"Shish kebab amin'ny skewers amin'ny fanendasa-."

Spring, vanin-taona mafana, mafana ny andro voalohany, mazava ho azy, fa mifanerasera amin'ny sisa amin'ny natiora, ny renirano amin'ny bonfire sy mitono hena. Inona anefa no tokony hatao raha ratsy ny andro any ivelany, fa koa ny ririnina rehetra! Tsy maro ny vehivavy mpikarakara tokantrano mahafantatra fa afaka gaga ny an-trano na oviana na oviana ny taona, na inona na inona an-trano toetr'andro mitono hena. Afaka mahandro kebabs amin'ny skewers am in'ny fanendasa , na mivantana na amin'ny lapoely. Mahandro ny hena specialties amin'ny afo misokatra - ny lova olona, fa ny mpikarakara tokantrano dia afaka gaga ny vahiny tsy latsa-danja matsiro, manitra barbeque amin'ny sakafo fety - vahiny dia ho faly! Mazava ho azy fa ny fomba fanamboarana fa ny lovia lehibe napetraka, sy ny vokatra izay azo atao mba hanomanana, dia azo tanisaina mandrakizay.

Nentim-paharazana skewers hena masaka azo avy amin'ny kisoa, hen'omby, zanak'ondry, bitro, ary na dia ny fako - voa, fo. Koa, toto-kena-(tahotra ny toto-kena-) kanina tamin'ny anana hanambara antsoina hoe "Kebab". Tsara skewers ny vorona, dia mety ho ny lalao sy ny by-vokatra, toy ny akoho fo, ary skewers ny vorontsiloza amin'ny fanendasa-dia tsy ho fety sy tena matsiro lovia, nefa koa safidy lehibe ho an'ny nentim-paharazana Noely Tiorkia. Ampiasaina ao amin'ny fanomanana ny sakafo avy amin'ny akoho amam-borona afaka ny ho anjara ny faty: tongotra, tratra, elany sy ny papelika tsara amin'ny ankapobeny.

Shish kebab amin'ny skewers amin'ny fanendasa-dia ho tsara zavamaniry lovia, amin'ny alalan'ny formulating azy amin'ny legioma (baranjely, zucchini, voatabia, tongolo, tongolo lay, lakolosy dipoavatra , sns) na ny vaovao holatra. Mahafinaritra sy mahagaga amin'ny tsiro dia mety ho avy amin'ny hazan-dranomasina kebab - makamba, angisy, betsimitsitekiteky sy ny karazan-trondro isan-karazany. Ny vokatra dia tokony manify eo amin'ny skewers, dia afaka mifandimby eo - trondro, legioma, hena sy ny legioma, holatra, legioma, ary ny tsirony ny vita lovia, izy no miankina amin'ny karazana marinade ary, mazava ho azy, eo amin'ny fisainany.

Fish kebab amin'ny skewers amin'ny fanendasa-.

Manomàna lovia io ao an-trano dia tena tsotra - mila skewers hazo, trondro lalina vilany sy ny anjaka hitohizany. Manitra, mahasoa sy tena matsiro trondro am in'ny fanendasa-mofo sy ny sekoly peppers lakolosy sy ny tongolo - no handravaka ny latabatra sy ny Fifaliana ho an'ny vahiny.

Skewers ny trondro amin'ny fanendasa-dia miomana amin'ny hazo skewers ka dia ny trondro fillet tena tanora sady afaka fotsiny tsotra izao eny latsaka ny vy skewers mahandro mitono hena. Fa tonga lafatra ny tsirony ny trondro marinade Tena zava-dehibe. Fa mitono hena trondro mila:

- fillet ny trondro vaovao - 300 grama;

- mamy dipoavatra - 2 farantsa (mena sy mavo);

- tongolo - 2 farantsa (eo ho eo ny habeny);

- voasarimakirana ranom - 1 tablespoon;

Fa ny marinade:

- saosy soja - 3 tablespoons;

- menaka oliva - 2 tablespoons;

- vaovao aneta (maro rantsana).

Fiomanana.

Voalohany dia mila, mazava ho azy, mba marinate trondro anjaka hitohizany. Afangaroy ny saosy soja amin'ny menaka oliva, ary nanipy sprigs ny aneta (dia afaka handrava fitaovam-piadiana, ny fennel nanome ny tsirony). No manapaka ny trondro ho boaty kely (ambony indrindra 3x3 cm), ka handao azy tany an-marinade. Mitovy ny hizara ho an'ny trondro marinade sady havelanareo ho antsasaky ny ora ny amin'ny efitrano mari-pana. Kradratiki dia lotika eo ho eo izany toy ny tapa-trondro, peppers, tongolobe, ary afaka manapaka vava vola. Mitovy onion piarovana noho ny vava vola aminy, mitono hena, lehibe loatra na kely loatra dia tokony ho nametraka ny nametraka foil lasitra.

Rehefa mandalo antsasak'adiny, dia mila mandena ny skewers amin'ny rano, ary manomboka forming barbeque. Mila trondro Strung alternating fillet, slices ny dipoavatra, tongolo vava vola. Amin'ny taratasy fanaova amin'ny tongolo sy ny peppers skewers mbola laika. Ary ny sisa tavela amin 'ny marinade azo nanondraka hatrany ambony trondro.

Heat lafaoro ny 200 diplaoma sy hametraka ny vilany sy ny kebabs nandritra ny 20 minitra, ny trondro no tena masaka haingana, ary Na ahoana na ahoana dia tsy afaka mitana hamandoana. Vonona kebab skewers amin'ny fanendasa-ny trondro dia tsy maintsy nanompo mafana, mialoha voadio amin'ny ranom-boasarimakirana. Mazotoa homana!