Sary ao amin'ny kafe tsy afaka ny tsy gaga!

Cup ny kafe, ary manome ny fihetseham-po mahafinaritra mahatonga ny firongatry ny heriny, ka tsy mahagaga raha izao tontolo izao-malaza hisotro kafe manana mpankafy maro. -Doza sy ny kafe fampiasana tsy mbola nianatra ny ny fotoana, toy ny dia miankina amin'ny fifehezan 'ny kafe sy ny vatana ny tsirairay. Na izany aza, ny fampiasana Mazava ho an'ireo olona izay mijaly noho ny ambany ny tosidrany.

Mazava ho azy fa ny sasany efa nanana ny fahafinaretana ao amin'ny kafe traikefa mivantana ny fahaiza-mandoko ny kafe. Mifanaraka, dia tena mahafinaritra ny manana hisotro kafe, izay ho voaravaka miaraka amin'ny be pitsiny modely! Ary mazava ho azy, tsy manontany tena fotsiny ny fomba hamoronana sary toy izany ao amin'ny kafe, izay sary mahavariana fotsiny ny saina! Amin'izao fotoana izao, maro ny teknika izay handravaka ny kafe ambonin'ny barista.

Ny tantaran'ny kafe sary

Nisy fotoana ny Capuchin moanina (noho izany ny anarana cappuccino) nahatsikaritra fa rehefa mba hampahahendry an'i aizim-dronono sombin-javatra rehefa afaka kelikely, hanomboka hiseho sary ao amin'ny kafe. Satria ny fiainana nampijaly tena ny moanina dia tena kely ny fifaliana, dia misotro kafe amin'ny ronono dia tonga ho azy ireo kely, nefa mbola ho firavoravoana.

Manampy namorona ny sombin-javatra, izay tena matsiro amin'ny kafe hisotro ronono. Ary rehefa afaka izany, ny moanina dia tsy indray mandeha niezaka mahandro ny matsiro ronono froth tsy miankina. Eny, efa nitady fomba vitsivitsy vokatr'izany efa tratra ny vokatra irina.

Maro ireo sary mahavariana momba ny kafe. Cappuccino amin'ity raharaha ity dia tsara fototra fotsiny, satria ny fiomanana dia tena mora hanoratanao. Mazava ho azy, amin'ity tranga ity, dia afaka mahatsiaro momba ny latte, noho izay tsy nisy toy izany ela lasa izay, vaovao karazana zava-kanto ny kafe - latte zavakanto. Tsara homarihina fa ny tena tarehimarika eto ny fo, voninkazo sy ny paoma, ary ny olo-malaza hafa rehetra, - tsy mihoatra ny vokatry ny saina sy ny fahaiza-manao.

Teknika ny latte zavakanto

Rehefa afaka elaela, namorona toro-lalana vitsivitsy latte zavakanto, ny zava-dehibe indrindra dia izao:

1. Tamin'ny fiarahany nanipy baolina. Amin'ity tranga ity, ny sary ao amin'ny kafe nanao fampiasana siny - manokana fanaka.

2. Etching - in ity barista teknika mampiasa zavatra maranitra isan-karazany (tapa-kazo, fanjaitra, cure, sns).

3. mifangaro - mampiasa teknika roa indray miaraka.

mahafinaritra no add

Ankoatra izany, dia misy teknika hafa toy ny latte zavakanto nivoatra foana. Koa, mba hanao sary lehibe momba ny kafe, ny barista afaka mampiasa mafana sôkôla, kanelina, "fihinana" sy loko isan-karazany ny syrups. Fa araka ny Hay, ny mahazatra dia tsy syrups tsara noho izany, toy izany koa ny tena tompony dia nanampy ho isany kely ny hydroéthylamidon syrup.

Zava-dehibe ny mahalala fa ny "latte zavakanto mpanonta" dia vao haingana no noforonina, izay afaka manao sary isan-karazany eo amin'ny kafe na mampiseho ny sary. Fa mazava ho azy, ny hahazo sary mazava dia tsy maintsy ho araka ny tokony ho nokapohina sombin-javatra ny vaovao ronono ary tsara ho an'ny rehetra ny lalàna, kafe expresso. Fa izany eo ihany, fa ny fomba lehibe ny mijery ny kalitaon'ny zava-pisotro ny kafe.

Mitondra Championships latte-kanto

Nanomboka tamin'ny 2004, dia natao tany maro championships amin'ny sary eo amin'ny kafe (latte-kanto), izay manintona manam-pahaizana maneran-tany mba hanehoana ny fahaiza-manao. Tamin'ny fifaninanana ny mpandray anjara dia asaina mahandro ny 15 minitra ny 4 kaopy ny cappuccino karazany - mokkiato, 4 sy 4, copyright misotro kafe expresso. Ary isaky ny lovia foana no tokony ho mpitan-. Ny fahaiza-manao avo indrindra barista dia ny famoronana ny iray kapoaka sarin'ny endriny maro indray miaraka.

Raha te-gaga ny vahiny tsara tarehy sy matsiro zava-pisotro, dia tena mila mianatra ny fomba hanaovana, na dia tsotra, nefa tena mahaliana modely. Minoa Ahy, ny fisotroana kafe - ny fahafinaretana! Ary izahay maniry anareo ny rotaka ny saina sy ny fisehoan'ny ny fahaiza-manao!