Saosy for paty

Marina Italiana sakafo no paty. Ny iray amin'ireo karazany toy izany dia tahaka ny lovia gravy ny paty. Manangona ihany izy dia tsy sarotra ao an-trano, tokony ho fantatrao roa fitaka, ka hanana ny sakafo ilaina ao amin'ny vata fampangatsiahana, ary koa kely ny fanahy, indray mitete ny saina sy ny fitaomam-panahy lehibe. Noho izany rehetra izany amin'ny tanana ianao dia afaka mandentika ao an-mora foana fiainana ireo Italianina, na dia tsy handeha mivantana Italia. Misy fomba fanamboarana maro samy hafa noho izany unpretentious lovia, ka, ohatra, saosy ho paty ao tsotra, hena na tsy misy hena.

Noho izany, ny fomba hanaovana gravy ho paty? Aoka isika hanomboka amin'ny safidy mora indrindra. Mba hanomanana ny ilaina vokatra, toy ny hena (kokoa kisoa, fa mety ho hafa karazana hena), roa takamoa, telo tablespoons ny voatabia Mametaka, iray tablespoon koba tsara toto, mpivady tongolo gasy jirofo, ny mifangaro dipoavatra mba hanandrana, ary koa tsy hanadino ny momba ny sira sy ny rano, fa tsara nahandro. Ankehitriny dia miroso amin 'ny fanomanana ny tena gravy. Voalohany, amin'ny lapoaly Fry ny tongolo, fa tsy betsaka. Nandritra ny fanomanana tongolo, manapaka ho tapa-kisoa kely ny vilany sy hampandehaninareo ho any an tongolo ho an'ny roasting bebe kokoa. Ary ny hafa irery ihany no teo lapoely no passeruem koba tsara toto telo minitra, avy eo dia manampy azy ny hena sy ny tongolo. Ny dingana manaraka - ny voatabia Mametaka. Hamono kely rehetra ny sakafo sy ny rano, ka nanampy fa izaho efa manenika ny tenany rehetra ny hena sy saosy tsy rano loatra. Ny safidy tsara indrindra ho, raha azo atao ny tsy miovaova ny marikivy fanosotra. Madinidinika ny lovia mandra-masaka tanteraka sy hanompo. "Gravy for paty ao tsotra" vonona.

Ahoana no mba gravy ho paty ventin-kanina? Izany fomba fahandro dia mitovy amin'ny teo aloha iray, nefa mbola kely sakafo isan-karazany sy ny fomba fiomanana. Mba hahatonga ny gravy, dia tsy maintsy maka ny roa samy hafa karazana hena (ohatra, ny omby sy ny henan-kisoa na ny henan-kisoa sy ny ondry), roa takamoa, roa voatabiha, rano, sira sy dipoavatra mifangaro sy ny helo-drano ravina. Voalohany Fry ny hena ao anaty lapoaly mandra volamena volontany, dia manampy ny hotetehina Rava tongolo sy ny Fry indray nandritra ny dimy minitra. Avy eo, ampiana rano ary manohy madinidinika nandritra ny dimy minitra. Eny ary, tatỳ aoriana, ary avy eo dia manampy ny voatabia (afaka na dia manampy ny voatabia Mametaka), sira sy ny vanim-potoana ny misy pentimpentina ny dipoavatra, hanipy ny helo-drano ravina. Madinidinika mandra-masaka sakafo.

Ny fomba fahatelo dia ny fiomanana legioma gravy. Fa ny fiomanana amin'ny hita vatana tsy misy hena dia ilaina ny maka izany vokatra: holatra (misy holatra) tao amin'ny vola farantsanao, roa takamoa, ny mpivady ny tongolo gasy jirofo, iray fitaratra fanosotra (kokoa matavy), iray tablespoon voatabia Mametaka, iray tablespoon ny koba, sira, fifangaroan'ny peppers sy ny zavamanitra ny tsirony.

Noho izany, isika dia manomboka hanomana ny fahatelo amin'ny lisitra ao amin'ny gravy ny paty. Voalohany, Peel sy ny swill holatra, dia hotetehina nanapaka ny tongolo. Ny farany dia avy hatrany ingredient hampandehaninareo ho any amin'ny vilany ny vilany fandrahoana. Amin'izao fotoana izao, manapaka an slices ny holatra, dia hanaraka ny tongolobe amin'ny lapoely. Aza adino ny sira sy ny vanim-potoana samy hafa mba hanandrana zava-manitra, manarona amin'ny sarony, Fry. Manaraka, manampy ny marikivy fanosotra, afangaro tsara, kely madinidinika, dia manampy ny voatabia sy ny helo-drano ravina Mametaka. Raha saosy dia stewed, manafoana ny koba tsara toto amin'ny rano kely, ary te hanampy azy ireo lovia no izy. Ary manarona soa aman-tsara amin'ny sarony, ary miandry ny fahatelo ho an'ny paty masaka saosy.

Misy fomba maro hafa ny fandrahoan-tsakafo sauces ho paty, ohatra, hena, tongolobe sy ny karaoty, ny tsaramaso sy ny legioma. Ny iray ho an'ny tenany hitany ny toerana tena sakafo. Ary ny fifadian-kanina toy izany unpretentious saosy azo nanomana paty ho an'ny sakafo hariva, fa raha tsara handravaka - dia afaka soa aman-tsara mampihatra ny fety, mahagaga vahiny. Mazotoa homana!