra (in finoa lohikeitto) dia afa-tsy ny fitsipika, araka ny heverina ho fety lovia (fa tsy misy mahasakana anao mahandro azy io, fara fahakeliny, isan'andro). Isika, any Rosia, ny lasopy ihany koa ny tena malaza, dia matetika antsoina hoe finoa lasopy trondro, fa mazava ho azy no ahafantarantsika fa ny sofina sy ny trondro lasopy - dia tena zavatra hafa.

Noho izany, fomba fahandro lasopy amin'ny Salmon.

6 servings dia mila:

fa ny ron-kena:

1 kg. taolana ary Salmona loha (na lasopy Set) 1 onion, dia antsasaky ny sotro mainty dipoavatra, 2 litatra ny rano, helo-drano ravina;

1 karaoty, 3 kartoshinu antonony ny habeny, 300 h Salmon fillet, dia antsasaky ny LEEK, 200 h ny fanosotra, vitsivitsy tahon ny aneta.

Apetraho ny trondro lohany sy taolana, mainty dipoavatra, tongolobe, helo-drano ravinkazo tao anatin'ny vilany, aidino ny zavatra rehetra dia tsara tarehy rano mangatsiaka, dia ario ny vilany ny mpanelanelana hafanana eo amin'ny fatana. Ento ny votoatin'ny ny vay, mampihena ny hafanana, ary manala ny sombin-javatra tsy tapaka (matetika no manao izany, ny tsara kokoa) sy mahandro ny 25 minitra ho an'ny. Dia hampikorontana ron-kena ka haidiny eo indray tao amin'ny vilany, hanampy ny ovy sy ny karaoty diced, ary koa ny somary manify poarô nivava be.

Raha tianao misy matevina lasopy, raiso fa tsy telo, efatra ovy, dia mitetika ny antsasaky ilaina ovy amin'ny blender na Masy fotsiny eo an puree, ary mametafeta moramora ho any an-lasopy.

Raha hividy ny antsoina hoe "Lasopy napetraka" ao amin'ny fivarotana, na raha te-mahandro lasopy avy Salmon lohany, avy eo, mandinika azy tsara, dia mety koa ho afaka miantso koa ny trondro ho an'ny servings 2-3. Mazava ho azy, fa tsy araka ny fitsipika, fa tena ara-toekarena. Raha mbola tena matsiro!

Andrahoy ny 20 minitra - mandra, mandra-ovy Rehefa nohalefahan'ny, ary te hanampy azy ireo lasopy saumon fillet, nanapaka ho cubes kely toy izany koa. Hanamafy orina afo, mitondra lasopy ny vay toe, hanampy ny fanosotra, miredareda ao tetehina madinika aneta, vanim-potoana miaraka amin'ny dipoavatra sy sira. Esory ny lasopy avy Salmon amin'ny fanosotra amin'ny hafanana, manarona amin'ny sarony ary aoka izany labiera ho dimy minitra. Manompoa ny fametrahana bebe kokoa aneta.

Azo atao koa ny mahandro lasopy ny Salmon amin'ny kalazalahy ho an'ity fomba fahandro.

Dia mila:

300 h vaovao Salmon (anjaka hitohizany), 4-5 farantsa ovy, tongolo onion iray, 300 h voatabiha, karaoty iray, dia antsasaky ny litatra ny fanosotra (10-20%), fandrahoan-tsakafo menaka, sira tsy hanandran-javatra, ny rano, maitso.

fomba fanomanana

Nanasa lava tsanganana sady mandimandina ovy mila ho faty ho wedges kely. Tongolo Peel sy hotetehina mitetika ampy.

Karaoty dia tsara Mandroa, Peel sy ny RUB amin'ny tena tsara grater. Fillet ny Salmona (maitso), somary lehibe manapaka ho cubes.

Voatabia tokony scalded amin'ny rano mangotraka, izy ireo manao incision cruciform endrika, hanala ny Peel ireo sady nitetika ny ho cubes kely.

Ny vilany boky telo litatra haidiny kely ny menaka legioma sy karaoty kely nendasina miaraka amin'ny tongolo. Add ny voatabia sy Fry kely indray, ny zavatra rehetra dia miara-.

Avy eo, dia ilaina ny manome tao amin'ny vilany nisy 1 litatra ny rano, miara rehetra nitondra ny vay toe-.

Ao amin'ny handatsaka rano mangotraka ovy, ampiana sira sy mahandro tokony ho 5-7 minitra taorian'ny mangotraka lasopy.

Ary hametraka ny Salmon. Rehefa 3 minitra ao amin'ny saucepan haidiny ny fanosotra sy mahandro bebe kokoa noho ny 5 minitra eo ho eo.

Ao amin'ny lovia ny lasopy rehetra eo anatrehanao mitondra ho amin'ny latabatra, dia tokony hatao anana voatetika.

Na inona na inona izay fomba fahandro no masaka lasopy amin'ny Salmon sy fanosotra, dia azo nilaza fa amin 'ny takelaka dia tena haingana foana.